Обичам малко смачкване в салатата ми от риба тон. Аз също не съм най-големият фен на майонезата; Харесва ми мазилка, но не повече. Ето салата от риба тон в този дух - свежа, свежа и лека, с повече зеленчуци от рибата тон в сместа.

хрупкава

За тази салата използвах лек риба тон Wild Wild Planet. Ние сме големи почитатели на консервирания тон от Wild Planet тук. (Сара Кейт ги спомена в своето обобщение на миналото шоу Fancy Food.) Лекият им риба тон е малко по-скъп, но е с по-ниско съдържание на живак в сравнение с други консервирани риби тон и скипджакът като цяло е един от най-добрите варианти за риба тон.

Ето морските часовници на Monterey Bay Aquarium относно това разнообразие от риби: „Рибата тон, уловена с трол или риболовна екипировка, получава препоръка„ Най-добър избор “, тъй като има малък или никакъв прилов, свързан с този метод на събиране.“

Все хубави неща, а самата риба тон е вкусна. Можете да го видите по-горе, точно след като отворих консервата. Солидна маса риба тон! Няма малки пъпки и петънца, плуващи във вода.

Смесих рибата тон с обилно количество ситно нарязано зеле, което съставлява по-голямата част от салатата. Рибата тон добавя протеин и всичко е облечено само с едно докосване на майонеза, подпомогнато от гръцко кисело мляко. Този по-лек подход към салатата от риба тон е прост и свеж; ползва се и от здравословна порция черен пипер. Бих искал да добавя малко чесън следващия път - добавка само за обяди през уикенда, може би! (Риба тон и чесън? Няма нужда да преуморявате колегите си!)