Отпечатайте копие по-долу
Съдържанието по-долу отразява нашата листовка.

великобритания

Хората с деменция могат да имат проблеми с храненето и пиенето. Има много причини това да се случи. Те може:

  • забравете да ядете или пиете
  • изпитвате трудности при приготвянето на храна или напитки
  • имат трудности с разпознаването на хранителни продукти
  • имате промяна в апетита или вкуса

Храненето на здравословна и балансирана диета е важно за физическото и психическото здраве на човека. Недостатъчното хранене и пиене може да увеличи риска от дехидратация, загуба на тегло, инфекция на пикочните пътища и запек. Тези здравословни проблеми могат да бъдат особено проблематични за някой с деменция, тъй като те могат да увеличат объркването и рисковете от делириум, а понякога и да влошат симптомите на деменция.

Помагането на човек с деменция да поддържа здравословна диета може да бъде трудно за хората, които се грижат за тях. Тази брошура има за цел да даде някои положителни съвети за начините за помощ.

Важно е да вземем предвид харесванията и антипатиите на човека по отношение на храната, но вкусовете се променят през целия ни живот. Тези промени могат да бъдат по-изразени за хора с деменция. Те могат да открият определени цветове, текстури или миризми или понякога да ядат определени храни, които преди това не биха искали. Често срещан е все по-сладък зъб. Този и други фактори могат да затруднят човека да се придържа към специфични диети като тези за хора с диабет или цьолиакия или такива с религиозни или културни нужди.

Разбирането на предишната връзка на човека с храната, както и всякакви културни или религиозни причини за избягване на определена храна или напитка, ще бъде полезно.

Лошият апетит и загубата на тегло са доста чести с напредването на деменцията. Но има и медицински причини, поради които човек може да е загубил интерес към храната и напитките, които вашият личен лекар или може би вашият зъболекар биха могли да посъветват. Те включват:

  • депресия, която може да доведе до лош апетит
  • болки в устата и зъбни проблеми, които могат да доведат до дискомфорт и нежелание да се яде или пие
  • запек, който може да накара човек да се чувства сит и гаден
  • инфекции или други физически заболявания

Определяне на сцената за хранене

Познатата, общителна среда може да помогне на човек с деменция да се чувства по-комфортно при хранене и пиене. Можете да опитате:

  • изключване на шумни телевизори и радиостанции или пускане на успокояваща позната музика
  • да бъдете гъвкави по отношение на времето за хранене, да избягвате моменти, когато човекът е уморен или в беда
  • давайки на човека много време за ядене, така че няма бързане
  • хранене с човека, ако се радва на социалната страна на това. За тях може да е окуражаващо да ви видят как ядете, но имайте предвид, че някои хора може да са самоуверени и да се притесняват да ядат в компания
  • като се уверите, че стаята е добре осветена и описва храната. Това може да помогне на човека да разпознае по-лесно храната, която яде
  • като използвате обикновени цветни чинии и чаши, за да могат лесно да виждат храната. Специално адаптирани прибори за хранене се предлагат за хора с деменция

Насърчаване на човек с деменция да яде

Включете човека, като го попитате какво би искал да яде. Ако те се борят да решат, можете да им дадете две възможности за прости неща, които знаете, че харесват и могат да управляват. Ако е подходящо, можете да ги включите в приготвянето на храната. Можете да опитате:

  • предлагайки нещо лесно за ядене, което знаете, че човек харесва
  • като давате на човека малки, редовни порции, а не големи хранения
  • да бъдем гъвкави: човек със сладък зъб може да хареса първо да изяде десерта си. Можете да добавите сладки подправки като кетчуп или ябълков сос към пикантна храна
  • предлагане на малка закуска преди хранене, за да се види дали това помага на човека да осъзнае, че е гладен
  • използване на различни вкусове, миризми и цветове за стимулиране на апетита

Ако някой с деменция изпитва затруднения с преглъщането, моля, потърсете съвет от логопед, преди да обмислите диета с пюре или мека храна, тъй като това може да липсва хранителни вещества. Би трябвало да можете да поискате препращане от личния си лекар. Вашият личен лекар може да ви посъветва за храна, която да предлагате, докато чакате препоръка, но е добра идея да продължите да предлагате храна, която знаете, че човекът харесва и може да управлява.

Насърчаване на човек с деменция да пие

Човек с деменция не винаги може да разпознае кога е жаден или може да не успее да предаде жаждата си. Но въпреки това се препоръчва да се цели около осем чаши течност на ден. Можете да опитате:

  • да пиете питие до човека по всяко време
  • добавяне на малко ароматизирана тиква, ако човекът не е запален по вода
  • предлагайки избор от топли и студени напитки
  • помага на човека, ако се мъчи да вземе или да държи чаша
  • предлагайки на човека различни форми и размери чаша
  • за да разберете дали имат любима халба, от която обичат да пият

Запасяване и съхранение на храна

Човек с деменция може да се нуждае от помощ, за да следи каква храна има вкъщи и да съхранява храни безопасно. Можете да опитате:

  • съхраняване на храна по начини, които са лесни за достъп и ядене, като изсипване на зърнени храни в прозрачни саксии или нарязване на сирене на кубчета
  • закупуване на замразени готови ястия; но имайте предвид, че човек може да се нуждае от помощ за претопляне на замразени храни безопасно. Можете да поставите етикети с ясни инструкции за готвене в горната част на ястието. Можете да поставите бележки, напомнящи на човека, че ястията са във фризера на вратата на фризера
  • проверка на шкафовете на човека и изхвърляне на нещо остаряло

Напълняване или загуба на тегло

Някои от проблемите с храненето и пиенето, свързани с деменция, могат да доведат до загуба на тегло. Пюрираната храна е по-малко питателна и хората с деменция са изложени на риск от недохранване. В този случай можете да опитате:

  • добавяне на обезмаслено мляко на прах към каквото и да сервирате. Обезмаслено мляко на прах се предлага от повечето супермаркети
  • смесване на обезмаслено мляко на прах с млечен шейк на прах, като Nesquik. Те са обогатени с витамини и смесването им създава високо хранителна напитка

Важно е да се отбележи, че има различни съвети за хранене и здравословно хранене за хората с деменция. За повечето хора стандартният съвет е да спазват диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на захар. Но възрастните хора и тези с деменция се нуждаят особено от по-високи хранителни вещества.

Хората с фронтотемпорална деменция могат да бъдат особено привлечени от сладки неща или нишестени храни. Ако преяждането или напълняването е проблем, можете да опитате:

  • сервиране на храна на порция, вместо изваждане на пакета
  • замяна на сладки или висококалорични храни с по-здравословни алтернативи като плодове или нискокалорично желе
  • насърчаване на човека да стане по-активен, като прави разходки или плуване или упражнения за седене за хора с проблеми с подвижността
  • съхраняване на храна далеч от полезрението на човека, така че да не се изкушава

Източници на подкрепа

  • За повече информация относно здравословното хранене вижте NHS Choices
  • За съвети относно здравето на зъбите, грижите за устата и деменцията вижте нашата листовка
  • За прибори и хранителни добавки за хора с деменция посетете незабравим.org
  • Повече съвети за болногледачите можете да намерите на carersuk.org
  • Ресурс на университета в Борнмут „Хранене и пиене добре: Подкрепа на хора, живеещи с деменция“
  • Nutrition & Diet Resource (2017) ‘Хранене добре с деменция: Ръководство за болногледачи’
  • NHS Choices недохранване
  • Безплатни информационни таблици за хранителни продукти от BDA тук

Информацията в тази брошура е написана и прегледана от специалист по деменция Admiral Nurses.