Нека да седнем заедно и да поговорим неудобно за зърната ...

ориз

Ще кажа някои неща тук, които може да не искате да чуете, неща, които противоречат на това, което сте били убедени, че е здравословно. Ако обаче прочетете следното с отворен ум, тогава ще излезете с променяща живота истина за наистина здравословното хранене, която ще преобрази тялото ви. Със сигурност е трансформирал моя.

Миналата седмица публикувах цитата по-долу от Марк Сисон, автор на The Primal Blueprint, на страницата си във facebook, която повдигна много въпроси.

„Няма изисквания в човешкото хранене за въглехидрати. Зърната са напълно ненужни. "

И така, ако не трябва да ядем зърнени храни, защо тогава се казва, че „пълнозърнести храни“ са толкова здравословни за нас? Защо продуктът от пълнозърнест хляб има здрав печат върху сърцето? Защо лекарят ни казва да ядем много пълнозърнести храни, за да помогнем за понижаване на холестерола и за увеличаване на приема на фибри?

Ето аргумента срещу консумацията на зърнени храни под формата на куршуми:

Не знам защо зърнените храни все още се считат за любима здравословна храна, докато изследванията срещу глутен и преработени въглехидрати се трупат.

Аз също прекарах години, заблуждавайки се, че кафявият ориз и пълнозърнестият хляб са в полза на тялото ми, докато всъщност той е отговорен за теглото, което не мога да загубя, и лошото храносмилане, което изпитвах. В деня, в който спрях да ям зърнени храни, тялото ми естествено започна да отделя излишни килограми.

Добре, сега, след като приключихме този разговор, нека направим ориз с ниско съдържание на въглехидрати, без зърнени култури