Храна ухаж може да се използва някаква помощ. Моля, проучете твърденията на статията. Всичко, което е достоверно, трябва да се извлича, а онова, което не е, да се премахва.

балансирана диета

Храна ухаж (или Wootrition) е просто ухажване за нещо кулинарно. Примерите включват измамно популяризиране или критика на която и да е храна, често тъй като „здравословно“/„естествено лечение“/„опасно“/„чудесно за отслабване“/„причинява рак“/„усилватели на умствения дух“/и т.н., поради причини, които едва ли са научни. Има реални научни изследвания, които да предполагат, че има биха могли, може бъдете „нещо“ за различни храни, за да ни направите по-здрави или по-малко здрави. Въпреки това, хранителната уха взема тези потвърдени, проверими, корелативни изследвания и ги превръща или в най-добрия приятел на диетата на „Науката доказа, че X ще ви накара да отслабнете“. или "Науката доказа, че X ще те убие!"

Тъй като храната е важна част от живота на всеки и тъй като все повече хора се борят да поддържат здравето си, всеки е податлив на храна и диета, независимо дали това е плашене за здравето като опасностите от пластмасата или модна диета като зелен чай, или лудост за здравето като канела, помагаща за кръвната захар. Необходими са големи изследвания, за да се определи какъв е съветът истински и здрав и какво е просто някой, който изважда идеи от ректума си, за да продаде повече книги, да спечели повече посещения на посетителите на сайта и т.н.

Дори законните съвети за здравословна храна са измъчвани от липсата на добра информация за тях колко, колко често, и за кого. Дезинформацията, съмненията и безпокойството по отношение на храненето намират плодородна основа във факта, че научните изследвания по въпроса рядко са надеждни, тъй като те използват един от следните два метода:

  • Статистика и анализ на извадката (риск от объркване на причината с корелация - както в кафето ви кара да живеете по-дълго иск)
  • Изследвания върху лабораторни животни (тяхната физиология е малко по-различна от човешката)

Емпиричните експерименти с идентични субекти (като близнаци) са теоретично единственият начин да се знаят със сигурност ефектите на дадено вещество върху човешкото тяло и те са много трудни за провеждане поради причини като продължителност на обучението и необходимостта от затворена среда.

Съдържание

  • 1 Модни диети
  • 2 Специфични храни
  • 3 души (woomeisters)
  • 4 Чиста лудост
  • 5 плашила
  • 6 Пропаганда на опаковки
  • 7 Вегетарианство
  • 8 Вижте също
  • 9 Външни връзки
  • 10 Референции

Модни диети [редактиране]

Някои от най-популярните уи, свързани с храната, са модните диети, които, както подсказва името, са диети от поп културата, които са склонни да идват и си отиват, и както повечето хранителни ууу, се основават на схематична наука. Тези диети трябва или да ви излекуват от всичко, което ви боли, или магически да ви накарат да отслабнете, без всички тези досадни упражнения. Някои примери за модни диети включват:

  • Суровоядство - Вярата, че готвенето или всякакъв вид обработка „убива“ хранителните вещества в храната.
  • Макробиотици - Разширява понятието ин и ян до храната и всичко е свързано с „баланс“.
  • Алкална диета - Идеята, че храните влияят на нивото на рН в кръвта. Наистина, наистина го правят.
  • Гладуване - Твърди, че гладуването на тялото, особено ако се комбинира с почиствания, е прекрасен начин не само да отслабнете, но и да останете здрави!
  • Диета на Исус - „Какво би ял Исус?“
  • Диета с лимонада - Вярата, че пиенето на лимонов сок, кленов сироп, лют червен пипер и вода ще излекува всичките ви болести
  • Диета с ниско съдържание на въглехидрати - Счита, че въглехидратите са по-зли от сатаната. Ниското съдържание на въглехидрати варира от по-здравословен подход като South Beach до наистина генериращ инфаркт подход като Atkins.
  • Палео диета - Очевидно модерността е гадна. Ако живеем като предците на пещерния човек, всички ще отслабнем.
  • Претеглете диетата - идеята, че можете да намалите теглото си.

Специфични храни [редактиране]

Науката показва, че някои храни могат да доведат до някои здравословни ползи, освен да се хранят добре. Храната ухае тези леки ползи от някои храни и ги превръща в изцяло маркетингови схеми на Суперхрани. . Като цяло има някаква лека истина в това ухажване, но защо да плащате за скъпите хапчета, напитки и супер чайове, когато можете просто да ядете храната, ако случайно ви хареса?

