това

Ако сте нещо като, о, всички, вероятно ще се радвате на подправки. От кетчуп до майонеза, от сос от сирене до чили, те просто правят всичко вкус невероятен, нали? Това, което може би не знаете, е, че добавянето на твърде много подправки всъщност може да промени не толкова лошото за вас хранене в пълен здравословен хранителен дерайлер.

Ето и добрите новини, само малко самообуздание и предвидливост могат да имат реални ползи за вашето здраве и енергийни нива. Не ми вярвате? Аз съм обърнат, чието виновно удоволствие е превръзката на Хиляди острови. Откакто преминах към оцет от бяло вино, ям повече зеленчуци от всякога, защото всъщност открих какъв е вкусът им - и са вкусни. Представи си това? Прочетете, за да разберете алтернативи за здравословни подправки, които ви позволяват да усилите вкуса на храната си без добавените мазнини, захари, сол и калории.

Горчица

Знаете ли, че горчицата има нулева добавена захар, за разлика от червения си другар, а сортовете, които съдържат цели семена от синап, съдържат сериозен антиоксидантен удар в тези малки ароматни мъниста? Пикантната горчица носи усещане за топлина и вкус там, където стандартната жълта горчица не успее. И да, горчицата с мед също има своите предимства. Само внимавайте, че има повече захар, така че може да искате да пропуснете допълнителната помощ и да използвате половината от това, което се доставя на вашата маса с пилешките си пръсти. Ако сте твърде голям фен на захарния кетчуп, за да го оставите, опитайте да смесите половината от нормалното си количество с горчица.

Натриев соев сос с намалено съдържание

Соевият сос има лошо представяне. Години наред високите нива на натрий караха хората да следят здравето си предпазливо. Вместо това използвайте соев сос с намалено съдържание на натрий, който съдържа същия аромат на соления си братовчед. Лично аз обичам да го смесвам с говеждо или пуешко месо и откривам, че добавя влага към месото на скара.

Коктейлен сос

Не е само за коктейл от скариди. Коктейлният сос съдържа съставки, които могат да предотвратят рак, дегенерация на макулата и сърдечно-съдови заболявания. Добавете го към бургери, кучета или пиле за леко пикантен вкус. Просто си помислете за него по същия начин, както бихте направили горчица, според Джой Бауер, експерт по хранене за шоуто Today. Не е напълно без захар, така че тези с диабет тип 2 трябва да го използват пестеливо.

Хумус

Това не трябва да изненадва. Повечето от нас са чували, че хумусът е здравословно потапяне буквално за всичко, което искате да вложите в него. Също така е лесно да се направи у дома с кутия грах, лимон, тахан и докосване на чесън. Ако основният хумус е малко скучен, не се колебайте да добавите собствените си билки или чушки. Яжте си пълнеж! Аминокиселините, желязото и В6 допринасят за цялостното ви здраве.

Салса

Отново домашно приготвеното е най-доброто в този сценарий, а приготвянето на салса е забавно. Груб котлет тук, груб котлет там, малко магданоз и вие ще получите здравословна доза вегетариански добрини, която иначе не бихте имали време да консумирате. Помислете да го сложите на крак вместо чили и сирене. Вашата храносмилателна система може да ви благодари на следващия ден.

Лют сос

Дали лютият сос може да потисне апетита или да засили метаболизма, все още е на дискусия. Тези „факти“ са малко повече от градските митове. Но лютият сос има привлекателно качество, много вкус буквално за 1 калория на чаена лъжичка. Това е един от любимите ми сосове, който мога да добавя към почти всичко, от дъжд върху картофи до бъркани яйца.

Песто

Зехтин, босилек, чесън и докосване на сирене, всичко в пестото има полза за здравето. Това е друг сос, който може лесно да замени кремообразните алфредос, дресинга в ранчо, плочи с американско сирене и дори майонеза.

Оцет

Както бе споменато по-горе, оцетът е едно от любимите ми неща, с които да хвърлям салата, поддържа съставките влажни, но хрупкави и не премахва естествения им вкус. Но оцетът е друга подправка, която може да бъде полезна по време на следващата ви склонност към пържене (всички ги имаме). Канадците го правят от векове. Поръсете оцет върху пържените си картофи за вкус без захар.