Споделя това:

зеле
Зелените салати понякога могат да бъдат мокри, отпуснати и заредени с майонеза. Това, което най-много обичам в тази салата, е колко пресен е на вкус и колко е хрупкава. Царевицата, краставицата и ябълката му придават тази хрупкавост и добавянето на дресинга в последния момент гарантира, че зелето също няма да повяхне. Ярките вкусове са подчертани от краставицата, а ябълката внася приятна нотка на сладост в партито. Майка ми облече повечето салати с дресинг, базиран предимно на заквасена сметана, понякога добавяйки малко майонеза за баланс и точно това направих тук.

Добив: 4 порции

Състав:

1/2 зелена зелева глава, настъргана

2 малки краставици, julienned

1 класо царевица, ядки премахва

1 ябълка Granny Smith, обелена и жулирана

1 супена лъжица майонеза

2 супени лъжици заквасена сметана

сол, смлян черен пипер, на вкус

1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок

1 супена лъжица нарязани пресни билки, магданоз, копър, кориандър и др.

Инструкции:

Накъсайте или нарежете зелето на ситно. Краставиците Жулиен и ябълката. Отрежете царевичните зърна от класовете. Накълцайте пресните билки. Обикновено започвам да нарязвам всички съставки и ги наслоявам в голяма или средна купа за смесване, като ябълките продължават и след това изсипвам прясно изцедения лимонов сок върху ябълките, преди да хвърля всички съставки заедно. Това гарантира, че ябълките няма да покафенеят.

Облечете се със заквасена сметана и майонеза и подправете със сол и черен пипер. Дръжте в хладилник.