Свързани статии

Независимо дали забавлявате гости или семейна вечеря, печеното свинско със смесени зеленчуци прави класическо ястие с едно ястие. Когато сглобите свинско и зеленчуци заедно, резултатът е ястие, което доставя основни минерали и витамини, както и фибри и енергийно осигуряващи сложни въглехидрати.

хранителна

Определение

Разфасовките на рамото и филето са подходящи и за печене, но свинският плешка добавя допълнителни калории и почти четири пъти повече мазнини. Свинското филе е по-постно, но по-лесно се преварява, което води до жилаво месо. Печете свинското месо до вътрешна температура от 145 до 150 градуса по Фаренхайт, която е достатъчно висока, за да убие бактериите, и оставете месото да престои поне три до пет минути, преди да го нарежете. Хранителните стойности са за печено, което сервира шест, направени от 1,5 килограма свинско бонфиле, 2 килограма картофи, 1 килограм моркови и 1 голям лук. Една порция е еквивалент на един голям морков, един малък картоф, една филия лук и порция свинско от 4 унции.

Основи

Една порция съдържа 337 калории и 38 грама въглехидрати. Ще получите 35 грама протеин, което е най-малко 60 процента от препоръчителния дневен прием въз основа на диета с 2000 калории на ден. Зеленчуците допринасят с 5 грама диетични фибри. Мъжете трябва да имат 38 грама фибри всеки ден, докато жените се нуждаят от 25 грама. Печеното свинско филе със зеленчуци има само 4 грама обща мазнина, но това включва 82 милиграма холестерол. Приемът на холестерол трябва да бъде ограничен до не повече от 300 милиграма на ден. Ако сте диагностицирани със сърдечно заболяване или висок холестерол, ограничете дневния холестерол до по-малко от 200 милиграма.

Витамини

Морковите в една порция осигуряват повече от 400 процента от препоръчителния дневен прием на витамин А и 11 процента от дневния прием на витамин К. Витамин А се отнася до група вещества, които функционират като антиоксиданти, помагат за предотвратяване на инфекции и поддържат зрението и костите растеж. Витамин К е от съществено значение за съсирването на кръвта и регулира минерализацията на костите. Свинското филе е добър източник на витамин В-12, като доставя 25 процента от препоръчителния дневен прием. Ще получите 27 процента от дневния прием на антиоксидант витамин С, който идва от картофите и морковите. Порция печено свинско и зеленчуци ви дава всички основни витамини, с повече от 50 процента от препоръчителния дневен прием на тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин В-6.

Минерали

Месото, картофите и морковите допринасят за всички основни минерали, но ястието е особено добър източник на желязо, магнезий, фосфор и калий. Мъжете получават 25 процента от препоръчителния дневен прием на желязо, докато жените получават 11 процента. В допълнение към пренасянето на кислород през тялото, желязото е необходимо за синтеза на аминокиселини и невротрансмитери. Ястието осигурява 20 процента от дневния прием на магнезий и 63 процента фосфор. И двата минерала са важни за здравето на костите, а магнезият също помага за поддържането на съдовото здраве. Ще получите 33 процента от дневния прием на калий, който трябва да присъства, за да функционират правилно нервите и мускулите.

  • Свинско месо вдъхновено: печене
  • Свинското ме вдъхновява: Be 145 - Графика за време за готвене и температура
  • Служба за селскостопански изследвания на USDA - Лаборатория за хранителни вещества: свинско, прясно, филе, филе, отделно, само постно, варено, печено
  • Служба за земеделски изследвания на USDA - Лаборатория за хранителни вещества: картофи, червено, плът и кожа, печени
  • Служба за земеделски изследвания на USDA - Лаборатория за хранителни вещества: моркови, сурови
  • Служба за земеделски изследвания на USDA - Лаборатория за хранителни вещества: лук, сурово
  • Американска сърдечна асоциация: Познайте мазнините си

Санди Буш получава бакалавърска степен по психология, след което продължава обучение по медицински сестри и хранене. Тя научи семействата да планират и изготвят специални диети, работеше като специалист по терапевтична подкрепа и сега пише за любимите си теми - хранене, храна, семейства и родителство - за болници и търговски списания.