Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

храни

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по технология на морски биопродукти, Висше училище по земеделие, Университет Киото, Киото, Япония

Катедра по управление на ферми, Университет Мияги, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Т. Цудуки, Лаборатория по храните и биомолекулярните науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Лаборатория по технология на морските биопродукти, Висше училище по земеделие, Университет Киото, Киото, Япония

Катедра по управление на ферми, Университет Мияги, Сендай, Япония

Лаборатория по хранителни и биомолекулярни науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Т. Цудуки, Лаборатория по храните и биомолекулярните науки, Висше училище по земеделие, Университет Тохоку, Сендай, Япония

Резюме

Обхват

Неотдавнашното ни проучване показа, че японската диета от 1975 г. показва силни ползи за здравето. В настоящото проучване имахме за цел да разработим диета с още по-високи ползи за здравето.

Методи

Първо, за да определим характерните компоненти в диетата от 1975 г., използвахме масспектрометрия за анализ на японски диети от няколко години и извършихме анализ на основните компоненти. След това се приготвя диета с повишена честота на употреба на храни, съдържаща характерни компоненти (модифицираната диета) и се подава на мишки.

Резултати

Извършен анализ на основните компоненти разкри, че диетата от 1975 г. съдържа 14 характерни компонента, които се намират в риба, плодове, зеленчуци, водорасли, соеви храни, супа "даши" и ферментирала подправка. Въз основа на тях, модифицираната диета беше приготвена и хранена на мишки. Общият холестерол в черния дроб и серумният LDL холестерол намаляват значително при мишки, хранени с модифицираната диета, а общият холестерол в серума показва тенденция на спад в сравнение с мишките, хранени през 1975 г. Няма разлика между модифицираната диета и контролните групи. В допълнение, серумните нива на адипонектин се повишават при мишки, хранени с модифицираната диета, и серумните нива на TBARS и IL-6 намаляват.

Заключение

Чрез модифициране на диетата от 1975 г. беше възможно да се направи диета с по-голяма полза.

Брой пъти цитирани според CrossRef: 19

  • Chaoqi He, Qiming Wu, Nao Hayashi, Fumika Nakano, Eriko Nakatsukasa, Tsuyoshi Tsuduki, въглехидратно ограничената диета променя чревната микробиота, насърчава стареенето и съкращава продължителността на живота при ускорени от стареене мишки, The Journal of Nutritional Biochemistry, 10.10. .jnutbio.2019.108326, 78, (108326), (2020).
Описание на името на файла
mnfr3016-sup-0001-FigureS1.pptx67 KB Поддържаща фигура
mnfr3016-sup-0002-tableS1.docx41,1 KB Поддържаща маса
mnfr3016-sup-0003-tableS2-S3.docx 27,5 KB Поддържащи таблици

Моля, обърнете внимание: Издателят не носи отговорност за съдържанието или функционалността на която и да е поддържаща информация, предоставена от авторите. Всички заявки (различни от липсващо съдържание) трябва да бъдат насочени към съответния автор на статията.