Хайде, наречете го каша. Вижте дали ни е грижа.

овеса

Обичаме много свръх, мега-екзотична тенденция за суперхрана, точно както останалите, но в края на деня повечето от най-здравословните храни за ядене са доста прости. Не е ли въпросът такъв? Те са цели, непреработени, нерафинирани и вероятно растение. И макар че не бихме се осмелили да сметнем тези основни съставки - орехи, сладки картофи, ягоди, спанак и т.н. - за скучни, със сигурност можем да кажем, че са недостатъчно признати.

Една от най-здравословните, подценявани * действителни * суперхрани там? Овес. Попитайте всеки RD или MD и те ще ви кажат, че трябва да ядете повече от тях. Те са невероятно гъвкави, достъпни и питателни. Овесът също е стабилен в рафта, което за много от нас е в основата на ума в момента. Можете да сервирате овесени ядки сладки или чубрица; топло или студено (извинете, „за една нощ“). Разбъркайте канела, ядково масло, плодове или сложете яйце върху нея. Изпечете овес на барове или направете домашна мюсли. Както и да ги ядете, ето всички здравословни ползи, които ще получите, когато ядете овес, според Cara Harbstreet, MS, RD, LD на Street Smart Nutrition.

Овесът е супер източник на фибри и може да помогне за поддържането на здрава храносмилателна система. Те съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри и те са един от най-удобните начини за увеличаване на приема на фибри (недостиг на хранителни вещества, който повечето американци не консумират достатъчно).

Три грама разтворими фибри от овес, когато са част от диета с ниско съдържание на наситени мазнини и холестерол, могат да намалят холестерола в кръвта, което може да помогне за намаляване на риска от сърдечни заболявания. Порция добър стар квакерски старомоден овес осигурява около 2 грама, така че добавете още една малка порция - като батон от мюсли или кисело мляко - за да направите сърдечно-съдовата система сериозна услуга.

Овесът се счита за пълнозърнест - друга хранителна група, която повечето американци не ядат достатъчно - и може да бъде включен в топли, студени, сладки или солени ястия по всяко време на деня. Те се сдвояват добре с други подхранващи храни, като плодове, зеленчуци, млечни продукти и растителни и животински източници на протеини, подобрявайки цялостното качество на вашата диета. Овесът също е супер сърдечен и засищащ, така че няма да се изкушите да спрете до автоматите за бонбони 20 минути след като ги изядете. И накрая, благодарение на мекия си вкус и лекотата на готвене, всички сортове овес предлагат кулинарно празно платно за създаване на подхранващи и вкусни ястия и закуски.