Характеристики на хранителната диета

характеристики

Цели Идентифицирайте характеристиките на хранителната диета. В края на тази лекция ще можете да: Идентифицирате характеристиките на хранителната диета. Определете елементите на естетически приятно хранене.

Елементи на хранителна диета Адекватен прием Балансиран Подходящ размер на порциите Разнообразна диета

Адекватен прием Възраст, пол, начин на живот, здравословно състояние диктуват какво означава „адекватно“ за дадено лице. Диетичен референтен прием (DRI) Препоръчителни средни изисквания (EAR) Препоръчителна диетична добавка (RDA) Адекватен прием (AI) Допустимо горно ниво на прием (AL) MyPyramid система за ориентиране към храна осигурява индивидуализирана адекватна диета. Диетичен референтен прием = нива, използвани за планиране и оценка на диетата на здрави хора Очаквано средно изискване = изчислено, за да отговори на нуждите на половината здравни хора в група Препоръчителна хранителна добавка = отговаря на хранителните нужди на почти всички здрави хора в група. Адекватен прием = зададен за хранителни вещества, за които не се определя RDA Допустимо горно ниво на прием = най-високо ниво на дневен прием на хранително вещество, което е малко вероятно да създаде риск от неблагоприятни здравни ефекти.

Балансиран Балансираната диета се отнася до прием на подходящи видове и адекватни количества храни и напитки за снабдяване с храна и енергия за поддържане на телесните клетки, тъкани и органи и за подпомагане на нормалния растеж и развитие. Справка: Диетични насоки за американци 2005. Роквил, MD: Министерство на здравеопазването и хуманитарните услуги на САЩ и Министерство на земеделието на САЩ; 2005 г.

Подходящи размери на порциите Размерите за сервиране на деца са по-малки от тези за възрастни. Дете = ч.л. и с.л. Възрастен = чаши Размерите на порциите, сервирани в ресторантите, обикновено са големи порции. Познайте стандартните размери на често ядените храни. Прочетете панелите с факти за храненето, за да определите размера на порцията преработени храни.

Помислете: Какво прави порцията? Огромна торба с картофени чипсове ви помага да преминете през домашното си в науката. Полирате около ½ торба или 50 чипа. Колко порции чипс току-що сте изяли? 1 2 1/2 5

Отговор В: 5 порции Официалната порция картофен чипс е една унция, което е около 10 чипса. Половин чанта е 5 порции.

Помислете: Какво прави порцията? Една порция пържола е колкото колкото: Колода карти Куфар за CD Книга с меки корици

Отговор А: тесте карти Официалната порция пържола е три унции или приблизително колкото колода карти. Типична плоча, която бихте получили в пържола, ще бъде пет пъти по-голяма.

Помислете: Какво прави порцията? Според етикета на опаковка Oreos, една порция има 100 калории и пет грама мазнини. Колко бисквитки има в една порция? 1 2 3

Отговорът: Б Б: 2 бисквитки Официална порция Oreos е 2 бисквитки. Но кой може да спре само на 2?

Помислете: Какво прави порцията? Етикетът на любимата ви марка ултрагрешен сладолед казва, че една порция има убийство от 300 калории и 15 грама мазнини. Колко лъжички има в една порция? 3 2 1

Отговор В: 1 лъжичка Една официална порция е една лъжичка, само ½ чаша.

Помислете: Какво прави порцията? На „официалната“ порция пържени картофи се съдържат 3 унции. Колко порции има в пържените картофи на Макдоналдс? 1 2 3

Отговор В: 3 порции Пържени картофи от супер размер съдържа три официални порции, добавящи до 540 калории.

Помислете: Какво прави порцията? 7-Eleven Double Gulp съдържа колко порции сода? 2 4 8

Отговор В: 8 порции Double Gulp има осем порции, повече от достатъчно, за да утоли жаждата на голямо семейство. Кутия сода съдържа 1 ½ порции.

Разнообразна диета Различна (разнообразна) = различна; промяна; повече от един. Яжте хранителен продукт от всяка група храни при всяко хранене. Яжте плодове и зеленчуци с различен цвят всеки ден. Яжте протеини от растителни и животински източници. Яжте различни видове пълнозърнести храни. Разнообразната диета включва привлекателни за очите храни (естетика).

Разнообразните естетически хранителни диети включват разнообразие от: Цветна текстура, форма на вкус и температура

Примери за ЦВЯТ

Примери за ЦВЯТ

Примери за ТЕКСТУРА

Примери за ТЕКСТУРА

Примери за АРОМАТ

Примери за АРОМАТ

Примери за ФОРМА и РАЗМЕР

Примери за ФОРМА и РАЗМЕР

Примери за ТЕМПЕРАТУРА

Примери за ТЕМПЕРАТУРА Сервирайте горещи храни ГОРЕЩИ и студени храни СТУДЕНИ

Викторина за лекция Избройте четирите елемента на хранителната диета. Всички плодове имат еднакъв размер на порцията. Вярно или невярно Избройте елементите на едно естетически приятно ястие. Ако витамините и минералите са ключови фактори, определящи цветовете и вкусовете на плодовете и зеленчуците, защо е важно да ядете разнообразни ароматни, дълбоки, богати на цвят плодове и зеленчуци? 1 чаша порция кисело мляко ще бъде с еднакъв размер за възрастен и за дете под пет години. (Вярно или невярно) Ако е невярно, напишете правилното твърдение.