Споделянето е грижовно, гражданино!

мляко

Изображение на Matsoni, използвано под лиценз Creative Commons от greenbootliving.com

Граждани, едно от най-здравословните неща, които можете да ядете, са ферментиралите храни и най-лесно ферментиралата храна за приготвяне е киселото мляко! Повечето кисели млека изискват нагряване на продукта, което е едновременно сложно и всъщност ненужно, ако използвате правилния вид мезофилни бактерии.

Мезофилни култури от кисело мляко, настроени на стайна температура и това е буквално най-лесната рецепта на планетата! Тук можете лесно да закупите стартер matsoni.

От винаги вкусния извор на кулинарни изкушения, известен като Matsoni, най-здравословното от всички кисели млека!

Да го направите е самата простота. Разбъркайте ⅛ чаша матони стартерна култура с 2 чаши пълномаслено мляко (TFD предпочита 1 чаша пълномаслено мляко и 1 чаша половина и половина) в средна купа и изсипете в буркан. Покрийте свободно и го поставете на топло място във вашата кухня, където ще се култивира за 24 до 48 часа.

Когато млякото образува полутвърда маса и се отдръпне от страните на буркана, когато го наклоните, мацоните са готови. Прехвърлете го в хладилника, за да спре ферментацията. Сервирайте както всяко друго кисело мляко, харесвам го подсладено с мед или плодове. Запазете ⅛ чаша, за да култивирате друга партида.

Просто повтаряйте този ad infinitum поне веднъж седмично и винаги ще имате на разположение възможно най-доброто кисело мляко! 🙂

Още по-добре е, че след като го купите, никога повече няма да се налага да купувате повече!

Както е отбелязано на сайта Etsy:

* Каспийско кисело мляко е ферментирал млечен продукт, наричан още мацун или мацони, известен също като кавказка заквасена сметана или българско кисело мляко. CSY има две основни бактерии; lactococcus cremoris и glukonobacter sp. Lactococcus cremoris превръща млякото в кисело мляко със или без кислород и води до уникалния вискозитет на киселото мляко.

Gluconobacter sp. се размножава само в присъствието на кислород и помага на лактококус креморис да се размножава. Lactococcus cremoris се размножават най-много при 20 C (68 oF) до 30 C, (86 oF), което попада в диапазона на нормалните стайни температури и не е необходимо да се готви или да се подлага на продължителна подготовка като обикновено кисело мляко. Така че дори не се нуждаете от производител на кисело мляко!

** ПРЕВЪРНЕТЕ МЛЯКОТО СИ В ЗДРАВА ЖИВА ПРОБИОТИЧНА ХРАНА! **

* Точно на вашия кухненски плот - Ферментира при ТЕМПЕРАТУРА НА СТАЯ! *

* Каспийското кисело мляко доставя висококачествени протеини и калций. Богатото минерално съдържание помага да се намалят шансовете за костни фрактури, инсулти и остеопороза, които са основните причини възрастните хора да станат приковани към леглото.

* Вискозитетът на каспийско кисело мляко действа като диетични фибри, за да поддържа здравето на червата.

* Каспийско кисело мляко увеличава естествената чревна флора, предотвратявайки развитието на патогенни микроби, включително салмонела, Е. coli и Candida.

Тази рецепта би била най-желаното допълнение към всяко грузинско ястие, може би включващо вкусния и уникален грузински лилав бодър за утоляване на жаждата!

Битка на - Генералисимус

Граждани, моля, имайте предвид, че вече не мога да си позволя да усвоя близо 1000 долара на месец, които струва, за да поддържа сайта безпроблемно, включително маркетингови разходи и т.н.

Можете да направите разлика!

Моля, помислете за еднократно дарение, за да поддържате сайта жив и публикациите да идват - щракнете тук, за да ми платите съвет!

Можете също така да покажете подкрепата си, като слушате нашите подкасти, харесвате ги и споделяте, както сметнете за добре - изпробвайте ги тук.

Колко полезна беше тази публикация, Citizen?

Кликнете върху звезда, за да я оцените, Citizen!

Средна оценка/5. Брой гласове:

Засега няма гласове! Бъдете първият, който оцени тази публикация.

Както намерихте тази публикация за полезна.

Последвайте ни в социалните медии, Citizen!

Съжаляваме, че тази публикация не беше полезна за вас!