Какво могат да направят родителите, за да поддържат децата си имунни системи здрави? Няма магически храни за повишаване на имунитета. Вместо това се съсредоточете върху тези 5 стратегии за лесно хранене.

сара

Храненето на деца е труден концерт.

Знам това не само защото съм детски диетолог и диетолог, но и защото съм майка на три деца.

Един от най-често срещаните въпроси, които ми задават мои приятели, семейство и последователи в instagram, е списък с храни, стимулиращи имунната система, които да дам на малките деца и децата, за да им помогна да пазят вируса.

Накратко, и въпреки това, което интернет ни казва, няма специфични храни за повишаване на имунитета или витамини за малки деца и деца.

Като родител може да се чудите какво можете да направите, за да запазите децата си здрави. В тази публикация споделям 5 специфични стратегии за хранене, върху които да се съсредоточа вместо това:

Родителите правят всичко от правилната хигиена (често миене на ръцете), поддържат активност, хранят се добре и остават вкъщи. Но много родители се чудят дали има определени храни или витамини и добавки, които могат да помогнат за предотвратяване на болести.

Истината е, че има хранителни храни, които всички ние трябва да консумираме редовно за нашето благосъстояние и за нормална имунна функция. Въпреки това, няма „храни за повишаване на имунитета“, за които да се говори, а дори и да има, това не би било добро нещо.

Истината е, че „засилване на имунната система“ всъщност би означавало, че имунната ви система ще премине към прекомерно шофиране. Свръхактивната имунна система може да ви изложи на риск от развитие на автоимунни нарушения. Това не е хубаво.

Целта е да поддържате имунитета си в контрол (да функционира нормално), така че да можете да предотвратите инфекция и болест.

Ами добавките?

Много статии, публикации в блогове и компании за витамини и добавки неправилно твърдят, че някои храни и хранителни вещества подобряват имунната функция (и аз съм виновен! В един мой стар, остарял пост в блога са изброени някои „храни, стимулиращи имунната система“).

На първо място, терминологията е неправилна.

Всъщност не можете да „подсилите“ имунната система, нито пък искате. И наистина няма добра наука, която да подкрепя някоя храна, хранително вещество или добавка, подобряваща имунната функция или предпазваща от болести.

По дяволите, а? Знам.

Въпреки че включването на храни в диетата на вашето дете (или вашето), които съдържат някои основни витамини и минерали, поддържат нормалната имунна функция (като витамини С, D, A, протеини и цинк), повече от тях не означава по-силна имунна система. Просто нямаме науката, която да подкрепя твърдението, че определени храни или хранителни вещества укрепват имунитета.

Всъщност изследователите далеч не разбират сложността на това как функционира имунната ни система и дали или как да ги укрепим чрез хранене.

И така, има ли специален начин за хранене на децата, за да се предотврати инфекция или болест?

Като родител може да се чудите какво, по дяволите, МОЖЕТЕ да направите, за да предотвратите риска от инфекция.

Отново няма едно магическо решение, което да го предотврати, но повечето експерти биха се съгласили (и това не е изненада), че е от ключово значение за:

  • практикувайте правилна хигиена
  • останете физически активни
  • съсредоточете се върху общите здравословни навици, включително добро хранене

Уверете се, че вие ​​и вашите деца често си миете ръцете, правите ежедневна физическа активност, излизате навън на чист въздух и ядете балансирани, здравословни ястия и закуски.

1. Яжте много цветни плодове и зеленчуци по време на хранене и закуски

Уверете се, че сервирате плодове и/или зеленчуци при всяко хранене и закуска. Опитвам се да получа поне три цвята при всяко хранене и два при закуски.

Няколко опции са:

  • камби
  • Портокали
  • Ягоди и други плодове
  • Моркови
  • Скуош
  • Листни зеленчуци
  • Ябълки

За възрастни се стремете половината чиния да се напълни с плодове и зеленчуци, а за деца - поне една трета от техните ястия и закуски да се състоят от плодове и зеленчуци.

Ето няколко рецепти, които да опитате с децата си:

2. Добавка с витамин D

Ето единственото изключение от правилото за добавките: витамин D е едно хранително вещество, с което искате да добавите.

Много е важно да приемате достатъчно витамин D, тъй като дефицитът на този мастноразтворим витамин е свързан с повишен риск от инфекция.

За съжаление няма много храни, които съдържат витамин D (в достатъчно високи дози). Тъй като се съдържа в ограничен брой храни, като подсилено мляко и тлъста риба, често се препоръчват добавки (дозата, от която се нуждаете, зависи от възрастта, пола и колко получавате от храната).

