Ако сте като много деца от 80-те и 90-те години, вашата диета расте, включва захар и плодови камъчета, Ho Hos и Twinkies, Gobstoppers и Pez. Но времената се промениха. Много родители днес са по-предпазливи по отношение на храните, които избират за децата си. Тази промяна от сладките лакомства се дължи главно на повишената осведоменост относно рисковете от добавената захар.

захарта

Най-новите диетични указания на Министерството на земеделието за възрастни препоръчват по-малко от 10 процента от общите ни дневни калории да идват от добавени захари - тези, които не се срещат естествено в храни като плодове и млечни продукти. Ако се придържате към диета с 2000 калории, това е около 200 калории или около 6 чаени лъжички на ден.

И все пак, според констатациите на Националното проучване за здравни и хранителни изследвания за 2011-2014 г., малки деца на възраст от 19 до 23 месеца в САЩ консумират средно повече от 7 чаени лъжички захар всеки ден. Това е много захар за малко тяло.

Сега знаем, че консумацията на твърде много захар води до напълняване и затлъстяване. Също така излага децата на риск от диабет тип 2 и сърдечни заболявания по-късно в живота. Ето защо Американската сърдечна асоциация препоръчва:

  • Изрязване на добавените захари изцяло за малки деца
  • Ограничаване на приема на захар до 25 грама (около 6 чаени лъжички на ден) за по-големи деца.

Често задавани въпроси: Намаляване на добавената захар

Ограничаването на добавените захари в диетата на нашите деца не е лесен подвиг. Затова попитахме клиничния диетолог Елина Банк, RDN, за това как да намалим и защо е важно.

Как да следя колко захар консумира детето ми?

Може да се изненадате. Много детски закуски, които смятате за здравословни - плодови закуски, барове с мюсли и кисело мляко - всъщност са заредени с добавена захар. Ето защо е важно да прочетете етикетите за хранене, преди да купите продукт.

Наскоро Американската администрация по храните и лекарствата променя етикетите на храните, за да показва „добавена захар“ срещу „захар“ като цяло. И двете са посочени в грамове. Ако предпочитате да измервате в чаени лъжички, вземете числото в грамове и го разделете на четири - това е броят на чаените лъжички захар на порция.

Имайте предвид, че размерът на сервиране е ключов, така че първо сравнете размера на сервиране, препоръчан на етикета, с това, което детето ви всъщност яде. Това ще ви позволи да направите точна оценка на истинския прием на захар.

Детето ми няма наднормено тегло, така че защо да се тревожа за консумацията на захар?

Ако имате активно дете, което е със здравословно тегло, в момента захарта може да не ви притеснява. Въпреки това, хранителните навици, които възпитаваме на децата си, докато са малки, ще им повлияят абсолютно в зряла възраст. Ограничаването на подсладените със захар напитки и храни с добавена захар в детска възраст ще доведе до по-здравословно хранене и пиене наоколо. Тези навици ще помогнат на детето ви да остане здраво до зряла възраст.

Когато децата се научат да пият подсладена напитка като сладък чай или сода за ежедневна хидратация, те са по-малко склонни да пият вода като възрастни. Когато научат, че доброто поведение се подсилва със сладкиши и лакомства, те могат да пораснат, за да имат център за възнаграждения, който се върти само около храната, което може да доведе до нередни хранителни модели.

Започването на децата на десния крак - с вода като основна напитка по избор и плодове и зеленчуци, съставляващи половината от всяко тяхно хранене и повечето закуски - ще им бъде от полза през следващите години.

Захарта прави ли децата хипер?

Идеята, че захарта причинява хиперактивност при децата, произлиза от началото на 70-те години, когато алерголог на име Бенджамин Файнголд предполага, че различни хранителни добавки, като изкуствени оцветители и аромати, предизвикват хиперактивност. Диетата на Feingold първоначално не включваше захар, но по-късно създателите на диетата я включиха.

Няколко изследвания наскоро обаче тестваха точно тази теория. Те не успяха да потвърдят тази връзка между захарта и хиперактивността.

Дори сега диетата на Файнголд, за която се смята, че ограничава симптомите на ADHD и хиперактивността, препоръчва да не се консумира:

  • Изкуствен ароматизатор
  • Изкуствени оцветители
  • Изкуствени подсладители
  • Определени консерванти
  • Салицилати (съставка в много лекарства)

Но това не ограничава захарта.

Разбира се, не можем да намалим изцяло родителските анекдоти. Но помислете, че много от вредните ефекти на захарта са свързани с другите съставки, които дебнат заедно със захарта.

Когато говорим за хиперактивност, основната грижа е кофеинът. Много от подсладените със захар напитки, които децата пият, съдържат големи количества кофеин в допълнение към добавената захар. Например, много млади хора обичат Mountain Dew; 20-унция. бутилката съдържа близо 20 чаени лъжички захар и 91 mg. на кофеин.

За сравнение вашите домашно приготвени кафета обикновено са 65-100 mg. на кофеин. Вашата кафеварка обикновено достига около 260 mg. на кофеин.

Какви са някои алтернативи на захарните лакомства?

Бисквитките и кексчетата са основна част от рождените дни на децата и други събития. Но има и по-здравословни алтернативи, които все пак имат страхотен вкус и ще задоволят сладкото им.

Сладки, но здравословни идеи за закуски

Загрижени за диетата на вашето дете?

Получете още съвети за по-здравословен избор от детската фитнес клиника на UVA.

Плодови кебапчета: Използвайте клечки за зъби за най-малките или клечки за по-големи деца. Нека слоят любимите си плодове като ягоди, боровинки, банани и други.

Мравки в дневник: Топ пръчки целина с фъстъчено масло (първо попитайте за алергии) и стафиди.

Зеленчуци и дип: Направете мини чинии за потапяне, за да могат децата да потапят моркови, сладки чушки, чери домати и други в дресинг за ранчо или друго потапяне.

Изпечени изделия „направи си сам“: Направете по-здравословна версия на любимите им бисквитки и хляб, като използвате заместители на захарта като банани, фурми или ябълково пюре.