ябълки

Tova Teitelbaum/Гети изображения

Рош Хашана е еврейската Нова година, празнувана в първия ден на еврейския месец Тишрей (септември или октомври). Нарича се още Ден на възпоменание или Съден ден, защото започва 10-дневен период, когато евреите си припомнят връзката си с Бог. Някои евреи празнуват Рош Хашана за два дни, а други празнуват само за един ден.

Подобно на повечето еврейски празници, има хранителни обичаи, свързани с Рош Хашана. Един от най-популярните и известни хранителни обичаи е свързан с потапяне на резенчета ябълка в мед. Тази сладка комбинация произтича от вековната еврейска традиция да се ядат сладки храни, за да се изрази надеждата ни за сладка нова година. Този обичай е празник на семейното време, специални рецепти и сладки закуски.

Смята се, че обичайното потапяне на резенчета ябълки в мед е инициирано от евреите от Ашкенази през по-късното средновековие, но сега е стандартна практика за всички наблюдатели.

Шехина

В допълнение към това, че символизира нашите надежди за сладка нова година, според еврейската мистика, ябълката представлява Shekhinah (женския аспект на Бог). По време на Рош Хашана някои евреи вярват, че Шехина ни наблюдава и оценява поведението ни през предходната година. Яденето на мед с ябълки представлява надеждата ни, че Шехина ще ни осъди любезно и ще ни гледа със сладост.

Освен връзката си с Шехина, древните евреи смятали, че ябълките имат лечебни свойства. Равинът Алфред Колтах пише във „Втората еврейска книга за това“, че когато цар Ирод (73-4 г. пр. Н. Е.) Почувства слабост, той ще яде ябълка; и че по време на талмудическите времена ябълките често се изпращали като подаръци на хора с влошено здраве.

Благословията за ябълка и мед

Въпреки че ябълките и медът могат да се ядат през празниците, те почти винаги се ядат заедно през първата вечер на Рош Хашана. Евреите потапят резенчета ябълки в мед и произнасят молитва, молейки Бог за сладка Нова година. Има три стъпки към този ритуал:

1. Кажете първата част от молитвата, която е благословия, благодарение на Бог за ябълките:

Благословен си Господи, нашия Бог, Владетел на света, Създател на плодовете на дървото. (Baruch atah Ado-nai, Ehlo-haynu melech Ha-olam, Borai p'ree ha'aitz.)

2. Вземете хапка от ябълковите резени, потопени в мед

3. Сега кажете втората част на молитвата, която моли Бог да ни обнови по време на Нова година:

Нека бъде Твоята воля, Адонай, нашия Бог и Бог на нашите предци, да ни подновиш една добра и сладка година. (Y'hee ratzon mee-l'fanekha, Adonai Elohaynu v'elohey avoteynu sh'tichadeish aleinu shanah tovah um'tuqah.)

Други хранителни митници

В допълнение към ябълките и меда има още четири обичайни храни, които евреите ядат за еврейската Нова година: