Що се отнася до безопасността на храните, е важно да вземете определени предпазни мерки, не само за да избегнете нощта на ужасно чувство, но и за да запазите цялостното си здраве. Има няколко неща, които всички правим, за да гарантираме, че се храним най-добре, както можем: проверяваме за срока на годност и признаци, че храната ни се е развалила, опитваме се да пазаруваме биологично, когато е възможно и слушаме какви организации за безопасност на храните трябва да кажа.

забранени

Но трябва ли наистина да се доверяваме на FDA толкова, колкото го правим? Фактът, че има толкова много храни, които са забранени в други страни, но са законни в Съединените щати, води до убедителен аргумент, че не трябва. Според New York Times Европейският съюз е забранил много различни хранителни продукти и добавки, които са свързани с рак, така че защо те все още са на разположение и се използват постоянно в САЩ.?

Единственият начин наистина да премахнете тези храни от вашата диета е или да се преместите в друга държава, или да започнете да избягвате напълно преработените храни. Също така трябва да разчитате на органични меса, отглеждани на пасища, хранени с трева и да се съсредоточите върху диета, пълна с пълноценни храни. Не е лесно! Но за да знаете, ето някои тревожни храни, които други страни дори не позволяват близо до устата си:

1. Изкуствени хранителни багрила, намиращи се в храни като зърнени храни, бонбони, спортни напитки, сода, печени изделия и др

Изкуствените хранителни оцветители не се използват само за придаване на цвят на определен хранителен продукт - те могат да се използват, за да изглежда храната „свежа“. Те се използват във всичко - от бонбони до сладки зърнени храни и дори се слагат в макарони и сирене в кутии. В САЩ някои от най-популярните хранителни багрила, използвани в нашата храна, са забранени в Европа или са снабдени с предупредителен етикет.

Според докладите Европейският съюз няма да продава храни, приготвени с тези добавки (освен ако не са снабдени с предупредителен етикет), тъй като имат доказателства, че тези видове багрила могат да „предизвикат хиперактивност или невнимание при децата“. Някои хранителни багрила са забранени в САЩ, но не достатъчно. Всъщност в страните, където тези багрила са забранени, компании (като Kraft) вместо това ще използват естествени оцветители ... и след това ще продължат да използват изкуствените багрила в САЩ.

2. Мляко, направено със синтетични хормони като rBGH и rBST

Според Шейп, кравите, лекувани със синтетични хормони като rBGH и rBST, "често стават куци, безплодни и страдат от възпалени и заразени вимета." И не е много по-добре за хората, тъй като тези хормони са свързани с рак на гърдата, дебелото черво и простатата. Това е доста ужасяващо, така че защо все още ги поглъщаме?

Отговорът е прост. Това са хормони на растежа, които ускоряват развитието на говедата, което означава, че компаниите получават голям брой говеда на по-ниска цена. Добре за джобовете им, лошо за всички, които поглъщат нещата. Европейският съюз, Канада, Израел, Австралия, Нова Зеландия, Япония и Аржентина са забранили използването на rBST, но тук все още е законно. Добрата новина е, че доклад от 2014 г. казва, че използват хормона по-малко, но все пак.

3. Говеждо месо в САЩ, създадено с хормони

Хормоните не се намират само в нашето мляко и млечни продукти - те могат да бъдат намерени и в нашето телешко месо. Според Научния комитет на Европейската комисия по ветеринарните мерки, синтетичните хормони, които се използват за подпомагане на растежа при говедата, като Zeranol и Melengestrol acetate, могат да увеличат риска от някои видове рак, като рак на гърдата и простатата. Те са забранили тези хормони, но ние не. Ако не искате да го ядете, не е нужно да се кълнете изцяло тук - просто изберете легитимно био говеждо.

4. Отглеждана в сьомга сьомга

Сьомгата има толкова много големи ползи за здравето благодарение на опакованите там омега-3 мастни киселини. За съжаление това е вярно само ако купувате дива сьомга. Отглежданата в сьомга сьомга всъщност не прави нищо. Сьомгата, отглеждана във ферми, е забранена в страни като Австралия и Нова Зеландия, тъй като се отглежда на неестествена диета със зърнени храни и неподходящи лекарства като антибиотици. Тези добавки оставят сьомгата със сива кожа и след това тя изглежда направо розова със синтетичен астаксантин. Това не звучи чудесно, защото не е така. Синтетичният астаксантин може да бъде токсичен.

Междувременно дивата сьомга естествено е с ярко розово-червен цвят благодарение на по-естествената им диета. Ако искате да продължите да се наслаждавате на сьомга, похарчете допълнителните пари за дива сьомга или алясканска сокайка, която не е разрешена за отглеждане.

5. Арсен и хлор, открити в нашите домашни птици

Ако си мислите: „Какво ?! Не ям арсен или хлор! " истината е ... хм, може би. Според Шейп по-голямата част от пилешкото месо, което поглъщаме в САЩ, всъщност е направено с арсен, което е напълно разрешено (насърчава растежа и засилва пигментацията). Европейският съюз обаче забрани арсена през 1999 г. На всичкото отгоре Агенцията за опазване на околната среда го нарича „човешки канцероген“, което означава, че е някак страшно, че все още го ядем, когато ядем пиле.

