Тибетската храна има голямо влияние върху индийската, непалската и китайската кухня от дълго време. Основните съставки на тибетската храна включват планинските предмети с техните уникални и екзотични вкусове. Винаги трябва да се изпробват тибетските храни за промяна на вкуса.

тибетски

Основната храна, консумирана в Тибет, е ечемикът, месото и млечните продукти. Всяко хранене във всекидневния ви апетит се състои от млечна храна заедно с месо в Тибет. Тъй като Тибет се намира в голяма надморска височина, зеленчуците се срещат рядко. И следователно се използва в минимално количество по време на готвене. Основната храна на тибетския народ е Tsampa. Tsampa всъщност е брашно, приготвено от изсушен ечемик. Всичко, което трябва да направите, е да сложите малко брашно с подсолен маслен чай в купа, да завъртите купата и да разбъркате храната с пръсти и да я разточите на малки хапки. След това парчетата/бучките трябва да се притиснат в устата ви. Всякакви други съставки могат да се добавят към Tsampa според вашия вкус и интерес. Маслото Як е друга любима храна в Тибет, скъпа за тибетците. Това масло се отделя от млякото с яко чрез разбъркване. Як и сиренето Як са направили специално място сред туристите, посещаващи Тибет. Якото мляко се счита за много хранително и разбира се има страхотен вкус. Ако посещавате Тибет, уверете се, че не пропускате млечни продукти от Тибет.

Тъй като голямата надморска височина на Тибет не позволява зеленчуците да растат обилно в този пейзаж, тибетската кухня е пълна с не-вегетариански храни. Сушената ивица от говеждо и овнешко месо е най-популярната храна в Тибет. Говеждото и овнешкото месо се нарязват на дълги ленти и се окачват на сенчестите места, за да се изсушат на въздух през зимата и тези меса се консумират из целия календар. Хрупкавото месо може да се яде сурово или по какъвто и да е начин. Процесът на сушене на сух студен въздух избягва всякакъв шанс за бактериална инфекция и е много безопасен за консумация. Обикновено на гостите се сервират гърдите и резервата. И вие сте почитани, ако ви предложат опашката на бялата овца. Кървавицата, колбасите от месо, колбасите и колбасите от черен дроб са сред основните не-вегетариански диети на тибетците. Други специални храни включват Momo (тибетски кнедли), Thenthuk (тибетски юфка) и Як език. Тибетските храни обикновено се допълват от китайските (особено съчуанската храна) в градовете. Едно нещо, което ще ви липсва в тибетската кухня, е рибата. Тибетските хора никога не ядат риба по религиозни причини.

Говорейки за тибетските напитки, има специален елемент, който туристът никога не бива да пропуска, докато посещава Тибет - Соленото масло. Соленото масло е незаменим партньор за Tsampa. Горещият врящ черен чай се изсипва в цилиндрична смес заедно със сол и масло от як. След понякога се добавя прясно мляко и захар. Разбиването помага на градиента да се смеси добре, придавайки на чая специален вкус. Ако търсите местни алкохолни напитки, тогава трябва да опитате тибетска ечемичена бира. Местните хора го наричат ​​„chyang“. Този „chyang“ е мека, сладко-кисела напитка с малко алкохол. Това е препоръчителна напитка, когато сте в Тибет.

Точно от прясното мляко и сирене до сухото, хрупкаво, вкусно месо и Tsampas; Тибетската храна ви предлага най-екзотичното изживяване. Въпреки че тибетската кухня прилича на индийската и китайската кухня има своя същност и стил. Някои от известните ресторанти в Тибет, които ви предлагат най-добрите тибетски храни, са: ресторант на съчуанската кухня, тибетски ресторант Xueshengong Jiri Fengniu и тибетски ресторант Xigaze Jinzuo.