хамптън
Диетата на Хамптън е диета с ниско съдържание на въглехидрати, написана от бившия медицински директор на Център Аткинс - д-р Фред Пескаторе.

Мнозина възприемат диетата като прогресия от (често подигравателната) диета на Аткинс. Също така има поразително сходство между диетата на Хамптън и диетата на Саут Бийч.

Може да изглежда смущаващо да получиш още една книга за диетите, което увеличава объркването, но изглежда, че се появява по-здравословна картина с диетата на Хамптън.

Hampton’s - Low Carb with Fancy Oil

Диетата на Hampton’s много набляга на консумацията на правилния вид мазнини - по-специално на мононенаситени мазнини. Д-р Пескаторе избра маслото от макадамия (и то също трябва да е австралийско !) като най-доброто олио за готвене (а не зехтин). Той посвещава цяла глава на маслата и мазнините.

Маслото от макадамия е скъпо - но хей - така е и най-приличната храна. Избирането на една-единствена храна като „магическа“ съставка обаче изглежда глупаво.

Добри въглехидрати и органични вещества

Диетата на Hampton’s е свързана с качествени въглехидрати - колкото по-малко обработени, толкова по-добре. Където е възможно храната трябва да е биологична.

Има фаза на контролирано отслабване, но освен тази - изглежда няма строги ограничения (дори се допускат умерени количества алкохол).

Диетата наподобява средиземноморска диета (в която авторът влиза) и прави значителни промени в хранителната пирамида на USDA.

„Добра“ диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Ако опитвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, тогава диетата на Хамптън изглежда има най-разумния съвет - особено в сравнение с Аткинс. Пълноценни храни, без преработени храни, здравословни мазнини ... Аткинс (и South Beach Diet) са довели до цяла индустрия от преработени нисковъглехидратни закуски.

Накрая се събуждаме от факта, че доброто здраве трябва да върви ръка за ръка със загубата на тегло.

Но честно казано, книгата изглежда много опортюнистична. То пристига точно на опашката на успеха на South Beach Diet и то точно в момент, когато успехът на (вече починалия) Робърт Аткинс намалява.

Има ли връзка между автора и продажбите на масло от ядки Macadamia?

Подзаглавия като „Диетичните тайни на богатите, известните и слабите“ са абсолютни глупости и нищо повече от маркетингов трик.