Яденето на чаша боровинки на ден намалява рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания - според ново изследване, ръководено от Университета в Източна Англия, в сътрудничество с колеги от Харвард и Великобритания.

всеки

Нови открития, публикувани днес в American Journal of Clinical Nutrition, показват, че консумирането на 150 g боровинки дневно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания с до 15%.

Изследователският екип от катедрата по хранене и превантивна медицина на UEA, Медицинско училище в Норич, казва, че боровинките и другите плодове трябва да бъдат включени в диетичните стратегии за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания - особено сред рисковите групи.

Екипът се зае да види дали яденето на боровинки има някакъв ефект върху метаболитния синдром - състояние, засягащо 1/3 от западните възрастни, което включва поне три от следните рискови фактори: високо кръвно налягане, висока кръвна захар, излишни телесни мазнини около кръста, ниски нива на „добър холестерол“ и високи нива на триглицериди.

Водещият изследовател проф. Един Касиди от Медицинското училище в Норвегия на UEA заяви: „Наличието на метаболитен синдром значително увеличава риска от сърдечни заболявания, инсулт и диабет и често се предписват статини и други лекарства, за да се контролира този риск.

„Широко признато е, че промените в начина на живот, включително извършването на прости промени в избора на храна, също могат да помогнат.

"Предишни проучвания показват, че хората, които редовно ядат боровинки, имат намален риск от развитие на състояния, включително диабет тип 2 и сърдечно-съдови заболявания. Това може да се дължи на факта, че боровинките са с високо съдържание на естествени съединения, наречени антоцианини, които са флавоноидите, отговорни за червеното и синьото цвят в плодовете.

"Искахме да разберем дали яденето на боровинки може да помогне на хората, които вече са идентифицирани като изложени на риск от развитие на подобен вид заболявания."

Екипът изследва ефектите от ежедневното ядене на боровинки при 138 хора с наднормено тегло и затлъстяване на възраст между 50 и 75 години с метаболитен синдром. Шестмесечното проучване беше най-дългото проучване от този вид.

Те разгледаха ползите от яденето на порции от 150 грама (една чаша) в сравнение с порции от 75 грама (половин чаша). Участниците консумираха боровинките в лиофилизиран вид и на група плацебо беше дадена лилаво-оцветена алтернатива, изработена от изкуствени оцветители и ароматизанти.

Съоснователят, д-р Питър Къртис, каза: „Установихме, че яденето на една чаша боровинки на ден води до трайни подобрения в съдовата функция и скованост на артериите - което прави достатъчно разлика, за да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с между 12 и 15 процента.

„Простото и постижимо послание е да консумираме по една чаша боровинки дневно, за да подобрим сърдечно-съдовото здраве.

"Неочаквано не открихме полза от по-малък прием на боровинки от 75 грама (половин чаша) дневно в тази рискова група. Възможно е да са необходими по-високи дневни дози за ползи за здравето на сърцето при затлъстели, рискови популации, в сравнение с общото население. "