3. Включете протеини в ястията и закуските

Протеинът играе роля в имунната система на организма, особено за оздравяване и възстановяване. Сервирайте разнообразни протеинови храни, включително растителни източници като боб, леща, нахут, тофу, ядки и семена.

Тези богати на протеини храни съдържат и много други полезни хранителни вещества като фибри, витамини и минерали. Източникът на животни като морски дарове, постно месо, птици и яйца също е чудесен и съдържа допълнителни хранителни вещества като желязо, цинк и витамин B-12, които също поддържат имунната система.

Стремя се около една четвърт до една трета от всяко хранене да бъде богата на протеини храна.

Ето няколко от любимите на децата рецепти, съдържащи тези храни:

4. Сервирайте кисело мляко или други храни, съдържащи пробиотици

Вероятно сте чували, че полезните бактерии (пробиотици), открити в киселото мляко, помагат да се поддържа здрав храносмилателен тракт, нали?

Е, има някои изследвания (макар и слаби и неубедителни), които показват, че същите тези пробиотици (а именно Lactobacillus и Bifidobacterium пробиотични щамове) могат да помогнат за съкращаване на продължителността на инфекциите на горните дихателни пътища.

Сега бих ви предупредил да не вярвате, че яденето на кисело мляко или пиенето на кефир ще предотврати инфекция - това е просто не е вярно - но сервирането на тези храни предоставя някои ползи за здравето, не само от пробиотиците, които те съдържат, но и от някои ключови хранителни вещества като напр. протеин и калций.

Сервираме гръцко или Skyr кисело мляко (защото е с по-високо съдържание на протеини) поне веднъж на ден и го сдвояваме с плодове и домашна мюсли.

За да намалите добавената захар и да увеличите максимално храненето, изберете обикновено гръцко кисело мляко, което съдържа поне 2% млечна мазнина, и добавете неща като плодове или малко кленов сироп, за да го подсладите.

Ами пробиотичните добавки?

Да дадеш на детето си пробиотична добавка не е отговорът. Просто няма достатъчно изследвания за различни щамове пробиотици и какви са техните функции в организма. Пробиотичните добавки няма да предотвратят заразяването и рискът от тяхното приемане е, че всеки пробиотичен щам има специфична употреба и всъщност може да потисне имунната система, което може да причини проблеми.

5. Яжте храни, които съдържат здравословни мазнини (т.е. ядки и семена)

Храни като ядки и семена са не само хранителни електростанции, пълни с протеини, фибри, калий, здравословни мазнини и други, но също така съдържат хранителни вещества като ниацин и рибофлавин, които са B-витамини, които могат да помогнат за предотвратяване на негативните ефекти от стреса ( децата също се стресират!), като подкрепят имунната система.

Само една четвърт чаша от тези вкусни ядки съдържат и ежедневните нужди на вашето дете за витамин Е (и повече), антиоксидант, който също помага да се поддържа имунната функция.

Те обаче могат да представляват опасност от задавяне за бебета и малки прохождащи деца, така че не забравяйте да сервирате на най-малките си нарязани или нарязани бадеми или натурални ядки или семена, намазани тънко върху нещо като препечен хляб.

Някои рецепти, които да опитате са:

  • Лесно фъстъчено масло и бананови кифли без брашно
  • Фъстъчено масло Шоколадови чипчета Тестени протеинови топки
  • Сладки и солени шоколадови барове от леща Granola

Пълнозърнестите храни като овес, ечемик, киноа и кафяв ориз също са важни (за децата предлагам да напълнят една четвърт до една трета от чиниите им с пълнозърнести храни/нишестета), не само защото осигуряват енергия, но и защото съдържат малко имуноподдържащи хранителни вещества като фибри, витамин В-6, желязо и протеини.

Долен ред?

Не се стресирайте да зареждате децата си със специфични храни за повишаване на имунната система или цял куп витамини и добавки през това време (или по всяко време), защото няма такова нещо и се оказва, че не искаме да „стимулираме имунна система “!

Вместо това се съсредоточете върху поддържането на хранене с балансирани богати на хранителни вещества ястия и леки закуски, включително гореспоменатите храни.

Знаете ли, че ние предлагаме персонализирани консултации по хранене за деца и семейства? Ако това е нещо, за което искате да научите повече, моля, посетете Центъра за семейно хранене. В момента предлагаме и опции за виртуално консултиране!