От Лора Кени за YouBeauty.com
Възможно ли е хранителните ви навици да причиняват изтощение?

храната

Всички сме се чувствали ленивци, след като сме изяли цяла торба чипс. Но в света на изследванията на храненето, вековният дебат с пиле и яйца все още бушува: Дали яденето на нездравословна храна ви мързи, или мързелът ви кара да ядете нездравословна храна?

От този епизод:

Ново изследване от UCLA сочи към първото. Яденето на захарни, преработени храни и храни с високо съдържание на мазнини всъщност може да причини умора, липса на мотивация и намалена работоспособност, според проучване, публикувано в изданието на Physiology & Behavior от 10 април.

Тридесет и две женски плъхове бяха поставени на една от двете диети за шест месеца. Първата беше стандартна (прочетена: здравословна) диета на плъхове от непреработени храни като смляна царевица и рибно брашно. Вторият е съставен от силно преработени храни, които включват значително повече захар, подобна на диетата на човешките нездравословни храни. След три месеца 16-те плъха на диетата с нездравословна храна станаха много по-дебели от останалите - Но и те станаха по-мързеливи.

Като част от проучването, плъховете получиха задача, в която те трябваше да натиснат лост, за да получат награда за храна или вода. Плъховете на диетата с нездравословна храна демонстрираха нарушена производителност, правейки по-дълги почивки от постните плъхове, преди да се върнат към задачата. В 30-минутна сесия плъховете с наднормено тегло правеха почивки, които бяха почти два пъти по-дълги от постните.

След шест месеца диетите на плъховете бяха сменени и плъховете с наднормено тегло получиха по-хранителната диета за девет дни. Тази промяна обаче не помогна да намали теглото им или да подобри реакциите им. Вярно беше и обратното: Поставянето на постните плъхове на диетата с нездравословна храна в продължение на девет дни не увеличи значително теглото им или доведе до намаляване на мотивацията им за задачата с лоста. Тези открития предполагат, че начинът на консумация на нездравословна храна, а не само случайно преяждане, е отговорен за затлъстяването и когнитивните увреждания, каза водещият изследовател Аарон Блаздел.

Така че, хората с наднормено тегло стават ли по-малко здрави или по-малко здрави хора наднормено тегло?

„Хората с наднормено тегло често биват заклеймявани като мързеливи и с липса на дисциплина“, казва Блейсдел. "Ние интерпретираме резултатите си като предполагащи, че представената в медиите идея, че хората стават дебели, защото са мързеливи, е погрешна. Нашите данни сочат, че индуцираното от диетата затлъстяване е причина, а не ефект на мързел. диетата причинява умора или диетата причинява затлъстяване, което причинява умора. "

45-годишният Блейсдел практикува това, което проповядва. Той промени диетата си преди повече от пет години, за да избягва преработена храна, хляб, тестени изделия, зърнени храни и храни с добавена захар. Той яде месо, морски дарове, яйца, зеленчуци и плодове и е видял драматични подобрения в здравето си, както физически, така и психически.

„Забелязах голямо подобрение в познанието си“, каза той. "През целия ден съм пълен с енергия, а мислите ми са ясни и съсредоточени."