Пчелният прашец е цветният прашец от различни растения, включително елда, царевица, бор и тифа. Работните пчели събират прашец по краката и телата си, смесват го със секрети от слюнчените жлези или нектар и го поставят в подобни на кошници структури, разположени на задните им крака, за да се транспортират обратно в кошера. Пчеларите събират прашец, като държат дебел гребен във входа на кошера. Когато пчелите преминат, тя събаря прашеца от краката им в кош за събиране, което кара пчелите да излязат, за да съберат повече прашец. Пчелният прашец не трябва да се бърка с пчелна пита, пчелна отрова, мед или пчелно млечице.

среда

Растителният източник и географският регион могат да повлияят на състава на пчелния прашец. До 50% от пчелния прашец може да са полизахариди. Липидите, протеините, простите захари, витамин С и каротеноидите включват останалите хранителни компоненти. Пчелният прашец обикновено се консумира за хранене и традиционно се използва в китайската медицина и се приема при различни заболявания. Смята се, че пчелният прашец стимулира апетита, лекува затлъстяването, помага при сенна хрема или алергичен ринит, подобрява имунитета, издръжливостта и спортните постижения и помага при менструални разстройства и стомашно-чревни проблеми. Локално пчелният прашец се използва за омекотяване на кожата и лечение на кожни заболявания, включително екзема и обрив от пелени.

Пчелният прашец може да стимулира имунната система, когато се приема през устата или да насърчи зарастването на рани, когато се прилага върху кожата. Данните от изследвания върху животни сочат, че през устата пчелният прашец може да увеличи развитието и имунния отговор на ключови органи, включително тимуса и далака. Допълнителни изследвания върху животни съобщават, че прилагането на мехлем, съдържащ екстракт от пчелен прашец, може да подобри времето за заздравяване на рани от изгаряния. Този ефект се дължи на антибактериалната активност на пчелния прашец, както и на способността му да насърчава регенерацията на увредената тъкан. Понастоящем обаче няма достатъчно доказателства за пчелен прашец. Необходими са допълнителни изследвания, за да се разберат потенциалните ползи за здравето.

Пчелният прашец често се добавя към смутита или се използва за добавяне на кисело мляко, овесени ядки, зърнени храни или салати. Въпреки че пчелният прашец се понася добре при повечето индивиди, бременните жени се съветват да не консумират пчелен прашец поради опасения, че той може да има стимулиращи матката ефекти. Пчелният прашец може също да причини сериозни реакции при пациенти, които са алергични към цветен прашец; особено онези, които са алергични към хризантема, глухарче, амброзия, червеи и други подобни растения от семейство Цветни растения Asteraceae. Реакциите могат да включват сърбеж, подуване, задух, замаяност и анафилаксия. Както винаги, не забравяйте да говорите с Вашия лекар, преди да започнете каквато и да е нова добавка.

(Environmental Nutrition е награждаваният независим бюлетин, написан от специалисти по хранене, посветен на предоставянето на читателите на актуална, точна информация за здравето и храненето на ясен, кратък английски език. За повече информация посетете www.environmentalnutrition.com.)

Примерни статии >> Още пакет Entrée Feature

Хранене в околната среда: Всичко за ябълки!

Сериозно просто: Осветете Ханука с картофена палачинка фритата и ябълков сос от кленова канела

EatingWell: По-леката страна на френския тост

Кари Озмънд: Когато времето навън е ужасно, тази затопляща супа е възхитителна

Kitchn: Турция Болонезе прави много остатъци

Хранене в околната среда: Как да намалим отпадъците от храна

Сериозно просто: Празнични подаръци за любимите ви готвачи

EatingWell: Насладете се на пълна вечеря (със страни!) За по-малко от час

Относно пакета с функции Entrée

Сътрудниците на Entrée:


Kitchn (thekitchn.com) е динамичната кулинарна дъщерна компания на популярния и пробиващ път уебсайт за домове и интериори ApartmentTherapy.com.


Сериозно просто (сериозно просто.com), от авторката на бестселърите Даян Росен Уортингтън, разказва на читателите как да готвят с панаше, без да прекарват много време в кухнята. Новата й книга „Сериозно прости партита“ предлага съвети, рецепти и менюта за забавление без усилия.


Хранене на околната среда (environmentalnutrition.com), произведен от експерти по хранене, е рядък авторитет сред многобройните противоречиви доклади по темите за горещата храна. Това е „бюлетин, който оправя нещата“, казва New York Times.


Хранене е (eatingwell.com) е всепризнато национално списание за потребителите и произвежда висококачествени книги, свързани с храните и храненето. Мисията им е да предоставят вдъхновение и информация, от които хората се нуждаят, за да превърнат здравословното хранене в начин на живот.