От кактус до къдраво зеле, корени от магданоз до тиквени цветя - защо не изпробвате някои нови рецепти, които са хранителни за вас, здравословни за нашата планета и вкусни за ядене?

безплатен

Дял

Преди година нашата марка Knorr и WWF-UK публикуваха доклада Future 50 Foods и предизвикаха света да разнообрази диетата си.

Причината беше проста. Докладите показват, че липсата на диетично разнообразие уврежда здравето ни и здравето на планетата.

Разчитането на малък брой растителни и животински видове затруднява набавянето на необходимите ни минерали и витамини - което води до около 2 милиарда души, страдащи от недостиг на микроелементи в световен мащаб (СЗО).

Интензивното монокултурно земеделие изчерпва почвата и изисква по-голямо използване на пестициди и торове, докато продължаващата свръхзависимост от месни протеини допринася за повишаване на парниковите газове.

Заедно с произтичащата от това загуба на биологичното разнообразие на растенията и животните в света, тези фактори на практика означават, че нашата глобална хранителна система причинява повече екологични щети, отколкото енергията или транспорта (WWF).

Като предоставя списък с хранителни растителни храни, от които всички можем да ядем повече, докладът Future 50 Foods предлага практически начин за постигане на устойчива промяна.

И сега, Knorr също пусна готварска книга - помага ви по-лесно да възприемете растителна, благоприятна за планетата диета.