Искате ли детето ви да яде (почти) всичко? Има начин

Експертите ще ви кажат, че ако искате да отгледате дете, което яде почти всичко, трябва да го храните с това, което ядете - ако приемем, че се храните разнообразно и здравословно. Това е, което повечето култури са направили през по-голямата част от човешката история.

детето

Но американската култура изпраща на родителите съвсем различно послание. Навсякъде има детски менюта, пълни с така наречените „детски храни“ като пилешки хапки, пица и пържени картофи. Има добра причина, поради която солените, сладки и мазни храни се харесват на децата: Това е основна биология.

„Те се раждат, като предпочитат солено и сладко и ако тези вкусове са в храните, повечето деца ще бъдат много привлечени от тях“, казва Лиън Бърч, изследователски психолог от Университета в Джорджия. Бреза прекарва повече от четири десетилетия в изследване защо децата ядат това, което ядат. Тя казва, че родителите трябва първо да очакват децата им да отхвърлят нови храни.

„Това всъщност е просто вграден отговор на нещо ново“, казва Бърч. Нарича се неофобия. Но ако излагате децата достатъчно пъти на различни вкусове - включително кисел, горчив и дори пикантен, но не го насилвайте - „те обикновено ще се научат да ядат много нови неща“.

Трябва ли отглеждането на деца да бъде стресиращо? Наистина ли е опасно бебетата да спят с мама? Трябва ли задълженията да са борба? През следващия месец NPR обикаля целия свят за идеи за улесняване на родителството. Регистрирайте се за бюлетина на NPR Health, за да получите историите, доставени във вашата пощенска кутия.

Някои хора препоръчват да поръсите малко захар, сол или масло, за да помогнете на децата да приемат нови храни. Бърч казва, че това работи, но „може да се върне, за да те ухапе“, тъй като, както е установено от нейното изследване, децата може в крайна сметка да харесват храната само по този начин. Използването на спадове също може да насърчи децата да изследват зеленчуци, казва тя - "знаете ли, никой не се страхува от нещо, в което има дресинг в ранчо."

Но Бърч казва, че много американски родители не се борят само с биологията - те се борят и с нашия хранителен пейзаж.

„Ако мислите за това, което хранителната индустрия представя за деца на възраст между 2 и 12 години като неща, които са подходящи за тях да ядат, те наистина затрудняват родителите да насърчават консумацията на плодове и зеленчуци и здравословно хранене, необработен вид диета ", казва Бреза.

И това, казва Бърч, е по-голямата битка.

Друг начин

И така, какво се случва, когато родителите получат различно съобщение? Малкият Ашвин Голапали е един пример. Той е само на 5 години, но небцето му е доста сложно. Една от любимите храни на Ашвин е индийска туршия от лимони, консервирана с пикантен червен чили, сол и олио.

И двамата се прибрахме в един плот в дома му в Северна Вирджиния. Вкусно е, но е толкова горещо, че оставя устните ми да изтръпват. Но Ашвин? Той просто иска повече.

"Още туршия. Още туршия", казва Ашвин на майка си.

Как малката Ашвин разви толкова широко небце? Оказва се, че родителите му са го устроили още от първата му хапка. Майката на Ашвин, Виджи Сундарам, казва, че всъщност го е хранила с всичко, което останалите от семейството ядат от самото начало. Сундарам, израснал в Ченай, Индия, казва, че там това е обичайна практика. И това е, което тя продължи, когато децата й се родиха тук в САЩ.

За много индуси в Индия и другаде всичко започва с церемония, наречена Анапрасана (известна също като Анапрашан или Анапрасна). Церемонията бележи първия вкус на твърда храна на бебето. Роднини и приятели се събират по повод. Те благославят детето, като по същество казват: „От този момент нататък ядете нещо друго, което не е млякото на майка ви, и сте благословени“, обяснява Сундарам. "Бъдете уверени, че това ще се съгласи с вас и това хранене ще ви накара да растете."

