Статии за хранителната алергия

Хранителна алергия

Хранителна алергия - хранителна алергия или нещо друго?

  • Хранителна алергия срещу непоносимост
  • Общи тригери
  • Тестване на хранителна алергия
  • Проследяване на хранителни дневници
  • Ядки
  • Риба
  • Черупчести
  • Мляко
  • Яйца
  • Соя
  • Пшеничен глутен

Доста често се среща реакция на определена храна, но в повечето случаи това е по-скоро непоносимост, отколкото истинска алергия. Защо има значение? Въпреки че могат да имат подобни симптоми, хранителната алергия може да бъде по-сериозна.

сравнени

Тези улики могат да ви помогнат да разберете дали става дума за алергия или непоносимост. Лекарят може да ви помогне да знаете със сигурност.

  • Обикновено се появява внезапно
  • Малко количество храна може да предизвика
  • Случва се всеки път, когато ядете храната
  • Може да бъде животозастрашаващо

Хранителна непоносимост:

  • Обикновено се включва постепенно
  • Може да се случи само когато ядете голяма част от храната
  • Може да се случи само ако ядете храната често
  • Не е животозастрашаващо

Споделени симптоми

Хранителната алергия и непоносимостта могат да причинят:

Различни симптоми

Когато храната дразни стомаха ви или тялото ви не може да я усвои правилно, това е непоносимост. Може да имате следните симптоми:

  • Газ, спазми или подуване на корема
  • Киселини в стомаха
  • Главоболие
  • Раздразнителност или нервност

Хранителна алергия се случва, когато имунната ви система сбърка нещо в храната като вредно и го атакува. Може да повлияе на цялото ви тяло, а не само на стомаха. Симптомите могат да включват:

  • Обрив, копривна треска или сърбеж по кожата
  • Задух
  • Болка в гърдите
  • Внезапно спадане на кръвното налягане, проблеми с преглъщането или дишането - това е животозастрашаващо. Обадете се веднага на 911.

Често срещани хранителни алергии и непоносимост

Тези тригери причиняват около 90% от хранителните алергии:

  • Фъстъци
  • Ядки от дървета (като орехи, пекани и бадеми)
  • Риба
  • Черупчести
  • Мляко
  • Яйца
  • Соя
  • Пшеница

Най-честата непоносимост към храна е непоносимостта към лактоза. Това се случва, когато хората не могат да усвоят лактоза, захар, съдържаща се в млякото и млечните продукти. Друг вид непоносимост е чувствителността към сулфити или други хранителни добавки. Сулфитите могат да предизвикат пристъпи на астма при някои хора.

Ами алергията към глутен? Докато цьолиакията - дълготрайно храносмилателно състояние, което се предизвиква от яденето на глутен - наистина включва имунната система, тя не причинява животозастрашаващи симптоми.

Лечение на хранителна алергия

Вашият лекар може да разбере дали имате алергия или непоносимост. Тези неща могат да помогнат:

  • Водете си дневник за храните, които ядете и симптомите, които имате.
  • Спрете да ядете някои храни, за да разберете коя от тях причинява симптоми.
  • Направете тестове за алергия.

Продължава

Ако имате хранителна алергия, ще трябва да спрете да ядете храната изобщо. Ако имате непоносимост към храна, ще трябва да избягвате или да намалите тази храна в диетата си. За непоносимост към лактоза можете да потърсите мляко без лактоза или да вземете лактазна ензимна добавка.

С хранителна алергия може да сте изложени на риск от анафилаксия, животозастрашаваща реакция. Посъветвайте се с Вашия лекар, ако трябва да носите епинефрин (Adreniclick, Auvi-Q, EpiPen, генерик или Symjepi), които можете да си направите при спешни случаи. Ако е така, винаги носете две инжекции със себе си.

Как да предотвратим симптомите

  • Научете кои храни - и колко - ви карат да имате симптоми. Или избягвайте храната, или приемайте само колкото можете, без да предизвиквате симптоми.
  • Когато се храните навън, попитайте сървъра си за това как ще бъде приготвена вашата храна. От менюто не винаги може да се разбере дали някои ястия съдържат проблемни храни.
  • Научете се да четете етикетите на храните и да проверявате съставките за задействащи храни. Не забравяйте да проверите подправките и подправките. Те могат да имат MSG или друга добавка, която може да причини симптоми.

Източници

Пресконференция, Национален институт по алергии и инфекциозни болести, 3 декември 2010 г.

Национален институт по алергия и инфекциозни болести