интересни

Подробности за артикулите на продукта

Интересни факти за стафидите

Знаете ли, че зеленото грозде е това, което обикновено се използва за стафиди?

Кой не обича стафидите? Тези сладки и сочни лакомства могат да направят всичко по-добро, независимо дали е вградено в кремообразни питки или ядено самостоятелно. Но знаете ли, че стафидите всъщност са открити случайно? Историята разкрива, че първите стафиди са открити през 2000 г. пр. Н. Е., Когато гроздето е оставено случайно да изсъхне на слънце. Оттогава ранните цивилизации популяризират използването на гроздето в изсушен вид.

В днешно време стафидите са нещо, на което се радват всички. Особено за хората, които искат да водят здравословен начин на живот, стафидите са добри източници на хранителни вещества, като същевременно са вкусни и засищащи. Но тази храна има нещо повече от това, което мислим. Например, знаете ли, че най-често използваното грозде за стафиди е Томпсън зелено грозде?

За Томпсън Грозде

Противно на общоприетото схващане, че повечето стафиди се правят от червено грозде, гроздето Томпсън се нарежда като най-популярния сорт в САЩ и в Северна Америка, където то представлява 95 процента от гроздето, произведено на континента.

Всички тъмнокафяви стафиди са специално направени от този сорт, защото са по-меки и по-сладки от останалото грозде. Въпреки че се използват популярно като стафиди, гроздето Томпсън може да се използва и като нормално трапезно грозде поради своята сладост, твърдост и хрупкавост, когато е прясно.

Грозде Томпсън: Ползите

Гроздето Томпсън има много високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на наситени мазнини, холестерол и натрий. Хрупкав и богат на витамини К и С в прясно състояние, този сорт е богат и на ресвератрол, който помага да се осигурят антиоксиданти, диетични фибри и фитонутриенти при изсушаване.

Витамините в гроздето Томпсън помагат за засилване на имунната система и подобряват механизма на кръвосъсирване на организма. Когато се превърне в стафиди, ресвератролът може да помогне за намаляване на риска от инсулт и за укрепване на кръвоносните съдове. Изследванията също така показват, че ресвератролът помага на тялото да получи защитно действие срещу болестта на Алцхаймер, коронарната болест на сърцето и дори форми на рак като меланом, рак на простатата и дебелото черво.

Освен това, тези сухи, сладки парченца са богати и на електролити, особено на калий, който помага за противодействие на хипертонията.

Ползите за здравето от стафидите, особено за хората, които искат да водят по-здравословен начин на живот, ги правят идеално допълнение към диетата на хората, съобразени със здравето. Не е чудно, че стафидите, произведени от грозде Томпсън, бързо нараснаха популярността сред креативните ентусиасти на храната. Мнозина използват стафидите като съставки за десерти, дори като добавки към зърнени закуски и други лакомства. Най-доброто сдвояване досега са стафидите на хляб. Когато се използва заедно със здравословна храна като пшеничен хляб, получавате храна, която проверява всички фактори, които всеки здравен любител би имал в неговия или нейния контролен списък.

Добавянето на стафиди върху пшеничен хляб добавя точното количество вкус, за да се получи вкусно здравословен хляб. Точно това осигурява пшеничен хляб от пшеничен стафид с високо влакно Gardenia: всички ползи за здравето на стафидите, произведени от грозде Томпсън, и добротата на фибрите от изцяло естествената напукана пшеница. Един парче от този сорт ви дава 29 процента от ежедневните ви нужди от диетични фибри и помага за подобряване на здравето на храносмилателната система, като подобрява движението на червата. Освен това, разтворимите фибри също помагат за понижаване на нивата на „лошия“ холестерол, като ги извеждат от тялото, преди да се усвоят, което помага, разбира се, за намаляване на теглото около корема.

Да живееш здравословно може да бъде лесно, особено ако знаеш правилните храни, които да включваш в диетата си. Gardenia’s High Fiber Wheat Raisin Loaf улеснява, като се обърне към хранителен навик, който може да помогне на цялостното ви здраве.