Голяма част от домашните ни птици също се измиват с хлор, за да се отмият бактериите и други подобни неща. Но безопасно ли е? Изглежда малко противоречиво. През 2015 г. Европейският орган за безопасност на храните заяви, че това може да представлява опасност за здравето на децата, поради което вероятно е забранено в ЕС. от 1997 г. ... но САЩ настояват, че няма нищо лошо в това.

6. Генетично модифицирани плодове и зеленчуци

Дори нашите плодове и зеленчуци може да не са в безопасност! Голяма част от пресните продукти, които купуваме, се обработват с ГМО, за да ги направим по-силни и по-устойчиви на болести. Това звучи добре, но защо тогава това е забранено в Европейския съюз? Според Time над 90% от целия соев памук и царевица в САЩ се използва за отглеждане на генетично модифицирани култури, а някои от най-големите нарушители включват захарно цвекло, люцерна, рапица, папая и летни тикви.

Все още не се заклевайте от продукцията. Според New York Times ГМО биха могли да бъдат напълно безопасни. Въпреки че определено има опасения, Times казва, че никой „не е демонстриран ясно“, а някои експерти се кълнат, че са добре.

7. Бромирано растително масло, съдържащо се в спортни напитки и цитрусови газирани напитки

Ако обичате да пиете спортни напитки и цитрусови газирани напитки, може да ви е интересно да знаете, че няма да ги намерите в Европа. Бромираното растително масло, известно още като BVO, се използва в тези видове напитки като емулгатор. Ню Йорк Таймс казва, че BVO "предотвратява разделянето на съставките" и съдържа бром, който се съдържа в бромирани забавители на горенето. Това вече не звучи като нещо, което искате да пиете, и проучва, че може да е толкова страшно, колкото изглежда. Това може конкретно да доведе до загуба на паметта и проблеми с кожата и нервите.

И това не е всичко: Шейп казва: „Това е свързано с големи увреждания на органна система, вродени дефекти, проблеми с растежа, шизофрения и загуба на слуха, което обяснява защо е смесено в повече от 100 страни.“ Yikes не го покрива.

8. BHA и BHT се съдържат в зърнени храни, масло, месо, закуски и др

В САЩ BHA и BHT са подобрители на вкуса и консерванти, които се използват широко в различни храни, за да направят нещата вкусни и да им дадат по-дълъг срок на годност. Те наистина са ограничени в други страни и в Европа, но тук ... е, не чак толкова. Още по-страшно? BHA е включен в доклад на правителството на САЩ за съставките, които се „разумно се очаква“ да бъдат канцерогени за човека, което означава, че вероятно причинява рак. И все пак, все още е навсякъде.

9. Месо, приготвено с рактопамин

Рактопаминът може да не ви звучи познато, но ако ядете месо, вероятно сте го погълнали. Това е хранителна добавка, която всъщност е забранена в 160 страни ... но не и тук, където се използва в около 60 до 80 процента от добитъка. Рактопаминът се използва, тъй като причинява наддаване на тегло при животните, което е идеално, тъй като след това те произвеждат повече месо (и по този начин повече пари).

Но рактопаминът почти определено не е добър за нас или за животните, с които се храни. Според LiveScience това може да накара прасетата да напълнеят толкова много, че да се разболеят и да са много уморени и едва могат да стоят изправени. Що се отнася до хората, учените всъщност не знаят какво прави рактопаминът, но това може да бъде свързано с увеличаване на сърдечната честота и риска от сърдечни заболявания.

10. Olestra се съдържа в много обезмаслени закуски и храни

Olestra е добавка, която по същество прави безвкусните закуски вкус, сякаш съдържат повече мазнини и калории, отколкото всъщност съдържат. Звучи страхотно, нали? Е, би било, ако не беше толкова лошо за вас, поради което олестрата е забранена в Европейския съюз и в Канада. Според Time, който го нарича едно от най-лошите изобретения досега, „Той не само премахва нежеланите мазнини от храните, но и отрича способността на организма да абсорбира основни витамини.“ Някои от страничните ефекти от яденето на храна, приготвена с олестра, включват спазми, газове и разхлабени черва. Освен това, проучване от 2011 г. установи, че яденето на олестра всъщност може да ви накара да наддадете, а не да го отслабнете.

11. Азодикарбонамид, съдържащ се в зърнени култури, хляб, тестени изделия в кутии, замразени храни и бързо хранене

Азодикарбонамидът или ADA е химично вещество, което се използва като избелващо средство и като добавка, която може да помогне на хляба да се вдига по-бързо и да го удължи по-дълго. ADA често се използва от веригите за бързо хранене за бургер и сандвичи, но се среща и в зърнени храни и тестени изделия и др. Изследванията обаче показват, че ADA може да е канцерогенен, поради което е забранен в ЕС. и в Австралия.

Според NaturalPedia ADA също така е доказано, че увеличава риска от астма, причинява диария или цианоза, засяга чревната микробиота (което може да доведе до заболяване) и дори ви прави по-податливи на депресия.