фризери

Опитвам се да поддържам хладилните ястия винаги удобни, за да заобиколя неизбежната седмица, която се обърква, и все пак слагам добре закръглена вечеря на масата.

Тази италианска пилешка вечеря с тиган е любима на семейството. Риганът, босилекът и чесънът подправят пилето, докато гроздови домати, лук и зехтин се разпадат, за да се получи богат и ароматен сос за тиган.

Издърпайте всичко заедно с няколко шепи спанак и вечерята е на масата за по-малко от 30 минути.

Видео! Как да си направим италианско пиле с тиган

НАЙ-ДОБРОТО ПИЛЕ ЗА ТОЗИ РЕЦЕПТ

Използвайте обезкостени пилешки гърди, филе или нежни кожи без кожа (в зависимост от това как супермаркетът ги етикетира). Тъй като са тънки, повече от всяка хапка се покрива с марината и те се готвят за малка част от времето, необходимо за приготвянето на дебела пилешка гърда.

НАЙ-ДОБРИЯТ ПАН ЗА ИЗПОЛЗВАНЕ

Използвайте 12-инчов тиган (измерен отгоре) с високи страни, за да готвите това ястие. По-малък тиган може да не е достатъчно голям, за да побере всички съставки.

12-инчов тиган от неръждаема стомана с капак

ЗАМЕТЕТЕ ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ

Ако правите това в ден, когато нямате под ръка предложените зеленчуци, не се притеснявайте за това. Сервирайте пилето със странична салата върху паста или със зеленчук по ваш избор.

Ziploc 1-галон чанти за фризер

КАК ДА НАПРАВИМ И ЗАМРАЗИМ

За да направите това хранене по-бюджетно, запасете се с пиле, когато се продава. Отделете малко време през уикенда, за да разбиете няколко маринати, да облечете пилето и да ги замразите в торбички. По този начин те са готови в дните, когато нямате допълнително време да мислите за вечеря.

  1. Използвайте торбички с фризер с галон, които натискате за запечатване, а не такива с плъзгач с цип.
  2. Напишете датата, името на рецептата и SimplyRecipes.com, за да можете лесно да намерите рецептата по-късно.
  3. Добавете съставките на пилето и маринатата в торбата.
  4. Изцедете възможно най-много въздух от чантата и я затворете.
  5. Разбъркайте пилето, докато се покрие добре с марината.
  6. Поставете плоски, за да замразите.

Това ще остане във фризера до 6 месеца и до 48 часа размразено в хладилника.

Не сте плановик? Не е голяма работа!

Все още можете да накарате цялото това ястие да започне да приключва за една вечер и да вечеряте готово след 40 минути или по-малко.

ТЪРСИ ПОВЕЧЕ ГОЛЯМИ ФРИЗЕРНИ ХРАНИ?

Нашите любими видеоклипове

Италианско пиле с тиган със спанак, домати и лук Рецепта

  • Време за подготовка: 12 минути
  • Време за готвене: 25 минути
  • Добив: 4 до 6

Съставки

  • 1 1/2 паунда обезкостени пилешки кожи без филе, филе или тънко нарязани пилешки гърди
  • 1 супена лъжица сушен риган
  • 2 1/2 чаени лъжички суха мащерка
  • 1 1/2 чаени лъжички кошерна сол
  • 1 чаена лъжичка сух босилек
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян пипер
  • Цедра от 1 лимон
  • 3 супени лъжици лимонов сок, от около 1 лимон
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 2 супени лъжици зехтин

За зеленчуците

  • 2 чаени лъжички зехтин
  • 1 пинта чери домати
  • 1 средно червен лук
  • 2 големи шепи спанак, около 2 опаковани чаши
  • 1 чаена лъжичка каперси
  • 1 супена лъжица масло
  • Хрупкав хляб, за сервиране

Метод

1 Етикетирайте чантата: Използвайте акула, за да напишете датата и заглавието на рецептата върху торба с цип с галон, за да можете лесно да я намерите на SimplyRecipes.com, когато искате да я приготвите. Друга възможност е да напишете инструкциите за готвене върху плика.

2 Комбинирайте съставките: Навийте малко отвора на чантата, само за да не получите случайно сурови пилешки сокове от външната страна на ципа. Добавете пилето, подправките, кората, лимоновия сок, чесъна и зехтина.

Отстранете възможно най-много въздух и запечатайте торбата. Намажете пилето наоколо, така че да е покрито с марината.

3 Поставете пилето във фризера и замразете до 6 месеца.

Друга възможност е да пропуснете фризера и да го оставите да се маринира в хладилника за няколко часа и до два дни, след което да го приготвите съгласно указанията по-долу.

4 Размразете пилето преди готвене: Извадете пилето от фризера сутрин, преди да отидете на работа, и то ще бъде готово за готвене до края на деня.

5 Пригответе лука: Обелете и отрежете краищата на стъблото на лука, но оставете стъблото непокътнато, за да може да запази слоевете лук заедно. Нарежете лука на две. След това нарежете всяка половина на 5 клина, оставяйки по малко стъбло с всеки от тях.

6 Сгответе пилето: Поставете голям тиган на умерен огън, добавете 2 чаени лъжички зехтин. След като маслото заблести, добавете пиле и всякаква марината в торбата. Ако някое пиле е сгънато, разгънете го, така че да лежи плоско в тигана. Гответе пилето за 2 минути, след което го обърнете.

7 Добавете зеленчуците: Добавете луковицата, доматите и каперсите. Покрийте с капак. Оставете всичко да къкри заедно в продължение на 12 до 15 минути. Доматите трябва да са меки, а лукът да е скучен на цвят.

8 Проверете пилето: Проверете пилето, за да видите дали е приготвено, като отрежете парче. Ако соковете се избистрят и не видите розово, пилето е готово. Използвайте вилица, за да извадите пилето в чиния и палатка с фолио.

9 Завършете соса: Включете топлината до средно висока. Добавете 1 супена лъжица масло към соса. Разбъркайте го и оставете соса да се намали непокрит за около 2 минути. Добавете спанака, разбъркайте, за да покриете няколко пъти, докато спанакът изсъхне.

10 За сервиране: Сложете пилето обратно в тигана и подправете на вкус със сол и черен пипер.

Донесете тигана на масата. Лъжица пиле, зеленчуци и сосове в плитки купички или чинии. Сервирайте с хрупкав хляб, за да попиете соса.

Здравейте! Всички снимки и съдържание са защитени с авторски права. Моля, не използвайте нашите снимки без предварително писмено разрешение. Благодаря ти!