Публикувано на 21 октомври 2020 г. Последна актуализация на 28 октомври 2020 г. от рецепта градина Оставете коментар

каша

Грис каша или пудинг от грис е лесна, вкусна порция за закуска, приготвена с грис брашно. Това е известно още като пшеничен крем, фарина, каша суджи и т.н. и е толкова вкусно и лесно да се направи у дома от нулата! Необходими са ви само няколко минути, за да приготвите бързо тази вкусна за деца закуска.

Много рецепти за грис каша и пудинг призовават за яйца, кондензирано мляко и т.н., но това е лесна рецепта за пудинг или каша без грил, използвайки само грис брашно, мляко и захар като основни съставки.

Можете да добавите повече овкусители или повече топинги като нарязани ядки, ако желаете и да промените лесно въз основа на вашите предпочитания.

Какво е грис каша?

Грис каша е кремообразна, леко дебела каша, направена от грис брашно или пшеничен крем.

Това се ползва най-добре за закуска и има кремообразна текстура и консистенция на пудинг, така че също се нарича пудинг от грис.

Брашното от грис обикновено се прави от брашно от твърда пшеница и се предлага като леко грубо текстурирано или фино брашно.

Често е известен с различни имена и препаратите също могат да варират, макар че най-простият, популярен и лесен начин за приготвяне на грис каша е да се приготви брашното от грис заедно с мляко и захар.

Грисната каша е популярна в различните кухни и е известна с различни имена на различни езици, включително рава качияту (в южноиндийската кухня), каша сооджи (в северноиндийската кухня), маная каша (в руската кухня) и т.н.

Тази рецепта за грис каша е много популярна в Индия, където е известна също като каша соджи.

Едно нещо при грис кашата е, че за разлика от повечето други каши, грис кашата има тенденция да се сгъстява толкова бързо (друг вид каша, приготвена от различни зърнени култури като овес, прекалено се сгъстява с времето, но грисът се сгъстява толкова бързо и дори образува торта като текстура ако добавите малко течност).

Това е така, защото брашното от грис се готви много бързо и поема голяма част от останалата течност.

От снимките по-долу можете да видите как грис кашата се уплътнява, ако не добавяте допълнително мляко.

Така че на първо място трябва да решите каква е структурата на грис каша или пшеничен крем, ако предпочитате, ако предпочитате гъста каша от грис, можете да следвате рецептата и няма нужда да добавяте допълнително мляко.

Ако предпочитате по-течна консистенция, която е предпочитана от бебета и деца, можете да добавите още охладено мляко към горещата грис каша веднага щом се приготви, което ще я направи правилната консистенция на закуската.

Най-добре е да използвате леко грубо брашно от грис, за да направите кашата. Щракнете тук, за да купите брашно от грис, за да приготвите каша

От снимката можете да видите, че веднага щом приготвите грис кашата, тя е течна като консистенция.

Но ще се сгъсти толкова бързо, така че добавете охладеното мляко веднага, за да стане консистенцията, която предпочитате.

Още рецепти за грис от грис в този блог:

Така че нека видим как да приготвим грис каша у дома в различна консистенция.

Можете също така да приготвите кашата с повече количество мляко, ако предпочитате по-течна като консистенция, но винаги дръжте малко охладено мляко със себе си, тъй като грис кашата има тенденцията да се уплътнява бързо.

Ако търсите рецепта за грис каша за бебета или деца, можете лесно да промените рецептата, като пропуснете кардамона на прах (ако не сте използвали кардамон на прах преди) и добавите още мляко, докато приготвяте кашата.

Добавянето на още повече мляко към приготвената каша ще ви помогне да постигнете желаната консистенция, необходима за бебета и деца.

За тези, които имат алергия към мляко, можете да използвате вода вместо мляко или можете да използвате кокосово мляко за приготвяне на кашата, което може леко да промени вкуса, но е напълно добре да се използва.

Ето как можете лесно да приготвите грис каша у дома, следвайки тази лесна рецепта за грис каша по-долу.

Как да си направим грис каша или пудинг от грис?

Нуждаем се от следните съставки, за да приготвим лесно грис каша или грис пудинг у дома.

Съставки за приготвяне на грис каша

1/2 чаша грис брашно (сооджи брашно)

2 чаши пълномаслено мляко мляко, ако е необходимо

3 супени лъжици захар коригирайте на вкус

1/4 чаена лъжичка кардамон на прах по желание

Инструкции стъпка по стъпка

Добавете брашното от грис в тиган и го изпечете за около 2 до 3 минути при непрекъснато бъркане. Ако използвате печено грис брашно, можете да пропуснете тази стъпка.

Добавете млякото, захарта и кардамона на прах към печеното брашно от грис, разбъркайте добре.

Поддържайте на умерен огън и оставете сместа да заври, продължете да бъркате непрекъснато, или кашата ще залепне или изгори на дъното на тигана.
Когато сместа започне да кипи, намалете котлона до ниско и гответе още няколко секунди, като бъркате непрекъснато.

Изключете котлона и извадете тигана от горещата печка. Грисната каша е сварена и готова за употреба.

Добавете още охладено мляко към кашата, за да стане по-течна като консистенция и разбъркайте добре, за да избегнете бучки.

Сервирайте горещо за закуска, можете също да покриете със сухи плодове като стафиди или всякакви накълцани или препечени ядки, ако желаете!

Бележки: Ако не добавите достатъчно охладено мляко и оставите кашата за няколко минути, кашата ще се сгъсти и ще образува торта като текстура, която все още е вкусна!

По-долу можете да получите подробно рецептата за грис каша.