Изследователите установили, че яденето на диетични фибри от овесени трици и ръж увеличава растежа на полезните ...

трици

Лондон, 5 юли - Искате ли да отслабнете? Прочетете. Изследователите установили, че яденето на диетични фибри от овесени трици и ръж увеличава растежа на полезните микроби в червата и намалява възпалението на черния дроб.

Освен това е доказано, че диетите, обогатени с овесени или ръжени трици, намаляват наддаването на тегло. Ефектите на овеса и ръжта бяха отчасти различни, но и двете бяха полезни за здравето.

За изследването, публикувано в Molecular Nutrition - Food Research, изследователският екип от Университета в Източна Финландия, Финландският център за технически изследвания на планински велосипеди си сътрудничи с Университета в Хонг Конг.
Ползите за здравето от овес, ръж и други пълнозърнести продукти са широко проучени и тяхното използване е свързано с намалено възпаление и подобрен метаболизъм на глюкозата, липидите и мастните тъкани при експериментални изследвания върху хора и животни.

В допълнение, те са свързани с намален риск от затлъстяване, метаболитен синдром, сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. Известно е също, че различните диетични фибри имат различни ефекти върху здравето.
В това проучване изследователският екип иска да проучи разликите в метаболитите, произведени от чревната микробиота и техните взаимодействия с метаболизма на гостоприемника в отговор на добавки с овесени трици и ръжени влакна.
Изследването е експеримент с животни, при който мишките са хранени с западна диета с високо съдържание на мазнини в продължение на 17 седмици. Две групи получават една и съща диета, обогатена с 10% овесени или ръжени трици.
Сред различните микробни метаболити на червата, това проучване се фокусира върху тези, които са особено важни за развитието на мастна чернодробна болест, която често се свързва със затлъстяването. Например, микробните метаболити се оценяват чрез измерване на късоверижни мастни киселини (SCFA), илеална и фекална жлъчни киселини и експресията на гени, свързани с метаболизма на триптофана.

Резултатите показват, че и двата звука имат способността да създават благоприятна среда в червата, като подпомагат растежа на полезни микроби.
И двете звукови влакна увеличават производството на SCFA, което води до подобрена интестинална цялост, намалено възпаление на черния дроб. „Освен това добавено е, че добавките с овес и ръж намаляват наддаването на тегло, свързано с диета с високо съдържание на мазнини“, отбелязват авторите.