Тази рецепта за хрупкав хляб с чай първоначално беше споделена с нас от веган блога, Ръководството за чай, но ние го актуализирахме. Добавих и опции за печене на този хляб за чай във фурната ви, ако нямате машина за хляб.

хляб

Хрупкав хляб за чай без машина за хляб

Изсипете леко охладения чай в купа за смесване. Добавете маята и оставете доказателство за 5 минути. Добавете половината брашно и солта и разбъркайте, за да се смесят. Добавете останалото брашно и замесете тестото за 5 до 10 минути. Покрийте и поставете на топло място за 1 час.

Надупчете тестото надолу. Намаслете и набрашнете 8 × 4-инчов тиган за Малък хляб или 9 × 5-инчов тиган за Голям хляб. Оформете тестото на питка и го поставете в тавата си за приготвяне. Покрийте леко и оставете да втаса, докато удвои размера си, около 1 час.

Печете при 350 ° F в продължение на 30 до 45 минути или докато хлябът стане златист, хрупкав и звучи кухо при почукване. Оставете питката да се охлади за 5 минути, преди да я извадите на решетка, за да се охлади напълно.

Забележка: Картината е за версията за машина за хляб. Версията, изпечена на фурна, няма да бъде толкова висока!

Специални диетични бележки: Хляб с хрупкав чай

По съставки тази рецепта е без млечни продукти/без млечни продукти, без яйца, без ядки, без фъстъци, без соя, веган, на растителна основа и вегетарианска.