печка

Когато бях дете, винаги обичах, когато майка ми правеше печени ябълки, не защото те бяха любимият ми десерт или дори любимият ми десерт от ябълки, а защото знаех, че това е един от нейните трикове за превръщането на обикновената вечер в нещо специално.

Майка ми беше пълна с това, което обичам да наричам заешки трикове - карайки нещо да се появява от нищо - особено що се отнася до храната. Израствайки, парите често бяха тесни, но майка ми никога не пропускаше ритъм, когато ставаше въпрос за разширяване на хранене, което да сподели с неочаквани гости на вечерята или превръщането на светското ястие в гурме афера. Кълна се, тя би могла да превърне две колбаси, малко тестени изделия и каквито и зеленчуци да имаше в хладилника в ястие за осем.

И един от нейните повтарящи се трикове беше превръщането на ябълките в неочаквано лакомство в края на вечерята. Понякога тя ги увиваше в остатъци от тесто за сладкиши за наистина специален десерт, но често просто слагаше сърцевината на ябълката, натъпкваше малко вкусна доброта в центъра и печеше. И колкото и да е сирене, за мен, още като малко дете, разбрах, че тези ябълки са израз на любов.

Оттогава обичам печени ябълки и предавам тази любов на децата си. Има нещо вълшебно в това как само с няколко прости стъпки една твърда, хрупкава ябълка може да се превърне в меко, сочно, лакомство.

Здравословен десерт

В допълнение към това, че печените ябълки са невероятно вкусни, друго предимство е, че те са изненадващо здравословен десерт. Благодарение на естествената сладост на ябълките, която се усилва при приготвянето им, и добавянето на богати на желязо стафиди, този десерт изисква само малко количество добавена захар.

Освен това получавате всички хранителни ползи от ябълките, които включват високо съдържание на фибри, антиоксиданти и витамин С.

Печени ябълки, опростени

Но нека бъдем честни, в наши дни времето е толкова кратко, че е трудно да се получат допълнителните 50 минути или 1 час, необходими за приготвяне на печени ябълки. Така че ловът беше за по-бърз и лесен начин да покажа същия този вид любов към моето семейство.

Влезте в микровълновата печка (уред, който семейството ми не е имало до 14-годишна възраст!). Трябва да бъда честен, когато за първи път обмислях микровълновото печене на ябълките, вместо да ги пека, бях скептичен. Биха ли станали толкова меки и пищни отвътре? Какво би станало с кората?

Толкова съм щастлив да съобщя, че експериментът беше пълен успех! Всички ги вдишаха и децата ми определено усетиха, че съм положил усилията си, за да направя специално удоволствие.

Най-добрата част: тези ябълки, изпечени в микровълнова печка, са готови за 15 минути (а не за часа, който обикновено отнема), което означава, че можете дори бързо да ги съберете точно преди вечерята да се качи на масата, да ги микровълнови, докато ядете, и да имате вкусен (и здравословен) десерт готов за употреба!

Как да си направим печени ябълки в микровълнова печка

Е, как се прави печена ябълка в микровълнова печка? Не може да бъде по-просто Започнете с обелване на четири ябълки (това е приблизително толкова, колкото можете да поберете в чиния, която ще се побере в микровълновата печка).

След това отлепете горния ½ инч кора.

След това напълнете всяка ябълка с ¼ стафиди, кафява захар, канела и масло и я опаковайте с палец.

Поставете ябълките в чиния с микровълнова фурна (обичам да използвам плоча за пай), изсипете водата в съда и след това я покрийте с найлоново фолио, оставяйки малка междина, за да може част от парата да излезе.

Микровълнова печка с пълна мощност за 5 - 6 минути или докато ухаят и омекнат.

След като ябълките са готови, имате възможност да създадете сироп, който да капе отгоре. За да направите това, изсипете течността от дъното на съда в малка тенджера и я оставете да къкри 4 - 5 минути, докато се сгъсти.

Ябълките се заливат със сиропа или само течността от дъното на тигана и се поднасят със сладолед или кисело мляко, ако желаете.

Не мислете, че може да стане много по-лесно от това!

Търсите други бързи и лесни идеи за десерти? Разгледайте нашите овесени барове от дива боровинка, шоколадови бананови попъри или кора от тъмен шоколад.