Близнаците Търнър не са непознати за физическия отказ. Като изследователи и авантюристи, последното им предизвикателство не беше към Зеления полюс, а към диетичните стълбове, тествайки противоположни начини на хранене: Веганската или растителната диета срещу диетата на месо. Това беше „вътрешно“ пътуване за проследяване на нивата в кръвта, телесните мазнини и теглото, заедно с умората от тренировка, времето за възстановяване на тренировките и как се чувстваха. Предупреждение за спойлер: След 12 седмици веганската диета изхвърли диетата на месна основа до бордюра.

В края на 12-седмичния експеримент еднояйчните близнаци подробно описаха своите методи и резултати. Те не за първи път тестват диетични планове, казаха те пред Men's Health UK.

Саид Рос: "В края на миналата година направихме тест за високо съдържание на мазнини срещу високо съдържание на въглехидрати. Бях на диета с високо съдържание на мазнини и настъргах. Загубих около 3 кг мазнини; Уго беше на високо съдържание на въглехидрати и той сложете 3 кг. Добавя Хюго: Рос винаги е бил малко по-тежък, така че, срещнахме се в средата [когато бях на тази диета с високо съдържание на въглехидрати.] В крайна сметка бяхме по 85 кг.

Хюго става веган, Рос поддържа месото. Ето какво се случи:

Представяйки 12-седмичното предизвикателство веганска диета срещу месната диета на канала им в YouTube, през януари Turner Twins обясниха, че са тренирали заедно във фитнеса, на пистата и на велосипедите си и са измервали телесните си мазнини и биомаркери в началото на 12-седмичния експеримент с диета и докладва за резултатите си в Men'sHealth UK.

Рос и Хюго Търнър наричат ​​себе си „приключенски морски свинчета“. В този експеримент те откриха драматични разлики в това как се чувстват по време на двете диети. Констатациите им: Хюго, на веганска диета, имаше по-добри енергийни нива за тренировки и загуби повече телесни мазнини, докато Рос на диетата с месо усети по-малко промени (не е изненада, тъй като основно продължаваше да яде обичайната си диета с всеядни животни) и телесните мазнини бяха по-упорит - всъщност леко се покачи. Те измериха нивата на микробиома и холестерола в червата, два важни маркера за текущото и бъдещото здраве, които могат да предскажат риска от сърдечни заболявания и други хронични заболявания.

Веганската диета е помогнала във всички области, с изключение на един: Единственият недостатък е, че Хюго се чувстваше по-гладен понякога, обясниха те. В интервю за The Insider.

Близнаците Търнър отиват на експедиция до границата на диетата

Близнаците Търнър са изкачили безброй планини и са преходили до най-нечовешките точки на всеки континент, набират пари и правят изследвания, докато вървят. За това диетично приключение те тестваха ролята на горивото върху две еднакво генетични тела.

Еднояйчни близнаци, еднакви тренировки, много различни диети: веган срещу месо

Това, което прави тази диета по-интересна за науката - освен очевидния факт, че в нея са участвали само двама души - е, че те са генетично идентични и са тренирали по същия начин през трите месеца. Първоначално те бяха вдъхновени от спортистите, които видяха успешно опитващи растителни диети в документалния филм The Changer Changers, обясни Рос.

"Искахме да извадим пристрастия и мнения от тях и да ги свалим до генетичното ниво. Можем да включим науката, защото сме близнаци и генетично идентични, за да можем да се сравняваме в екстремни среди", каза Рос в интервю за Вътрешен човек.

Близнаците, които живеят във Великобритания, са работили с Колежа на Кингс, за да проследят своите здравни показатели като тегло, холестерол и мускулна маса. Хюго и Рос продължиха обичайните си тренировки за издръжливост пет до шест пъти седмично, използвайки програма, създадена от Рос, който е и личен треньор. Те изядоха почти идентичен брой калории в ястия, приготвени от внимателния готвач.

