Наистина няма окончателен хранителен план за всички. Наистина, най-добрият подход към храненето е този, който е индивидуализиран и идва от подходящи съвети, основани на последните изследвания. Диетичните изследвания често са най-сложните за изпълнение поради трудностите при изолирането на променливи.

хранене

Табло за управление SMC COVID-19

SMC National College Health Assessment

Повечето хора имат няколко общи цели, що се отнася до храненето, те искат да:

  1. Яжте, за да увеличите максимално ежедневното представяне
  2. Яжте за оптимално здраве
  3. Яжте, за да намалите риска от хронично заболяване

Базовото ниво на това, което прави хранителната диета е в количеството на консумираните различни видове хранителни вещества. Имате макронутриентите:

  • Протеин
  • Дебел
  • Въглехидрати

И микроелементите:

  • Витамини
  • Минерали

Всички те, заедно с водата, са жизненоважни за функционирането на организма. Истинският въпрос тогава е колко от всяко хранително вещество трябва да консумират хората? За препоръчителни дневни приеми вижте връзките в долната част на страницата.

Протеин

Протеинът е основно градивният елемент на клетките. Отделни единици протеин са известни като аминокиселини. Има 9 незаменими (трябва да се консумират) и 11 несъществени аминокиселини (тялото може да ги произведе с подходящи хранителни навици). Протеините са богати на повечето животински продукти като месо и млечни продукти. Растителните източници на протеини включват боб, ядки, бобови растения, киноа и зърнени храни.

Мазнините имат няколко функции в тялото:

  • Хормонална регулация
  • Използва се като енергия
  • Защитете органите
  • Пренасяйте мастноразтворимите витамини през тялото
  • Изолация

Различните видове мазнини са:

  • Наситени
  • Мононенаситени
  • Полиненаситени

Подобно на протеина, има незаменими мастни киселини, които трябва да се консумират като част от здравословната диета: Омега-3, Омега-6 и Омега-9 мастни киселини. Мазнините често са били подложени на проверка поради високото си съдържание на калории (9 калории/грам) в сравнение с протеините и въглехидратите (4 калории/грам), но те не трябва да се избягват от стреч. Има много здравословни мазнини, от които тялото се нуждае (от съществено значение). Един от проблемите на стандартната американска диета днес, свързана с мазнините, е, че мастните киселини се консумират в нездравословно съотношение. Съотношението на Омега-6 към Омега-3 трябва да бъде приблизително 1: 1 за оптимално здраве и възпалителен отговор, но за много хора, които ядат стандартна американска храна, съотношението е около 15: 1. Много преработени храни съдържат големи количества Омега-6 и има много малко източници на Омега-3, които са лесно достъпни. Омега-6 се съдържат в нездравословни преработени масла, които често се хидрогенират, като памучно масло, царевично масло, шафраново масло, слънчогледово олио, фъстъчено масло и др. Омега-3 е труднодостъпен, тъй като те се намират най-вече в рибите, с някои растения базирани източници са ленено семе, семена от чи и орехи. Драстичното намаляване на приема на преработени храни може да направи чудеса за цялостното здраве на всеки.

Въглехидрати

Въглехидратите, подобно на мазнините, осигуряват енергия за тялото. Те са изградени от отделни молекули захар (глюкоза). Простите захари съдържат по-къси вериги и вкусът им е по-сладък, тъй като те се усвояват по-лесно от тялото, докато сложните въглехидрати съдържат по-дълги вериги и им отнема повече време да се разпаднат в тялото. Те са основният макронутриент, открит в повечето зеленчуци, плодове, зърнени продукти и преработени храни.

Витамини

Витамините са вещества, които регулират телесните процеси. Много витамини са от съществено значение в определени количества. Всички витамини имат свои индивидуални функции. За повече информация относно тези функции, моля кликнете тук. Витамините нямат никакво съдържание на калории и следователно не осигуряват на тялото никаква енергия. Тъй като някои храни имат различни витамини в различни количества, яденето на разнообразна диета с високо съдържание на зеленчуци и плодове може да ви помогне да се уверите, че получавате всички витамини, от които се нуждаете, и да не предозирате конкретни.

Минерали

Подобно на витамините, минералите са съединения от съществено значение за телесните процеси. Минералите имат много функции, но някои от най-често срещаните функции са:

  • Предаване на нервни импулси
  • Функциониране на имунната система
  • Здраве на костите и зъбите

Ако човек има балансирана диета с правилните количества въглехидрати, протеини и мазнини, вече трябва да се постигне достатъчен прием на минерали. Има около 25 основни минерала. Примерите включват: цинк, калций, желязо, магнезий, селен и йод.

Вода

Водата съставлява 60% от телесното тегло. От жизненоважно значение за живота:

  • Основен компонент на кръвната плазма
  • Основен играч в много химически процеси на тялото
  • Смазва ставите
  • Помага за регулиране на температурата

Добра насока е да пиете вода, когато почувствате жажда, и да пиете много от нея. В зависимост от условията, на които сте изложени, може да се нуждаете от повече или по-малко вода. Ако постоянно тренирате на слънце или сте болни, тялото ви ще се нуждае от много повече вода. Избягвайте да пиете твърде много захарни напитки, тъй като те действително могат да дехидратират тялото. По-голямата част от течността, която човек приема, трябва да бъде чиста вода.

Sodexo предоставя услуги за хранене на учениците от Сейнт Мери чрез Oliver Hall и Cafe Louis. Тъй като са единствените незабавно достъпни заведения за хранене в кампуса за студентите, за студентите е важно да знаят какви услуги и възможности предлагат. Оливър Хол е отворен 7 дни в седмицата и се стреми да има опции, които отговарят на най-често срещаните диети.

The Legacy Garden е проект, задвижван от доброволци, воден от стюарда Джули Уелч. Разположен в южната част на кампуса близо до Claeys South, Той е популярно място за доброволчество в кампуса. В градината има много храна, отглеждана в замяна на доброволческа услуга. Продуктите се продават и през избрани периоди от годината. Миналата година,

Градината е голяма около 7/10 декара от декар, с над 100 плодни дървета/храсти/лозя, и се управлява от Sodexo като част от проекта за устойчиво развитие на Света Мария. Всяка година в градината се отглеждат около 3500 паунда храна.