С други думи, това е благословия за здравословен живот - и здравословно хранене.

Но това мислене не е просто церемониално. Сундарам казва, че веднага е започнала да запознава бебетата си с трапезни храни. На първо място беше киселото мляко, последвано бързо от леща и ориз. Когато бяха на около 7 месеца, Сундарам хранеше децата си с по-предизвикателни вкусове, като тези в расам - пикантна индийска супа, приготвена с лют пипер, кимион и други подправки. Тя смесваше расама с ориз и смекчаваше вкусовете с малко топено масло, вид избистрено масло.

Когато навършиха 1 година, Ашвин и 10-годишната му сестра Жанани ядоха трапезни храни. (Жанани е единственото дете, което някога съм срещал, което ми е казвало, че обича цвекло.)

Излагането на деца на различни вкусове в началото на живота "има тенденция да дава деца, които са по-склонни да опитат други неща", казва Бърч.

„Бебетата наистина се раждат, предразположени да се научат да се хранят с диетите на това, което хората около тях ядат“, казва тя.

В идеалния случай, Бърч и други експерти казват, че всички деца биха яли каквото и да ядат родителите им от момента, в който започнат да се хранят с твърда храна (на първо място, разбира се). Но това може да бъде трудно за много родители да го изпълнят.

Има идеал и има реалност

Първо, има цена. Родителите може да искат многократно да излагат децата си на здравословни храни, но е трудно да ги гледате да отхвърлят броколи или брюкселско зеле отново и отново - особено ако имате ограничен бюджет.

„Помислете колко скъпо е да купувате пресни плодове или зеленчуци [вместо] произведените сладкиши или сол“, казва Джули Меннела, биопсихолог в развитието в Monell Chemical Senses Center, която изучава развитието на хранителните и вкусовите предпочитания.

И тогава, има времева криза, която е твърде позната на много родители.

„Трудно е като родител да отидеш на работа, да спечелиш пари, да се прибереш, за да се опиташ да приготвиш вечеря наистина бързо и да я сервираш на детето си, а след това да не я пипат“, казва педиатърът Ерик Бол с CHOC Children's здравна мрежа в Южна Калифорния.

Бол прекарва много време в консултиране на родителите относно храненето и казва, че тази ситуация е често срещана. „Много, много е изкушаващо просто да им дадете нещо друго - знаете ли, направете им фъстъчено масло и желе сандвич или пилешки хапки.“

Той казва, че е добре, ако правите това от време на време, "но с течение на времето това става все по-лошо и по-лошо и по-лошо."

Вместо това Бол казва, че родителите трябва да бъдат образци за подражание на децата си на масата за вечеря. „С други думи, родителите трябва да ядат това, което искат да ядат децата им“, казва той.

И ако не искате детето ви да изисква пилешки хапки и сладолед, не носете тези храни у дома. „След като храната бъде внесена в къщата ви, детето или ще я изяде, или можете да се скарате за това“, казва той. "Значи ще загубиш и в двата случая."

Но ако сте приготвили питателна храна и детето ви пак няма да я изяде? Бол казва, че не се стресирайте за това. Детето ви няма да гладува. „Много съм убеден, че децата вършат наистина добра работа, като ядат, когато са гладни и не ядат, когато не са гладни“, казва той.

Бол сочи към съвет, който свекърва му е получил от педиатър преди 40 години, когато съпругата му е била малко дете: „Очаквайте тя да яде едно хранене, да играе с едно хранене и да игнорира едно хранене“.

И знаете ли какво? Дори експертите имат своите родителски предизвикателства. "Мразя да казвам това, но имах дете, което премина през период, в който всичко, което ядеше, бяха бели неща", призна Бърч. Накрая нейният син, вече възрастен, израсна от това. „Сега той яде всичко“, съобщава тя. Освен стриди.