Хранене след трансплантация на сърце

Храненето е важна част от здравословния живот преди, по време и след трансплантацията. Хирургията и някои лекарства могат да променят вашите хранителни изисквания и начина, по който тялото ви обработва храната. По време на престоя ви в болница диетолог ще работи с вас, за да ви помогне да направите информиран избор на хранене и да отговорите на хранителните въпроси, които може да имате. Въпреки че нуждите на всеки от хранене не са еднакви, основните принципи на здравословното хранене след трансплантация са разгледани по-долу.

хранителни

Постигнете и поддържайте идеалното си телесно тегло

Ако имате поднормено тегло, важно е да достигнете идеалното си телесно тегло, така че да разполагате с достатъчни запаси от мазнини и протеини за защита по време на периоди на инфекция или отхвърляне. След като успешно постигнете желаното телесно тегло, е също толкова важно да останете в непосредствена близост, тъй като прекомерното тегло натоварва допълнително новите ви органи.

Излишното тегло може да увеличи холестерола в кръвта, триглицеридите и глюкозата. Всички тези фактори увеличават риска от артериосклероза, повишено кръвно налягане и възможна коронарна артериална болест. Дългосрочната употреба на преднизон може също да повиши стойностите на кръвното налягане, кръвната глюкоза и триглицеридите. Излишното телесно тегло допълнително усложнява проблема и комбинира риска от развитие на артериосклероза.

Ограничете захарта и концентрираните сладкиши

Дългосрочната употреба на преднизон е свързана с повишени нива на глюкоза в кръвта.

Високите нива на глюкоза в кръвта могат косвено да повишат нивата на триглицеридите в кръвта. Препоръчително е да ограничите приема на захар и концентрирани сладкиши и да поддържате общото количество въглехидрати във вашата диета в умерени граници.

Променете съдържанието на мазнини във вашата диета

Доказано е, че нивата на холестерола в кръвта са пряко свързани с коронарна артериална болест в общата популация.

Тези препоръки се препоръчват за прием на мазнини:

  • Умерено ограничете приема на холестерол
  • Намалете общия прием на наситени мазнини (Наситените мазнини са твърди при стайна температура и обикновено от животински произход.)
  • Заместени полиненаситени мазнини (Полиненаситените мазнини обикновено са течни при стайна температура и растителни по произход.)

Това включва ограничаване на яйчен жълтък, млечни храни с високо съдържание на мазнини и месо, както и подбиране на обезмаслено мляко, постни разфасовки от червено месо, птици и риба. Основната причина за коронарна артериална болест са хроничните прогресивни отлагания на мастни вещества, холестерол и фиброзна тъкан в стените на артериите.

Дали отлагането на холестерол играе почти толкова важна роля при трансплантацията на коронарна артериална болест е въпрос без отговор, но изглежда разумно да се опитаме да контролираме нивата на холестерола. Доказателствата показват, че нивата на холестерола в кръвта се влияят от количеството холестерол в храната, наситените мазнини и общите мазнини. Нивата на холестерола в кръвта могат да бъдат понижени, ако се намали както общото количество холестерол, така и наситените мазнини и се заместят полиненаситените мазнини.

Съветваме ви да спазвате модификацията на мазнините в храната, дори ако нивото на холестерола в кръвта ви е в нормални граници и нямате анамнеза за коронарна артериална болест. Няма ниво, което да се счита за твърде ниско, тъй като рискът от развитие на артериосклероза продължава дори при нивата на холестерола в нормалните граници.

Ограничете приема на натрий

За да избегнете задържането на течности и подпомагането на контрола на високото кръвно налягане, препоръчваме ви да спазвате диета без добавяне на сол. Това означава, че храната може да бъде леко осолена по време на готвене, но на масата не се добавя сол. Избягвайте силно осолените храни и консумирайте храни, преработени с високо съдържание на натрий, като сушени, пушени и консервирани меса, сирена, замразени ястия и пици и обикновени консервирани храни в умерени количества.

Допълнителна информация за храненето

  • Насоки за здравословно хранене на сърцето
  • Съвети за постигане на здравословно тегло
  • Съвети за здравословно хранене, когато вечеряте навън
    • Съвети от choosemyplate.gov
    • Съвети от Националния институт за сърце, бял дроб и кръв
  • Контролирани въглехидратни закуски
  • Брояване на въглехидрати за контрол на кръвната захар
  • Безопасност на храните за реципиенти на трансплантирани органи

Свържете се с нашия диетолог

Ако получавате медицинска помощ за трансплантация на сърце в Медицинския център в Станфорд и искате да се срещнете с нашия диетолог индивидуално, моля, обадете се на Erin Williams, RD, CNSC на 650-723-6200. Хранителните услуги са отворени за всички пациенти със трансплантация на сърце в Станфорд безплатно. Предлагат се телефонни консултации за пациенти, които живеят на разстояние.