  • Açaí Бери
  • ябълков оцет
  • Хлорела
  • Хлорофил
  • Кокосово масло - за което се твърди, че е транс-без мазнини, без холестерол скъсяване и почти най-здравословният вариант, различен от палмово масло (или кокосово орех, смесено с по-леко масло) ... за скъсяване. Добавяне скъсяване където не е необходимо, използвайки скъсяване на мястото на по-леки масларапично масло, и лъжица от кутията може да не е пътят към перфектно здраве.
  • Малинов кетон - неефективен и често дори не се получава от малини.
  • Ройбос чай
  • Различни други подправки и билки

Хора (woomeisters) [редактиране]

  • Доктор Джилиан МакКейт, д-р. - Посочена като "ужасната дама" от колумниста Бен Голдакрет, наскоро й беше казано да спре да използва титлите "доктор" и "доктор". защото бяха измамни и необосновани.
  • Д-р Гари Нул - Собственик на страхотна прическа и доставчик на няколко книги, които поставят под въпрос настоящия научен консенсус относно СПИН. Освен това, той беше забавен, като си взе само собствените си продукти, докато той самият не се разболя.

Чиста лудост [редактиране]

  • Дихание - заявява, че човек може да живее само в ефир. Глупостта и опасността на това понятие не могат да бъдат преувеличени и повечето хора, които твърдят, че могат да живеят в ефир, всъщност изневеряват и ядат храна. Единственият справедлив научен тест, направен върху дихателството, трябваше да бъде прекратен по-рано, тъй като субектът (който твърди, че е възможно) ще умре.
  • Диети за аутизъм и ADHD - Въпреки че със сигурност има доказателства, че добрата храна ще бъде от полза за децата в училище (в действителност това е точно това лошо храната е вредно), няма доказателства, че витаминните добавки или специфични храни са в състояние да "излекуват" аутизма или ADHD. Няма и добри доказателства за храна или оцветители за храна (като тартразин) причиняващ ADHD или. [2]
  • Kombucha - Потенциално токсична, често домашно приготвена отвара, направена от ферментирали бактерии, мая, захар и чай, и често получава статут на чудодейно лечение. Научните доказателства показват, че неблагоприятните ефекти са много по-вероятни от ползите за здравето. Споменато в песента System Of A Down Захар, който, съдейки по текста, вероятно е написан малко след консумирането на няколко порции комбуча.

Плаши [редактиране]

  • Аспартам - Изкуствен подсладител, който се счита за безопасен за употреба, но е участвал в някои плашещи ракови заболявания. Пат Робъртсън, от всички хора, е един от най-гласовитите критици на Аспартам. Той твърди, че човешкото тяло превръща аспартама във формалдехид (което и прави, в малки количества [3]), че ще ви накара да затлъстеете (тъй като много пиячи на сода все още се напълняват) [4] и че това ще навреди на паметта ви и може да Ви причини болестта на Алцхаймер. [5] Единственият потвърден отрицателен ефект за много хора е, че той предизвиква внезапно и насилствено изхвърляне на веществото от устата и често вокализация, наподобяваща фразата: "Какво, по дяволите, е това ?! Диета ?!" [цитиране НЕ е необходимо]
  • Масло от рапица - Разпространяват се градски легенди, които твърдят, че маслото от рапица е опасно. Маслото всъщност не е по-опасно от всяко друго масло (т.е. ако ядете твърде много от него, ще се разболеете, ако успеете да го запалите, ще изгорите, ако го вдишате и т.н. )
  • Хранително облъчване - Темата за много успешна плашилна кампания от различни групи, повечето от които свързани с антиядреното движение. Многократно се потвърждава, че облъчването на храна е напълно безопасно, но реакцията предотвратява по-широкото му използване за предотвратяване на хранително отравяне. Хубаво, момчета!
  • Генетично модифицирана храна - Хората практикуват генетична модификация на своите хранителни култури от векове чрез селективно размножаване и хибридно кръстосване. Неотдавнашният напредък в генетичната технология сега позволява да се трансплантират гени между напълно несвързани организми, което води до ориз, който съдържа нарцис ген за производство на бета каротин или мишки, които светят в тъмното като светещи медузи. Има някои потенциални проблеми, като въвеждането на нови протеини, предизвикващи хранителни алергии, и има преувеличени уплахи от „Frankenfood“, някои от които произтичат от факта, че корпорацията „Монсанто“ (която произвежда по-голямата част от генетично модифицираните семена на култури) е всичко голямо и богато и корпоративно и други неща.
  • Мононатриевият глутамат или MSG - Глутаматите (или глутаминовата киселина) се срещат естествено в много храни и могат да бъдат произведени изкуствено и стабилизирани със сол, за да се образува MSG, който се използва широко за подобряване на вкуса на преработените храни и в азиатската кухня. През последните десетилетия MSG е обект на повтарящи се плашещи храни на Запад и е обвиняван за различни заболявания, вариращи от главоболие до астма до депресия до хиперактивност. Тези доклади разчитат почти изключително на анекдотични доказателства, докато обективните тестове стигат до заключението, че MSG е безвреден при нивата, съдържащи се в храните. [6]
  • Нитрити в сушеното месо - Има широко разпространен страх в някои четвърти от сушени меса като шунка и бекон поради нитрозамини, които са леки канцерогени, получени от реакцията на нитрити с аминокиселини. Въпреки че натриевият нитрит и неговите роднини не са сред най-здравословните вещества, като се има предвид как нитритите предпазват от отравяне с ботулизъм и съществуват в месото в количества, много по-ниски, отколкото в много зеленчуци, тук има някои ирационални оценки на риска.

