храни

Какво е общото между mac и сирене, купища палачинки и купички с тестени изделия? Ако отговорите „Ъм, вкусни са“, ще бъдете прави. Но те също са тежки с въглехидрати и могат да ви оставят да се чувствате уморени и раздразнени. И докато диетата, богата на здравословни въглехидрати, е полезна за нас умерено, след дълга студена зима може да ви сърби да опитате нещо прясно за пролетта. Не се притеснявайте, ние ви покрихме. Събрахме някои от най-известните тежки храни с въглехидрати и намерихме вкусна алтернатива с ниско съдържание на въглехидрати, която да задоволи всяко желание.

1. Опаковки от маруля Tala от пурпур от лайм

Тъй като можете да превърнете почти всеки сандвич в обвивка от маруля, ние сме привързани към тази версия, която замества черупките на тако с маруля от айсберг и я пълни със сочна пуйка, вкусна домашна салса и всички ваши любими фикси за тако. Увеличете още повече хранителните вещества, като замените марулята с листа спанак.

2. Турция Cacciatore Burgers на Портобело „Булчета“

Класически обрат на средния пуешки бургер, тази хранителна рецепта се събира бързо - гъбите се пекат във фурната в продължение на 12 минути, докато пуйката се готви на котлона - изглежда сложно (прочетете: сервирайте, когато идват приятели) и вкус на вкус . Снабден с протеини, благодарение на пуйка, много калий с любезното съдействие на гъбите и лудо вкусно. Какво повече ви трябва?

3. Печен патладжан с домати и мента

Не съвсем сандвич, но елегантно завъртане на брускета, тази рецепта се отказва от хляба за патладжан, за по-здравословна версия на италианската класика. Докато патладжанът се пече във фурната, смесете останалите шепа съставки (лук, домати, каперси), за да ги приготвите за загребване върху патладжана и готово!

4. Печени картофи от тиква с тиквени орехи

Когато имате нужда от хрупкави пържени, тези хрупкави тиквички отговарят на сметката. Технически плодът, тиквеният орех е пълен с хранителни вещества като калий и каротеноиди (които помагат да защитите сърцето си). Ускорете нещата, като пропуснете стъпката на пилинг - пържените картофи пак ще са вкусни.

5. Печена ряпа с пармезан

Никога ли не сте яли наистина ряпа? Време е да им хвърлите втори поглед. Те са евтини и естествената им сладост ги кара да изглеждат като истинско удоволствие. Оставете корите на ряпата преди печене, за да направите тази и без това супер лесна рецепта още по-бърза. Опитайте ги заедно с любимата си рецепта за бургер или сандвич за пържени зеленчуци, които са маскирани зеленчуци.

6. Здравословни пържени картофи от моркови

Ето една кухненска тайна: когато морковите се пекат, вкусът им е изненадващо подобен на сладки картофи. Това прави тези картофени картофи, опаковани с бета-каротин, още по-сладки. Просто накълцайте, хвърлете сол и черен пипер и изпечете. Искате ли да добавите допълнително цинг? Използвайте любимите си подправки като чесън, Old Bay или счукан червен пипер, за да подобрите още повече вкуса.

7. Вкусна лазаня от тиквички

Няма да ви липсва юфката в тази месеста, сирена лазаня, пълна с пресни тиквички. Необходими са само две или три тънко нарязани тиквички, които да заменят нормалните юфка за лазаня. Завъртете се през лятото, когато пазарите и градините на фермерите се пръскат от зеленчука.

8. Лесна лазаня с патладжани

Ако обичате патладжан, тази рецепта е за вас. Ако все още не обичате патладжан, след като разбиете това ястие без тестени изделия. Той се събира бързо за лазаня, която има целия аромат на познатата версия без въглехидратите. Освен това е безумно гъвкав: обелете или не белете патладжана и направете филийките толкова дебели (или тънки), колкото искате. Използвайте сос от тестени изделия, за да ускорите нещата още повече.

9. Карфиол в стил Mac-and-Cheese

Кремообразна, сиренева алтернатива на типичните макаронени изделия и сирене, не е трудно да мислите, че тази версия е за предпочитане пред използването на паста за лакти, независимо каква е връзката ви с въглехидратите. Сварете карфиол, разбийте сос от сирене и го хвърлете във фурната. За по-красив обрат използвайте любимите си сирена без чедър или комбинация (моцарела и пипер, някой?)

