Настоящото състояние на здравеопазването в Съединените щати оставя много да се желае. Въпреки че харчи значително повече от другите богати страни като процент от БВП, нашата здравна система не успя да подобри цялостното здраве на повечето американци. От 1960 г. делът на възрастните, страдащи от поне едно хронично заболяване, се е увеличил драстично. Затлъстяването сред възрастните се е увеличило от 13% на зашеметяващите 36%; процентът на американците с диабет се е покачил от под 1% на 7%; и хипертонията сега засяга 29% от възрастните, в сравнение с само 15% преди две десетилетия.

разрушаващата

През 2014 г. САЩ похарчи 17% от своя БВП за здравеопазване. Сравнително Франция похарчи 12%, Япония похарчи 10%, а Великобритания похарчи 9%. | Източник: Световната банка

Основен принос за проблема е фактът, че правителствените усилия са насочени към подпомагане на американците да си позволят здравни грижи, вместо да правят здравеопазването достъпно. Ако наистина искаме да намалим разходите за здравеопазване и да подобрим здравето на всички американци, е необходима промяна на парадигмата, която да пренасочи усилията ни да направим здравеопазването достъпно от самото начало. Разрушителните иновации са механизмът, който може да ни помогне да постигнем това, а храненето показва голям разрушителен потенциал.

Теорията на разрушителните иновации описва процеса, чрез който прости, достъпни иновации заместват скъпите, сложни системи и продукти, като по този начин увеличават достъпността и достъпността за всички. Това е, което Уикипедия е направила с енциклопедии, а имейлите - с пощенската служба на САЩ.

Здравеопазването е изпълнено със сложни проблеми, превръщайки много добронамерени хора в кръстоносци за сложни, често скъпи решения. Това схващане обаче е погрешно. Разрушителните иновации започват с първо решаване на прости проблеми, но с течение на времето те изграждат инерция и се усъвършенстват, докато не успеят да изместят традиционните, по-скъпи подходи. Следвайки същия модел, храненето има потенциал да наруши коренно начина, по който се практикува здравеопазването.

„Нека храната да бъде вашето лекарство, а лекарството - вашата храна.“ - Хипократ

Днес приблизително 75% от разходите за здравеопазване в Съединените щати са за предотвратими хронични заболявания, покриващи скъпи процедури и лечения, след като се разболеем. Ами ако това число беше по-близо до нула? Въпреки че не всички превантивни мерки са създадени еднакво - някои скрининг на рак например са много скъпи и носят малко ползи за здравето на населението като цяло - изследванията показват, че спазването на цялостна храна, растителна диета (WHPB) може да направи свят на разлика.

В така нареченото „The Grand Prix of epidemiology“ от „Ню Йорк Таймс“ китайското проучване, ръководено от д-р Колин Кембъл, анализира здравето на 6500 възрастни китайци в 65 окръга, за да разбере по-добре връзката между диетата, начина на живот и болестите . Проучването обхваща 20 години и предоставя мощни доказателства, които идентифицират основен виновник за много проблеми, които в момента боледуват в обществото - че консумацията на животински продукти е значително свързана с хроничните заболявания. Констатациите сред богатата група на заболяванията, например, показват, че смъртността най-често се причинява от високи нива на плазмен холестерол, което е значително и положително корелирано с консумацията на животински протеини. *

Добрата новина: изцяло храни, растителна диета изглежда са противоотровата. Сред богатата група на болестта на Китайското проучване плазменият холестерол е обратно корелиран с растителния протеин. Още по-добре, допълнителни проучвания показват, че дори в случаите, когато индивидите са били генетично предразположени към болести, извършването на тази промяна в начина на живот може да предотврати и управлява заболявания като рак, сърдечни заболявания и диабет. Доста удивително, особено като се има предвид, че САЩ са похарчили 125 милиарда долара за грижа за рака през 2010 г., 215,6 милиарда за сърдечни заболявания през 2011 и 101,4 милиарда за диабет през 2013.

Въоръжени с тази мощна информация, новаторите, здравните специалисти и политиците може да имат тайното оръжие, за да нарушат начина, по който в момента предоставяме и получаваме здравни грижи. Вместо да се обърнем към специалисти, лекарства с рецепта и скъпи процедури, за да излекуваме нашите заболявания, след като се представят, придържането към диета WFPB би довело до спестяване на разходи, от което американците така отчаяно се нуждаят.

Разбира се, като държава ще трябва ефективно да преструктурираме начина, по който мислим за здравеопазването, и да сме готови да направим значителни поведенчески промени. С храненето като катализатор зад иновативните модели на доставка, които обучават, подкрепят и свързват хора, които искат да подобрят здравето си, нашата здравна система най-накрая ще оправдае потенциала си да осигури качествено и достъпно здраве.

* Установено е, че r-коефициентът между плазмения холестерол и консумацията на животински протеини е 0,43 с р-стойност

Здравейте! Благодаря ти за посещението. Бъдете в крак с нас, като се регистрирате за нашия бюлетин.