След 12 седмици разликите в мускулната печалба, загубата на мазнини и здравето на храносмилателната система:

Веганската диета: По-висока енергия, по-малко мазнини. Хюго започна диетата с тегло 185 паунда с 13% телесни мазнини. След месец той беше свалил 9 килограма, въпреки че си върна някои от тях до края на експеримента. В края на три месеца той тежа 181 паунда. Почти всички загубени килограми са мазнини, като цялостният му състав на телесните мазнини намалява до 12%. Нивата на холестерола му спаднаха и енергийното ниво се подобри. Уго каза, че се чувства значително по-буден и способен да се фокусира по време на тренировките си във фитнеса, в сравнение с типичната си рутина.

"На веган диета умственият ми фокус беше много по-добър, нямах енергийни спадове в средата на следобеда и се чувствах малко по-зареден", каза той пред Insider. На веганска диета той промени навиците си да закусва, като замени чипсовете и бисквитките на плодове и ядки.

близнаци

Веганската диета доведе до промени в чревния микробиом

За Хюго веганската диета беше по-голям шанс, тъй като замени месото с темпе, тофу и жакфрут.

„Ядейки веганска диета, почти трябва да компенсирате разнообразието, така че ядях храни, за които всъщност не бях свикнал“, каза Хюго. Резултатът е промяна в микробиома му, който потенциално може да предпази хората от някои форми на хронични заболявания, според проучвания, които показват, че веганската диета намалява риска от сърдечни заболявания, затлъстяване и диабет тип 2.

Но за тяхна изненада и двамата братя видяха намаляване на тяхното микробно разнообразие или броя на различни бактерии в червата. Въпреки че микробиомът на Рос се е променил леко, той е останал много по-последователен от този на Хюго. Внезапната промяна на веганска диета и кратката продължителност на експеримента може да са причината Хюго да забележи най-големите промени, предположиха те.

Те планират да добавят повече веган храни в диетата си, особено закуски

12-те седмици не бяха достатъчно дълги, каза Търнърс, за да види резултатите от диетичните промени в тялото в дългосрочен план. Те казаха, че искат да продължат шест месеца или една година.

Близнаците казаха, че след това изпитание ще включат повече диетични храни в диетата си, включително веганска храна, дни и закуски. Знаейки за своите експедиции, братята искат да проверят как веганското хранене би могло да бъде от полза за енергията им и да се съсредоточат върху поход.

„Отслабвате около половин килограм на ден на пътуване за издръжливост и повече от това, ако носите излишни килограми“, каза Хюго, „така че ние обичаме да бъдем слаби и зли и нищо между тях по време на пътуването“.

Той добави, че яденето на веган в продължение на три месеца разширява света на възможностите за храна. "Едно нещо, което трябва да излезе от това е, че не ядем почти достатъчно разнообразни храни. Често ние просто прикриваме едни и същи храни в различни форми", каза Хюго пред Insider. "Но разнообразието е подправката на живота."

Опитайте, като добавите към диетата си вегански закуски, ястия и дни, съветват Търнърс

„Не ходете„ студено тофу “и скачайте наведнъж“, добавя Хюго, който препоръчва да започнете с навици за закуски и да замените лакомствата между храненията с веган закуски като ядки, семена и сушени плодове. Близнаците стигнаха до извода, че оптималната диета е комбинация от двете диети.

Има тенденция към нежеланието на месоядците да опитат веганска храна, посочи Рос и той иска да насърчи месоядните да добавят повече растителни ястия, като вегетариански бургери и други немесни ястия към диетата си.

"Веганската диета има предимства, както и яденето на месо. Не мисля, че и двете превъзхождат другите тук", каза той. "Ще правим комбинация от двете, ще имаме дни без месо и ще добавяме повече веган храни в нашата диета, ще ядем по-качествено месо и по-малко от него. Отнехме най-доброто от двата свята."