Абонирайте се за актуализации

Абонирайте се, за да получавате актуализации по имейл или да управлявате текущите си предпочитания за имейл.

скорошни публикации

последни коментари

  • Сара Колман, RD, CDE за древните зърна в днешната бъбречна диета
  • Сара Колман, RD, CDE на Hungry? Вземете хрупкава закуска, удобна за бъбреците
  • Сара Колман, RD, CDE на Go Low: по-нисък избор на плодове и зеленчуци от калий
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D
  • Сара Колман, RD, CDE за основите на витамин D

Категории

  • Управление на диетата
  • ЧЗВ
  • Препоръчана публикация
  • Планиране на празнични ястия
  • Бъбречни здравни съвети
  • начин на живот
  • Новини
  • На бюджет
  • Съвети

относно

Здравето и безопасността на нашите пациенти и съотборници е нашият основен приоритет. Ние следим отблизо тази ситуация и засилваме вече съществуващите широкообхватни практики за контрол на инфекциите, за да ги защитим. Щракнете тук, за да намерите видеоклипове и допълнителни ресурси.

Лятото е пред нас и вие знаете какво означава това ... да сте на открито, да се наслаждавате на забавленията на слънце и да имате пресни къпини, на които да похапвате. Знаете ли, че има около 375 вида къпина? Това са много плодове! Приветстван като „суперхрана“, този малък плод е пълен, когато става въпрос за хранителни вещества.

Размер на порцията и хранителни факти

Чаша къпини съдържа 60 калории, 1 g общо мазнини, 12 g общо въглехидрати, 6 g диетични фибри, 6 g захари, 1 g протеин, 0 mg натрий, 233 mg калий, 32 mg фосфор.

Къпините осигуряват отличен източник на витамин С и К, плюс витамин А под формата на бета-каротин. Това зрънце също съдържа минерали като калций, магнезий и калий. Те също са чудесен източник на диетични фибри.

Възможни ползи за здравето

Поради разнообразието от хранителни вещества, къпините са известни с това, че предлагат ползи за здравето, които са все по-широко признати, като здравето на храносмилателната система и укрепването на имунната система (1,2). Те могат също така да осигурят когнитивни ползи, които могат да помогнат за подобряване на паметта, управление на теглото, поддържане на здрави кости и подобряване на зрението (1,2,3).

Антоцианинът, който придава на плодовете цвят, е антиоксидант, който може да намали свободните радикали, които могат да причинят стареене на клетките (3). Това е много работа за такъв малък плод! Понастоящем изследователите свързват антоцианиновата активност с контрола на диабета, подобряват кръвообращението и забавят ефектите от стареенето, по-специално загубата на памет и двигателните умения (2).

Често използвани

Освен че са сладки и полезни за вас, не е чудно, че къпините се използват във вкусни десерти, конфитюри, желе без семки и понякога вино. За много хора яденето на шепа пресни къпини е любимият начин да се насладят на този плод.

Разходи

Цената на къпините зависи от сезона. Средната цена за предварително опаковани къпини е около $ 4.86/пинта, като най-ниската цена е между $ 1.50-3.50/пинта и най-високата е $ 6.00-12.00/пинта, което зависи силно от региона (4).

DaVita Рецепти
хранителни

Въпреки че къпините имат страхотен вкус направо от контейнера, може да го предпочетете като сладко лакомство. Опитайте една от тези рецепти за къпини на DaVita.com.

Препратки:

Допълнителни ресурси за бъбречна диета

Посетете DaVita.com и проучете тези диетични и хранителни ресурси:

  • DaVita Diet Helper онлайн плановик за хранене и тракер
  • DaVita Бъбречни рецепти
  • Днешните готварски книги за бъбречна диета
  • Диетични и хранителни статии
  • Бъбречна диета и център за хранене
  • Класове по бъбреци Smart® преподавани от бъбречни експерти във вашия район

Отказ от отговорност на блога:

Тази статия е само с информационна цел и не замества медицински съвет или лечение. Консултирайте се с Вашия лекар и диетолог относно специфичните Ви диагноза, лечение, диета и здравословни въпроси.

Стефани Сухай, MS, RD

Стефани Сухай, MS, RD е диетолог от 10 години, работи в остри грижи, субакутарна рехабилитация и дългосрочни грижи и сега работи на диализа както с пациенти на хемодиализа, така и с перитонеална диализа. Тя има страст към клинични изследвания в областта на храненето, консултиране и образование. В свободното си време тя обича да пътува, да чете, да остане активна и да прекарва време със семейството си.

Коментари

Знаете ли къде мога да взема списък с храни за човек с бъбречно заболяване в стадий III, преддиабет и високо кръвно налягане?

Попитайте лекаря за препоръка за диетолог за терапия с медицинско хранене. Тя може да бъде покрита от застраховка или Medicare в зависимост от нивото на GFR. Те могат да направят оценка, за да видят какво трябва да бъде ограничено или увеличено и да предоставят индивидуални насоки. В допълнение прочетете тази статия за храненето при ХБН в етап 3. Диетични и хранителни цели за хора със стадий 3 ХБН.

Страхотна информация и ресурси Стефани!

Освен бъбречно заболяване, аз също съм диабет тип 2 и намирам това за сложно. Нещата, които са полезни за бъбреците, не са добри за диабетиците. Има ли средно положение и къде и как мога да го намеря?

Днешната бъбречна диета е по-здравословна, отколкото през последните години. Вече са включени пълнозърнести храни. Диетолозите работят с пациенти, за да планират бобови растения, пълнозърнести храни и здравословни храни, като същевременно наблюдават ефекта върху калия и фосфора. За някои пациенти това означава по-либерална и здравословна диета в бъбреците. Говорете с вашия диетолог относно комбинирането на диетата с бъбреците и диабета и включването на здравословните храни, които обикновено ядете.