Принадлежности

  • 1 Катедра по здравна информатика, Училище за обществено здраве, Университет Киото.
  • 2 Катедра по диабет, ендокринология и хранене, Висше медицинско училище, Университет Киото.

Автори

Принадлежности

  • 1 Катедра по здравна информатика, Училище за обществено здраве, Университет Киото.
  • 2 Катедра по диабет, ендокринология и хранене, Висше медицинско училище, Университет Киото.

Резюме

Контекст: Международният интерес към японската диета нарасна през последните години.

епидемиологични

Обективен: Целта на този систематичен преглед беше да се оцени и организира японската диета и диетичните характеристики от епидемиологична гледна точка, като се фокусира главно върху хранителните и диетичните елементи.

Източници на данни: Търсени бяха бази данни в PubMed, Web of Science, Japan Medical Abstracts Society, JDream III и CiNii.

Избор на проучване: Критериите за допустимост включваха изследвания с дизайн на епидемиологично проучване, което беше или кръстосано, кохортно или основано на контрол върху случая, което определяше диетичните модели на японската диета, използвайки анализ на диетичния модел. Включени са общо 39 изследователски статии, които описват японската диета.

Извличане на данни: Данните, които бяха извлечени, включват следното: страна на изпълнение, местоположение, дизайн на изследването, характеристики на участниците, ключови резултати, методи, използвани при анализа на хранителните модели, и описания на японската диета.

Синтез на данни: В резултат на систематичния преглед, анализиращ описанията на японската диета от 39 избрани статии, успяхме да обобщим описанията в 16 категории от 33 фактора. След извършване на анализ на съдържанието, използвайки по-нататъшно обединяване на категории, установихме, че първите три приложими категории са соя/продукти, получени от соя, морски дарове и зеленчуци; те бяха последвани от ориз и мисо супа.

Заключение: Установено е, че японското диетично съдържание е разнообразно въз основа на изследване на епидемиологични проучвания; обаче успяхме да обобщим съдържанието в 16 категории. Японската диета се счита за диетичен модел, който съдържа комбинация от фактори: хранителни продукти, гарнитури и супа.

Ключови думи: Японска диета; характер; анализ на съдържанието; диетичен модел; систематичен преглед.