твърде

Въпрос: Има ли твърде много натрий в рибите?

A: Ако наблюдавате приема на натрий, може би ще разгледате по-отблизо храните, които съставляват вашата диета. Според хранителните насоки за американците натрият трябва да бъде ограничен до по-малко от 2300 mg на ден или 1500 mg, ако сте на възраст над 51 години, имате високо кръвно налягане, диабет или хронично бъбречно заболяване или сте афроамериканец. Всички знаем, че солницата може да добавя натрий към вашите ястия, но изглежда също така откривате, че отделните съставки понякога могат да добавят повече натрий към вашата диета, отколкото очаквате. Храни като сирене, сосове за салати, хляб и някои видове морски дарове могат да бъдат източник на излишък от натрий в храната ви.

Що се отнася до морските дарове, има стратегии, които можете да предприемете, за да останете в рамките на препоръчаните натриеви насоки, без да се отказвате от рибата:

  • Придържайте се към пресни морски дарове през повечето време. Преработените и пакетирани морски дарове съдържат повече натрий, отколкото пресните морски дарове поради добавената сол и консерванти, намерени в опаковката.
  • Изберете прясна риба, съдържаща по-малки количества натрий. Има много възможности за избор на по-ниско съдържание на натрий, включително сом, треска, сьомга, риба тон, камбала, камбала, пикша, миди, стриди, миди, омар и миди.
  • Поръчайте риба, приготвена с по-малко добавен натрий. Потърсете възможности за избор, които включват аромати на лимон и цитруси, пресни билки и подправки и подправки с ниско съдържание на натрий като чесън, лук и оцетна основа.