Тъй като балонният чай е представен в Австралия преди няколко години от Тайван, той се превърна в много обичана опция за напитки, която можете да вземете в движение. Предлага се в различни вкусове и се предлага с гама от гарнитури, като дъвчащи "перли" от тапиока, пукаща боба, плодово желе и желе от трева, наред с други.

напитки

Но може да има нов претендент в предлагането на бързи напитки, с нарастването на оризовите кисели млечни напитки.

Както подсказва името, те са направени от кремообразно кисело мляко с мек, дъвчащ лилав ориз - известен още като корейски черен ориз.

Подобно на балон чай, напитките от оризово кисело мляко се сервират в прозрачни пластмасови чаши в стил барабан, плътно затворени с пластмасово покритие.

Те се наслаждават чрез изключително широки сламки и се предлагат в различни вкусове като червени фурми, матча и различни плодове, включително манго, ягода и банан.

Според Макс Ма, собственикът на кисело мляко Yees, привлекателността на напитките от оризово кисело мляко е нараснала, защото те се считат за здравословни.

Ма казва на SBS Food: "Напоследък стана по-популярен, защото хората са по-наясно със здравето си. Докато балонният чай е популярен през последните няколко години, хората смятат, че е нездравословен, тъй като в него има много захар."

Киселото мляко на Yee променя начина, по който киселото мляко може да се консумира.

Той добавя, че тази нова тенденция за напитки има потенциал да промени начина на консумация на кисело мляко.

"Хората обикновено имат кисело мляко само за закуска и дори тогава не го пият. Но тези оризови кисели млека пият [означава], че можете да имате кисело мляко по всяко време през деня и това е добър източник на протеини," казва той.

Jiayuan An, директор на магазин за напитки за кисело мляко NAIMI, се съгласява и посочва как балонният чай често съдържа добавки и изкуствени аромати, докато оризовите кисели млечни напитки се правят от истински млечни и хранителни зърнени храни.

"И двамата имат добър вкус, но защо да не изберем и по-здравословния, особено в настоящата ера, когато хората обръщат повече внимание на здравословните навици на хранене и пиене."

„Напоследък стана по-популярен, защото хората са по-наясно със здравето си.“

Един, който твърди, че е "една от първите групи хора, които са се ангажирали" с концепцията за напитката, обяснява нарастващото нарастване на здравословните хора в континентален Китай е отговорен за създаването на напитки от оризово кисело мляко. В резултат на това пазарът на кисело мляко за пиене в Китай отбеляза експоненциален растеж.

Киселото мляко се произвежда чрез въвеждане на стартерна култура от бактерии в млякото.

Засега популярността на тези напитки се съдържа в някои градове в Китай, казва Ма. Но той е уверен, че независимо колко странно може да звучи комбинацията от ориз и кисело мляко, това е концепция, която със сигурност ще излети, точно както при балонния чай.

"Това е ново и хората трябва да приемат да свикнат. Много е здравословно и можете да го пиете по всяко време", казва той.

Залогът е, че напитките от кисело мляко ще се превърнат в популярна бърза напитка, почти по същия начин, по който балонният чай е станал широко приятен.

"Някои хора обичат балонния чай, а някои обичат да опитат нови неща. Трудно е да се каже дали напитките с кисело мляко ще станат толкова популярни, колкото балонният чай на [австралийския] пазар, но се надявам, че е така," казва тя.

Можете да опитате напитки с ориз и кисело мляко в следните магазини.

На Йоми
Магазин 6/683-689 George St, Сидни, NSW

Киселото мляко на Йе
Магазин 10/405 Sussex St, Haymarket

Куми
404 Sussex St, Haymarket, NSW

НАИМИ
Westfield Garden City, ниво 1, 2049 Logan Road, Upper Mt Gravatt, QLD

Оризово кисело мляко Umi
57 Carrington Road, Box Hill, VIC

Обичате историята? Следвайте автора тук: Twitter @achanthadavong или Instagram @ aimeech33. Снимки от Yees Yogurt и NAIMI.