Краткият отговор е отрицателен, макар че вирусно видео в TikTok може да ви накара да се чувствате по друг начин.

грешки

Ако сте видели най-новото вирусно усещане на TikTok, надяваме се, че не е било по обяд. Защото ето на какво може да сте били свидетели: хора, потапящи ягоди в солена водна баня и наблюдаващи малки бели буболечки, които пълзят от плодовете.

И да, това е реално. Това насекомо е петнистата крило дрозофила, казва д-р Дон Луис, професор и удължен ентомолог от катедрата по ентомология на държавния университет в Айова в Еймс. „Това е много мъничка плодова муха, която се намира в континенталната част на САЩ от 2008 г.“, казва той, инвазивно насекомо. За плодовете с тънка кожа, като ягоди или малини, мухата прониква точно под кожата и снася яйцата си там. Те стават ларви и растат.

Третирането със солена вода е препоръчителен метод, който търговските производители на плодове използват за контрол на качеството, за да проверят дали тези вредители са създали магазин. „За производителя кашаването на ягоди или малини с разтвор на захар или сол и проверка за наличие на ларви е техника за наблюдение, използвана, за да се види дали контролът им върху вредителите работи“, казва д-р Луис.

Причината, поради която производителите не искат грешките там, не е, че те са лоши за вас - те не са - а защото намаляват срока на годност и съхранението на плодовете. „Те не искат плодовете да се разграждат, преди да стигнат до потребителя, и да се уверят, че са без насекоми е начинът, по който правят това“, казва той.

Ларвите в плодовете не са вредни за вас (ако дори са там)

Някаква перспектива: Луис е изненадан, че някой открива тези грешки. Ако нарежете ягодите си, няма да видите малки бели ларви. (Добро нещо за вашата мания за зрънце.) От една страна, охлаждането спира растежа им. „Ларвите ще бъдат една петдесета от инча - дори не се виждат с просто око. Ако обаче оставите плодовете да престоят на стайна температура и оставите насекомите да растат в продължение на една до две седмици, те ще достигнат три шестнадесети от инча и ще бъдат доста видими “, казва Луис. По това време обаче плодовете щяха да са кашисти и вероятно така или иначе негодни за консумация.

Можете да погледнете по следния начин: Ако има грешки, може да получавате хранителни бонуси. „Тези ларви са толкова микроскопични, че дори да сте изяли четвърт ягоди, пак консумирате малко количество допълнителен протеин“, казва Джени Шмид, регистриран диетолог и фермер в Съдлерсвил, Мериленд.

Няма причина да опитате трика със солена вода, преди да ядете плодове

Продължавайте да ядете ягоди. Продължете да ги нарязвате и ги слагате върху препечен хляб с фъстъчено масло. Седнете с голяма купа зрели плодове за лека закуска. Разполовете ги и ги хвърлете в салата. Честно казано, това е нещо, за което се записахте, ядейки плодове и зеленчуци, навик, който трябва абсолютно да поддържате.

Ето какво е: Грешките в храната ви могат да ви изгонят, но има много реална възможност много от нещата, които ядете всеки ден, да имат някои бъгове или части от тях. FDA го позволява, казва Луис, който посочва Наръчника за нивата на хранителни дефекти на FDA, който организацията определя като „нива на естествени или неизбежни дефекти в храните, които не представляват опасност за здравето за хората“. В някои от храната ви има части от бъгове и косми от мишката. Няколко забавни факта: „Консервираните домати могат да бъдат средно до 10 мухи и да бъдат приемливи. Чаша замразен спанак може да съдържа до 50 парчета бъгове. Ларвите на плодовите мухи в ягодите е друго в дълъг списък от неща, които могат да се случат, защото храната се отглежда в реалния свят “, казва Луис.

Шмит отглежда винено грозде и казва, че често срещан вредител е гроздовият молец. За лозя, които имат тези вредители, насекомите могат да присъстват, когато гроздето се пресова. Това означава, че да, виното ви може да съдържа „сок от бъгове“ в него. „Можете да отидете на много места [с този брой], които извеждат хора навън, но това е просто природата. Това е нещо, с което се занимаваме, без значение дали е малка, голяма, органична или неорганична ферма “, казва Шмит. За да се освободят плодовете и другите плодове (и всякакви продукти, наистина) от всички насекоми, фермерите трябва да ги пръскат постоянно с пестициди, което е непривлекателно както за фермерите, така и за потребителите, казва тя.

Нещо повече, синтетичните пестициди може да са по-ефективни срещу това насекомо, обяснява Луис. Пестицидите, използвани в биологичните ферми, може да се наложи да се прилагат по-често, може да не работят добре и обикновено са по-скъпи. Решението дали да ядете конвенционални или биологични продукти е ваше, но за всеки избор има компромиси.

Как да подготвите вашата продукция, за да я направите безопасна за ядене

Когато сте у дома, не накисвайте плодовете си в солена вода, за да се опитате да извадите ларвите - това може да доведе до доста лош вкус. Вместо това проверете плодовете и изрежете всякакви външни повреди или влошаване, преди да ги изядете. Почистването на вашата продукция винаги е добра идея както да се отървете от остатъците от пестициди, така и от всички микроби от хора, които ги докосват в хранителния магазин. Просто го изплакнете под течаща вода, казва Шмит. Според USDA това е добре за повечето продукти. Ако вашият има твърда повърхност, като ябълка, можете също да помислите да го изтъркате с четка.

„За мен хората не ядат достатъчно плодове и зеленчуци, точка - казва Шмит. Всъщност само 1 от 10 възрастни американци консумира препоръчителните 1½ до 2 чаши на ден плодове и 2 до 3 чаши на ден зеленчуци, според Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC). Тези лоши хранителни навици оставят хората по-склонни към хронични заболявания, които съставляват 7 от 10-те водещи причини за смърт в САЩ, отбелязва CDC.

„Колкото и да е грубо за някого - добавя Шмит, - ако извадите морков от почвата и го изядете, той ще има микроскопични насекоми. Здравата почва има изобилие от бактериален живот и гъбички. Това не ви прави лошо. "