Защо трябва да се храня добре?
хънтингтън

Хората с HD могат да се затруднят да поддържат телесното си тегло или да имат поднормено тегло. Хората с много поднормено тегло са склонни към инфекции, имат по-бавно заздравяване на рани и прогресивно загуба на мускули и летаргия. Хората с HD обикновено се нуждаят от много по-висок прием на калории от нормалния.

Гладен съм, но ми е трудно да ям

Не е нужно да ядете големи ястия. Малките чести закуски, с високо съдържание на калории (малко и често) могат да бъдат също толкова полезни. Не пийте големи количества течности по време на хранене, тъй като това ще ви накара да се почувствате бързо сити, но се опитвайте да пиете много течности между отделните хранения. Отделете време за хранене. Седнете удобно.

Добавете допълнителни калории

МЛЯКОТО е добър източник на протеин. Опитайте се да пиете поне една литра пълномаслено мляко на ден. Йогурт или подобни десерти могат да се използват върху плодове и пудинги. Идеални са тези с добавена сметана или плътните ‘n’ кремообразни. Избягвайте нискомаслени или диетични кисели млека.

СИРЕНЕТО е добър източник както на протеини, така и на калории. Пълномаслените сирена като чедър и Ланкашир са най-добрите. Може да се поръси върху картофени кремове, меки зеленчуци, супи и риба в сос, кайма и запечен боб. Добавете сирене към омлети и бъркани яйца. Сиренето в сандвич, бисквити или препечен хляб е отлична закуска.

МЕСО И РИБА под всякаква форма е полезно. Гответе добре и сервирайте с много сос или сос. Консервираната риба в масло или майонеза, а не в саламура или доматен сос има повече калории.

ЛЕЩАТА И Бобът също са добър източник на протеини. Те могат да се добавят към супи, гювечи и яхнии или да се използват просто като зеленчук. Печеният фасул на препечен хляб е полезна закуска.

Храни, които може да ви е трудно да преглътнете

Сурови или твърдо сварени зеленчуци, салати, грах, сладка царевица, боб, доматени кори; твърди плодове като ябълки, круши, грозде, ананаси, кожи от плодове или кора от плодове; хрупкав хляб, предварително нарязан хляб, хляб със зърнени храни, бял хляб с високо съдържание на фибри, кори за хляб, препечен хляб, бисквити и хрупкави хлябове; бисквити; чипс; твърди чипове; люспесто и бутер тесто; твърди кори за баница; ядки и храни, съдържащи ядки; сушени плодове и храни, съдържащи сушени плодове; настъргана пшеница.

Отстраняване на неизправности

Суха уста

Ако установите, че имате сухота в устата, може да намерите следните предложения за полезни:

  • Малки глътки напитки често - малка колба с капак и сламка като колоездачна колба може лесно да се носи наоколо.
  • Смученето на кубчета лед е полезно, освен ако няма вероятност да ги погълнете или задавите. Можете да ги направите с лимонада или плодов сок, както и с обикновена вода.
  • Сорбет

Попитайте Вашия лекар за възможността да предпише един от наличните препарати за изкуствена слюнка.

Грижа за устата

За да поддържате устата си в здраво състояние:

  • Използвайте вода за уста редовно. Попитайте медицинската си сестра или лекаря за най-добрия за вас
  • Ако устните ви са сухи, нанесете мехлем за устни напр. Вазелин.
  • Почиствайте зъбите често. Използвайте зъбен конец.
  • Посетете вашия зъболекар за редовни прегледи.
  • Ако носите протези, поддържайте ги чисти и се уверете, че се поставят правилно. Посъветвайте се с вашия зъболекар за съвет. Протезите са едно от първите неща, които се разхлабват, когато хората отслабнат.
  • Понякога храните не могат да имат един и същ вкус или изглежда нямат вкус - добрата грижа за устата може да сведе до минимум това.

Запазване на храната надолу

  • Седнете изправени, за да ядете храната си. Опитайте се да не лежите веднага след хранене.
  • Яжте храната си в добре проветриво помещение и носете удобни дрехи.
  • Опитайте се да имате спокойна, спокойна обстановка.
  • Намалете до минимум случващото се около вас, за да можете да се концентрирате върху храненето.
  • Обсъдете с Вашия лекар, логопед или диетолог всички проблеми, свързани с храненето, които може да имате.

Промяна на диетата според вашите нужди

Понякога може да се наложи да избягвате храни, за които знаете, че ви създават проблеми, всъщност идентифицирането им понякога може да разреши проблема. Понякога може да се наложи да промените консистенцията на храната, т.е.да ядете по-мека или пюрета храна. Ако установите, че имате затруднения с преглъщането на тънки течности, опитайте се леко да ги сгъстите, това често помага и предотвратява кашлицата.
На пазара има много сгъстители; Вашият личен лекар може да Ви предпише такъв.

Как да получите правилната текстура, ако се нуждаете от мека или пюрирана храна

Има три различни начина да опитате:

  • Използване на ликвидатор. Ликвидаторът е най-бързият и най-ефективен начин, даващ най-добри резултати.

Следните съвети могат да ви помогнат: Опитайте се да не ликвидирате всички ястия заедно, ликвидирайте месото и зеленчуците поотделно. Можете да добавите сосове, за да придадете вкус.

Месо и риба
Отстранете цялата кожа, кости и хърка от готвено месо и риба, нарежете на малки парчета, добавете бульон или сос или сос, за да получите правилната консистенция.
Зеленчуци
Гответе ги да омекнат, преди да се ликвидират, отново добавете бульон, сос или сос, за да получите правилната консистенция. Паренето им ще поддържа хранителните им вещества.
Плодове
По-лесно е да се блендират меки или размразени, ако са замразени. Консервираните плодове в сироп са добър избор. Задушените плодове също могат да бъдат ликвидирани.

  • Използване на ръчен миксер. Те са по-евтини от ликвидаторите, но отнемат повече време и някои храни може да не си сътрудничат.
  • С помощта на сито и лъжица. След готвене, някои храни могат да бъдат изтласкани през сито. Това може да се наложи да се направи повече от веднъж.

Независимо от метода, който използвате, е важно да запомните:

  • Храната трябва да изглежда привлекателна
  • Всички прибори трябва да се поддържат чисти
  • Ястията може да се нуждаят от затопляне по време на сервиране, ако храненето отнема време.
  • Не забравяйте, че спокойната спокойна обстановка ще ви помогне!
  • Предлагат се хранителни добавки, които могат да помогнат за добавяне на калории към вашата диета.
  • Диетолог може да ви посъветва за вашите индивидуални нужди. Препращането може да бъде уредено от личния лекар.
  • Препоръката към реч патолог може да бъде полезна за разрешаването на някои от вашите проблеми с преглъщането.