Ясмин Пробст и Вивиен Гуан

Много хора се чудят защо не отслабват, когато спазват строга диета и упражняват рутина. Една от възможните причини е, че това, което изглежда като здравословни варианти, не е това, което изглежда.

избягвайте

Много храни и напитки съдържат скрити мазнини, захари или сол, всяка от които ще ограничи усилията ви за отслабване. В допълнение към килоджаулите, тези ароматни храни ви карат да искате повече.

Отслабването до голяма степен е свързано с преобръщане на баланса от килоджаули навътре и навън. Ако се опитвате да отслабнете или просто търсите по-здравословен начин на живот, ето пет често срещани капана, които може да ви пречат.

# 1 Всички салати са полезни за вас

Зеленчуците са полезни за вас, абсолютно. Но салатите често включват и други съставки, които ще увеличат броя на вашите килоджаули (kJ).

Салата Цезар изглежда зелена и листна, но е пълна със скрити мазнини от бекона (8g * мазнина; 360kJ), пармезана (6g мазнина; 340kJ) и кремообразния дресинг за салата, напенен отгоре (20g мазнини; 770kJ). Дори крутоните се пържат за допълнителна хрупкавост. Така че салата Цезар ви дава 70% * от общия дневен прием на мазнини за средностатистически възрастен за едно хранене.

На равна нога с това е кремообразната паста от салата, която често се среща на семейните барбекюта. Странична порция от това идва при почти 920 килоджаула.

Мазнините осигуряват най-много килоджаули от храната (последвано от алкохол, но повече за това по-късно). Затова внимавайте с превръзки, сосове, сосове и храни с високо съдържание на мазнини, които може да добавят килоджаули към вашата храна.

# 2 Не ям нездравословна храна, а само „здравословни“ закуски

Австралийците консумират повече от 30% от своите килоджаули от дискреционни или „боклуци“ храни, като бисквити, чипс и шоколад. Нито едно от тях не ни осигурява жизненоважни хранителни вещества. Това са килоджаулите, които трябва да изместим, за да отслабнем.

Но много хора правят грешката да сменят нездравословната храна с привидно „здравословни закуски“, като мюсли барове и протеинови топчета. Въпреки че те могат да твърдят, че са здравословни и органични, те често се обработват и са с високо съдържание на килоджаули.

Мюсли баровете наистина съдържат здравословни съставки като овес, ядки и семена. Но слепването на всички части заедно, за да се образува лента, обикновено се постига с форма на захар. Батончето с кисело мляко, плодове и ядки може да съдържа до 4,6 чаени лъжички захар.

Следващия път, когато се почувствате като лека закуска, защо не замените бара си с мюсли с шепа ядки и семена. Това ще ви осигури полезни витамини и минерали - минус захарта, която ги слепва.

# 3 Естествените подсладители са по-добри от захарта

Наскоро има преход към по-естествени форми на добавена захар, но те не съдържат допълнителни хранителни вещества и не по-малко килоджаули. Добавянето на мед или сироп от агаве към вашето ястие не се различава хранително от добавянето на захар към същото ястие. Може да има различен вкус, но все още добавяте захар.

Следващия път, когато се почувствате като нещо сладко, опитайте да добавите малко плодове вместо това. Има естествена сладост и ще ви даде допълнителни витамини и минерали.

Ако установите, че вашата загуба е добавяне на захар към кафето, опитайте да използвате соево мляко вместо краве мляко. Има по-сладък вкус (но такъв, за който може да се наложи да свикне на първо място).

Или опитайте да намалите количеството захар, което добавяте, с половин чаена лъжичка всяка седмица. Ще откриете, че едва забелязвате разликата след известно време.

# 4 Всичко на плодова основа трябва да е здравословно

Помислете за скромния банан, намачкан в бананов хляб. Това изобщо не е хляб, а торта. Ако някога сте правили бананов хляб, ще разберете колко много масло и допълнителна захар се добавят към нещо, което природата вече е направила, за да бъде сладко и в собствената си удобна опаковка.

Междувременно плодовите напитки обикновено съдържат само 25% плодов сок и са с много високо съдържание на захар. Но дори когато пиете 100% плодов сок, пропускате важните фибри, които естествено идват от плодовете и помагат на тялото ви да усети, че се чувства пълноценно. Така че целият плод е най-добър.

Плодовите смутита, макар и малко по-добри от плодовите сокове, са друго, на което лесно можете да се хванете. Смутитата обикновено се приготвят на големи порции и към тях могат да се добавят сиропи или сладоледи, намалявайки тяхната хранителна стойност за сравнение.

# 5 Напитките не могат да имат твърде много килоджаули ... нали?

Ако се опитвате да отслабнете, ще знаете, че сладките безалкохолни напитки са забранено. Но едни от най-лесните грешки са тези в течна форма. Много хора не са наясно колко килоджаула са в алкохолните напитки. Среден ресторант, сервиращ червено вино, се равнява на 1,5 стандартни напитки и съдържа 480 килоджаула. Така че след две чаши вино, не само сте превишили препоръчаните две стандартни напитки, но и сте консумирали еквивалентните килоджаули, за да изядете две пълни чаши царевичен чипс. Същото се отнася и за бирата, където само една шхуна се равнява на 1,6 стандартни напитки, което е същото като 615 килоджаула. Разбира се, много от нас не се спират на един.

Заключение

Може би най-честата грешка в храната, когато се опитвате да отслабнете, е да ядете твърде много. Трябва да изберем правилните храни, но количеството също е важно.

Трябва да слушаме сигналите, които телата ни изпращат, когато, когато се наситим, да спрем да ядем. Най-добрият начин да направите това е да се храните бавно, като дъвчете внимателно. Като забавяме храненето си, по-вероятно е да ни бъде изпратен знакът за ситост, преди да го почувстваме на кръста си.

Тази статия е препубликувана от The Conversation под лиценз Creative Commons и е актуализирана от първоначалната си публикация.