Подходящо време е да поговорим за ябълки. Джони Appleseed беше пионер в представянето на ябълкови дървета в Пенсилвания, Охайо, Онтарио, Индиана, Западна Вирджиния и Илинойс. Поради лидерството му в опазването, наследството му е затвърдено с Националния ден на Джони Ябълково семе, празнуван ежегодно на 26 септември.

помощ

Въпреки старата поговорка „Една ябълка на ден държи доктора далеч“, обаче, ябълките не са полезни за всички. Плодът може да причини стомашно-чревни разстройства при някои хора. Също така може да доведе до синдром на орална алергия или синдром на алергия към поленова храна, който причинява изтръпване и подуване на устата, устните и гърлото. За щастие, дразнещите симптоми в устата траят само за кратки периоди от време, но те могат да полудеят достатъчно, че много хора ще се откажат от ябълките, вместо да се справят с ефектите им.

Този синдром всъщност произтича от поленова алергия - обикновено към полените на дърветата, включително бреза, елша, бряст и леска. Полените от тези дървета толкова много приличат на протеини, намиращи се в ябълките, че тялото ви може да е трудно да прави разлика между тях. По този начин, ако имате склонност да реагирате на тези полени на дърветата, може да реагирате и на ябълки. Това засяга както възрастни, така и деца.

Това явление не е ограничено до ябълките. Може да се случи с други пресни плодове и зеленчуци. За щастие има начини да минимизирате реакциите си. Първо, можете да опитате да обелите ябълките, тъй като в ябълковата кора често има по-висока концентрация на протеини. Можете също така да сготвите ябълките.

Ако синдромът на вашата орална алергия е достатъчно притеснителен или ви кара да не можете да толерирате редица различни видове пресни продукти, говорете с Вашия лекар за получаване на тест за алергия и започване на програма за лечение на алергии. Сублингвалната имунотерапия (алтернатива на алергичните снимки, при които се използват капки за орална алергия) се оказа ефективна програма за лечение на хранителни алергии и често може да намали симптомите на синдрома на орална алергия, позволявайки ви да ядете повече от пресните храни, които обичате.

За автора

Стюарт Х. Агрен, д.м.н.

Стюарт Х. Агрен завършва бакалавърското си образование в Университета в Юта и продължава да печели доктора си по медицина от Медицинския факултет на Университета Тулейн през 1974 г. Завършва допълнително обучение в L.D.S. Болница в Солт Лейк Сити, Юта и след това установява своята частна медицинска практика, започвайки през 1975 г. Д-р Агрен завършва мини-резиденция по индустриална медицина в Медицинския факултет на Робърт Джонсън в Университета Рутгерс, а също така завършва обучение за сертифициран медицински специалист.

Д-р Агрен беше медицински директор в TRW и McDonnell Douglas в Меса, Аризона и в Stauffer Chemical и Kennecott Copper в Солт Лейк Сити, Юта. Служил е и като помощник-преподавател в Държавния университет в Аризона.

В частната си медицинска практика д-р Агрен се специализира в семейната практика и алергията. В работата си като алерголог от частна практика, той е един от първите лекари в страната, които предписват сублингвална имунотерапия на своите пациенти като алтернатива на подкожната имунотерапия (алергични снимки). Той също така е началник в областта на лечението и изследванията на хранителни алергии, разработвайки програма за лечение на множество хранителни алергии едновременно, използвайки сублингвална имунотерапия. Д-р Агрен е включен в местни новинарски филиали на CBS, NBC и ABC и печели номинираната от партньори награда „Top Doc“ от списание Phoenix.

След 20 години в частна практика, д-р Агрен стана основател и президент на AllergyEasy, която помага на лекарите от първичната помощ в цялата страна да предлагат тестване за алергия и сублингвално имунотерапевтично лечение на своите пациенти. Над 200 лекари в над 32 държави използват програмата AllergyEasy, за да помогнат на своите пациенти да преодолеят екологичните и хранителни алергии и астма.