Дръжте се здраво, защото този пудинг е на път да ви взриви ума! Той е дебел и богат, пълен с дълбок, тъмен шоколадов вкус - и е добър за вас! Подобно, можете да ядете това всеки ден и да не усещате най-малко малко виновен за това. Този добър за вас веган шоколадов мус от авокадо придоби популярност през последните няколко години.

Така че, ако не сте го опитали, сега е моментът, приятелю! Прочетете, за да научите как да направите своя собствена.

вегетариански

Веган шоколадов мус от авокадо

Нека поговорим за авокадото за секунда. Случайно те са звездата на тази рецепта и една от най-здравословните храни, които можете да добавите към вашата диета. Известно е, че те са богати на мононенаситени мазнини и се казва, че спомагат за понижаване на нивата на лошия холестерол и триглицеридите [източник], което може да помогне за подобряване на здравето на сърцето. Изследователите не са напълно сигурни как авокадото прави това.

Проучване, разглеждащо ефекта от добавянето на едно авокадо на ден към една група пациенти на диета с умерено съдържание на мазнини, показва, че нивата на лоши мазнини спадат най-много в групата, която яде авокадо, дори повече от хората, поставени на диета с по-ниско съдържание на мазнини от те бяха включени. Това накара изследователите да стигнат до заключението, че има нещо освен здравословните мазнини в този плод, което намалява холестерола [източник].

Авокадото съдържа високо съдържание на фибри, както и витамини С, Е, В6, фолиева киселина и калий - всичко това в вкусна опаковка, богата на мазнини с абсолютно нула холестерол [източник]! (Хм, може ли вашата шоколадова торта да направи това?)

За да трансформирате авокадото в консистенция, подобна на мус, всичко, от което наистина се нуждаете, е какао на прах, екстракт от ванилия, кленов сироп и бадемово мляко.

Потърсете бадемово мляко, което не съдържа млечни продукти, глутен, карагенан, холестерол и изкуствени оцветители и аромати, така че вашият мус всъщност да има вкус на мус, а не на някаква обработена закуска с химикали.

Следва какао на прах, което е естествено богато на антиоксиданти и флавоноиди и е доказано, че има положителни ефекти върху сърдечно-съдовото здраве [източник]. Мисля, че какаото на прах е идеално за придаване на този наситен шоколадов вкус, но познавам други блогъри, които добавят разтопен шоколад към техния и казват, че трябва да умре за.

Така че, не се колебайте да експериментирате с това, ако искате да играете с вашите рецепти - просто не забравяйте да ми кажете как е!

Но дори и без всички здравословни неща, кремообразната текстура и богатият вкус на този пудинг са абсолютно мечтателни. Наистина можете да си хапнете пудинга и да го изядете!

За да направите своя мус, всичко, от което се нуждаете, е блендер, към който ще добавите няколко авокадо, пръски бадемово мляко, докосване на кленов сироп и ванилия. Смесете всичко за 60 секунди и ще получите най-гладкия и богат шоколадов мус, който някога сте имали.

О, и малините отгоре не са задължителни, но имат невероятен вкус!