10. Пюре от карфиол с чесън и лук

Преместете, натоварено със сметана и масло картофено пюре - в града има нова гарнитура. Този пюре от карфиол поема консистенцията на картофите, след като се нарязва в кухненски робот или блендер (или използвайте картофомашина, за да вземете по-едри парчета „картофи“ и да работите върху силата на горната част на ръката!), Така че се пригответе да се насладите на любим комфорт храна минус купища въглехидрати. Чесънът и лукът добавят допълнително измерение на вкуса, което със сигурност ще бъде хит.

Опитайте също: Палачинки от бадемово брашно или овесени ядки и извара

11. Пухкави палачинки от малко бадемово брашно

Използването на бадем вместо брашно на основата на пшеница поддържа тези красавици за закуска с по-ниско съдържание на въглехидрати, без да се жертва и най-малката част от вкуса. Разбийте тестото с блендер за по-бърза закуска или използвайте купа и бъркане - всяка от опциите дава вкусни резултати. Добавете плодове за малко цвят и плодов цинг. О, и ни се доверете - направете допълнителна партида, за да замръзнете за натоварена сутрин.

12. Овесени ядки и извара Бананови палачинки за един

Щастливо е, че тази рецепта е за един, защото няма да искате да споделите. Овесът и изварата се съчетават като тесто за палачинки, докато бананът добавя намек за естествена сладост. Смесете само за 30 секунди и пуснете тесто върху загрят тиган за идеални палачинки. Не забравяйте добавки като шоколадови чипове!

13. Пици с гъби Portabello

Ще го повярвате, когато го опитате - гъбите правят невероятно вкусна кора за пица. Обядът или вечерята не стават по-прости от това: поръсете гъбни шапки със зехтин, заредете любимите си гарнитури като сирене или зеленчуци и изпечете. Поръсете малко пресен босилек, за да го поставите отгоре.

14. Пилешка кора от карфиол с печени зеленчуци и козе сирене

Има ли нещо, което карфиолът не може да се прикрие? Не се отлагайте, като правите собствено „тесто“. Вкусът си заслужава и отнема по-малко време от традиционното тесто (без втасване, да!). Печените зеленчуци и козе сирене са вкусна гарнитура, но ако предпочитате по-конвенционална пица, заредете я с маринара и моц.

15. Просто карфиолов ориз

Опитайте тази основна рецепта, когато просто жадувате за голяма стара оризова купа. Ако търсите нещо по-изискано, предложените добавки като лимон и морска сол или къри, джинджифил и червени люти чушки ще озаптят вашите карфиоли за нула време (Особено обръщаме внимание на версията за испански карфиол, която включва салса и халапено!).

Опитайте също: Спагети от черен боб, настъргано зеле, спагети скуош или сладки картофи

16. Мексикански спагети от черен боб

Спагети, направени от ... черен боб ?! С 25 грама протеин и 12 грама фибри на порция, тази алтернатива ще ви накара да се чувствате сити и удовлетворени много по-дълго от спагети с пълнозърнести спагети. Вървете го в това мексиканско ястие.

17. Скариди с юфка Bok Choy, Sriracha и Shirataki

Sriracha, чесън и зеленчуци са епично трио и тази алтернатива е също толкова възхитителна. Тази версия облекчава товара, като използва японски юфка ширатаки (направена от сладкиши и вече приготвена!), Които имат нула въглехидрати, за да създаде достоен за ресторант, но все пак здравословен ястие.

18. Слаби спагети

Зеле, маскирано като спагети? Доверете ни се, работи. Зефите "юфка" губят аромата си на зеле и се превръщат в идеалното средство за това ароматно чили, което използва основни съставки като чесън и нарязани домати. Бонус: Използвайте остатъците от лют червен пипер в бурито, тако или дори го изяжте самостоятелно.

19. Спагети скуош с Маринара

Използвайки само четири съставки, тази основна рецепта е чудесна основа за изграждане на просто ястие от спагети. Добавянето на зеленчуци като гъби или спанак повишава здравословната доброта, докато хвърлянето на малко варено пиле или скариди ще му даде допълнителен тласък на протеини. Но ако искате да ядете такава, каквато е, използването на скуош вместо типична паста ще ви остави без вина.

20. Japchae (корейски сладки картофени юфки)

Подходящо за вегетарианци, хвърлете бързо тази пържена пърженица за лесна вечеря след работа. Времето за подготовка и готвене са еднакво минимални, а вкусът на ястието е страхотен, сервиран топъл или със стайна температура (и да, дори студен и направо от хладилника!).