Пропаганда на опаковки [редактиране]

Това, че сте в този списък, не означава изрично Wootrition, но производителите на храни често отделят големи порции от етикетите си за опаковане, за да ви продадат с предпоставката, че тяхната кутия, пълна със сол и захар, е някак по-добра за вашето здраве, отколкото кутията на конкурента, пълна със сол и захар . Някои примери включват:

Вегетарианство [редактиране]

Вегетарианството не е само по себе си, а е компонент на много планове за храна, базирани на уха, и в резултат отдавна има репутацията на ексцентричност. Широко прието е, че вегетарианците са по-здрави, въпреки че това не се дължи на липса на месо, както се твърди, особено от онези, които го правят от съображения за защита на животните. Ефектите върху здравето на вегетарианската диета са пример за объркващи променливи, при които причина и следствие са трудни за извличане поради големия брой възможни причини.

Вегетарианците, както подсказва името, са склонни да ядат много повече зеленчуци и плодове (които са добри и здравословни храни, препоръчвани за всички) и няма да се изкушат да свалят всичко, което твърди, че е „месо“ от фургона с кебап в 2 часа. AM, докато е пиян. По този начин от това най-вероятно ще възникнат ползи за здравето и такива здравословни ефекти могат да се наблюдават и при диети, съдържащи месо, ако са правилно балансирани.

Хората, които избягват месото, но го заменят с други мазни (макар и вегетариански) храни като продукти, напоени със сирене или масло (вкус!), Изпитват същото лошо здраве като месоядците, които разчитат на McDonald's за закуска, обяд и вечеря. И обратно, тези, които не са вегетарианци, но ядат здравословна балансирана диета, като по същество се хранят точно както вегетарианците, но с разумно количество постно месо за протеини, вместо много ядки и боб, са също толкова здрави, колкото тези, които избягвайте цялото месо.

Освен това тези, които избират вегетарианство по здравословни причини, са по-склонни да водят здравословен начин на живот като цяло от средния си потребител, като по този начин добавят към объркващите променливи. Като се има предвид факта, че като цяло едни и същи хора, които се случват избирам вегетарианците също упражняват, контролират приема на алкохол и се въздържат от тютюнопушене, приписвайки всякакви подобрения на здравето само на вегетарианството, далеч не е ясно.

Както отбелязва Натали Макинтош от Университетското училище за обществено здраве в Бостън: [11]

В обобщение има доказателства, че вегетарианската диета предпазва от сърдечно-съдови заболявания, особено сърдечни заболявания, и може да има някои ползи за здравето, свързани с диабет и рак на дебелото черво. Липсват доказателства за ползи, свързани с други видове рак, други състояния или смъртност. Дали ползите са свързани с неконсумирането на месо/месни продукти или по-високата консумация на пълнозърнести храни, ядки, плодове и зеленчуци не е ясно. Освен това фактът, че вегетарианците обикновено имат по-нисък ИТМ, по-ниско кръвно налягане, по-нисък прием на алкохол, по-малко пушене, имат по-високи нива на физическа активност и по-високи социално-икономически нива, обърква проблема. Съобщението за вкъщи е, че може да има ползи за здравето от това да бъдеш вегетарианец, но това може да се дължи най-вече на балансирана диета, редовни упражнения, ограничаване на консумацията на алкохол и непушене.