борят

Въпреки че точната причина за катаракта не е ясна, изследванията показват, че свободните радикали или окисляването може да са виновни. Свободните радикали са нестабилни химикали, образувани в тялото, когато сме изложени на токсини от околната среда. Тези вредни химикали могат да се намерят във въздуха, храната и водата. Тъй като замърсителите се увеличават в нашата околна среда, щетите от свободните радикали също се увеличават. Когато свободните радикали влязат в контакт с нашите клетъчни мембрани или ДНК, те могат да причинят клетъчна слабост или клетъчна смърт. Окисляването е свързано с всяко дегенеративно заболяване като рак, сърдечни заболявания, естествено стареене и катаракта. Окислението може да увреди протеините и ензимите в очната леща и да причини образуването на катаракта.

Ако свободните радикали са злодеят, антиоксидантите са най-добрият супергерой. Антиоксидантите са молекули, които неутрализират свободните радикали, преди да настъпи увреждане на клетките. Най-изявените антиоксиданти са витамин Е, бета-каротин, витамин С и селен. Тъй като тялото не може да синтезира антиоксиданти, те трябва да бъдат включени в диетата. Това е идеалното време на годината, за да намерите пресни плодове и зеленчуци с високо съдържание на антиоксиданти, които предпазват очите ви от катаракта.

Витамин Е има много други ползи за здравето освен защитата срещу катаракта. Той предпазва кожата ви от ултравиолетовите лъчи, позволява на клетките да комуникират помежду си и ви предпазва от рак на простатата и болест на Алцхаймер. Добри източници на витамин Е са слънчогледовите семки, бадемите, спанакът, тъмнолистните зеленчуци и папаята.

Намерете сертифициран от борда офталмолог

Известно е, че бета-каротинът предпазва от рак и стареене, както и предотвратява образуването на катаракта. Тъй като това е мастноразтворим витамин, най-добре е да сдвоите хранителния си източник на бета каротин с мазнини като ядки или масло, за да подпомогнете усвояването. Най-добрите източници на бета-каротин са сладки картофи, зеле, моркови, ряпа и горчица, спанак и тиква.

Витамин С може да бъде полезен в борбата с катарактата, като забави прогресията им. Американската оптична асоциация препоръчва поне 250 mg дневно витамин С за оптимално здраве на очите. Пет порции различни плодове и зеленчуци осигуряват 100 грама или повече от този мощен антиоксидант, но има няколко суперзвезди от витамин С. Зеленият лют лют пипер царува с впечатляващите порции от 243 mg/100 g. Ако искате да разпалите жегата, можете да си набавяте всеки ден витамин С само от четири от тези пикантни малки момчета! Други добри източници на витамин С са гуавите, чушките, тъмните листни зеленчуци, броколите, брюкселското зеле, кивито, папаята и детето за витамин С - портокалът.

С красивите цветове и сортове плодове и зеленчуци, които са с високо съдържание на антиоксиданти, имате много възможности за избор на здравословни, хранителни храни, които да ви предпазят от увреждане на свободните радикали. Отидете да се поглезите с екскурзия до отдела за продукти на вашия хранителен магазин или местен щанд за зеленчуци, за да поддържате очите си здрави и да запазите катарактата!