Рибата е една от най-здравословните и вкусни храни, които можете да си приготвите. Но готвенето на скара може да бъде малко сложно. Предлагаме ви 11 най-добри рецепти за риба на скара, които семейството ви ще хареса, плюс 5 неща и неща, които ще ви направят експерт за нула време.

Aashna Ahuja, NDTV | Актуализирано: 11 декември 2019 г. 17:25 IST

скара

Рецепти за риба на скара можете да опитате у дома.

Когато не можете да стигнете до брега, ние ви предлагаме брега с нашите 10-те най-добри рецепти за риба на скара.

Рибни рецепти- Рибата е една от най-здравословните и вкусни храни, които можете да си приготвите. Но признаваме - рибата на скара може да бъде малко сложна. Точно както правилно каза готвачът Гордън Рамзи, „Готвенето на риба е много по-трудно от готвенето на протеинови меса, тъй като няма температури, свързани с приготвянето на зашеметяващ лаврак или миди.“ Ето защо ние сме тук, за да помогнем. Ако обичате риба на скара, но се страхувате да я хвърлите на скара, ще ви улесним.

Съвети и трикове за печене на риба перфектно

Ето 5 бързи съвета, които ще ви направят експерт за нула време!


Как да приготвите риба на скара: 5 неща и не

1. Методът с директна топлина се предпочита, тъй като рибата има тенденция да се готви бързо. Гответе от 4 до 6 минути от всяка страна на средна до средно-висока температура.

2. Искате да предотвратите залепването на рибата по скарата? Почистете правилно. Загрейте скарата на силен огън и използвайте четка за грил, за да почистите правилно. Също така, винаги намазвайте рибата с масло, за да предотвратите залепването.

3. Запомнете: Рибата е перфектно направена, когато цветът се превърне от полупрозрачен в непрозрачен с хрупкава кожа. То трябва да се плъзне от решетките. Ако не: оставете го с кожата надолу за още минута или две.

4. За качествено представяне, грилирайте първата страна на рибата малко по-дълго от втората. Придава на рибите хубави петна, плюс предотвратява прилепването на рибата към скарата. Това е печеливша победа!

Коментари 5. Смесете вашата марината: Основната формула е комбинация от масло, киселина и аромати. Експериментирайте с различни оцети и цитрусови сокове и аромати, като чесън, копър и лют пипер. Освен това, тъй като рибата е много деликатно месо, мариновайте я внимателно. Вместо да мариновате рибата, преди да отиде на скара, можете първо да я скарате, след това да я свалите от огъня и да мариновате, за да доставите вкус, без да се прави компромис с текстурата.


Сега, след като се справихте с основите, пригответе буря в кухнята си с нашите 11 най-добри рецепти за риба на скара, показвайки лек обрат и фин ритник. Обещаваме, че вие ​​и вашето семейство ще ги обичате!


1. Цитрусови риби на скара

Тази риба на скара със сигурност ще впечатли на всяка вечеря, разпръсната с цитрусови вкусове и много жар. Джаз с портокалов сок, лимонов сок, шепа листа от ракета и сте готови! Толкова ароматен, толкова здравословен.

Citrus Fish е невероятната комбинация от портокалова и лимонова кора.


2. Бяла риба на Popiote

Направете тази изискано проста риба на скара за миг! В тази рецепта за разпенващ ум филето от риба първо се увива във фолио или хартия и след това се готви. Вкусна, вкусна рибка, която да попиете през зимния сезон!


3. Риба на скара с бял сос

Ако сте любител готвач, тази рецепта за риба на скара е само билетът за вас. Безпроблемно и божествено, всичко, което трябва да направите, е да подправите рибата с вкусен сос, приготвен с мляко, черен пипер, лимонов сок и масло, разбира се.


4. Риба на скара от Югоизточна Азия

Вярно е, имаме ви рецептата за риба на скара на звездите на Mamagoto. И най-хубавата част - отнема само 25 минути! Насладете се на това осезано ястие, ароматизирано със сусамово масло и допълнено със свежи червени люти чушки и кориандър.


5. Тандури Помфрет

Тази рецепта е суперзвезда за вечеря през седмицата. Помфрет, разтопен в устата, напоен с лимонов сок и ароматизиран с кисело мляко, горчица, червен лют пипер на прах и асортимент от масали. Скара до златисто и свежо.


6. Рибни кебапчета със сос и кафяв ориз

Сервира се с малка порция кафяв ориз, остър сос, приготвен с лук, кориандър, кимион и ритник чесън - ще накарате всички да посегнат към друг. Кебабите винаги вършат номера, не би ли се съгласил?

7. Сусамова и кориандрова коричка Basa

Вечерта вечеряте за вечеря, благодарение на тази вкусна рецепта направо от кухнята на Raasta. Това сочно рибно филе е идеално за всеки ден, подсилено с билки и на скара до съвършенство.


8. Стейк Сурмай на скара

Ароматите, пуснати по време на готвенето на това ястие, ще накарат всички да удрят с устни в очакване. Рибни кебапи на скара с красива марината от пресен кориандър, тамаринд и кимион. Смелете го с картофи и вуала!

9. Бургер от лаврак с Васаби Майо

Риболов за алтернатива? Помислете за уловено. Този бургер с рибно филе ще срамува любимата ви бургера. Покрито с галета, на цинга от уасаби майо е трудно да се устои. Долейте го с ракетни листа и се насладете. Гледайте тук.

10. Риба на грил Konkani

Покрита с конкани масала и нотка канела, просто ще ви хареса тази рецепта. За този свеж, чист завършек добавете нотка копър. Тази кокосова риба на скара е достатъчно специална за вечеря, но е проста и безпроблемна за всяка вечер от седмицата.

11. Закуска Рибни торти

Печени на скара парчета риба, съчетани с плитки пържени банички. Тези рибни кейкове са вкусни и пълни с подправки.

Сега пригответе тези риби на скара този зимен сезон и се насладете с приятели и семейство.