Добре за диабетици
Заедно с всички други миди, раците са богати на хром, който помага на инсулина да метаболизира захарта и по този начин понижава нивата на кръвната глюкоза в тялото.
Противоракови свойства
Източник на добър холестерол
Докато месото от раци се счита с ниско съдържание на наситени мазнини, наличието на хром помага да се повиши нивото на HDL (добър холестерол) в тялото ви и по този начин намалява риска от инсулти, коронарни и кръвоносни сърдечни заболявания. Всъщност раците съдържат стерол, който ограничава усвояването на другия холестерол, изяден по време на хранене, като по този начин отменя вредното въздействие на други мазнини, добавени към вашето хранене.
Омега 3 мастни киселини
Раците, както всички черупчести мекотели, също са богат източник на омега 3 мастни киселини. Раците ги получават от консумацията на фитопланктони и водорасли, което е голяма част от диетата им. Омега 3 мастните киселини са изключително полезни за хората и помагат за намаляване на лепкавостта на кръвните тромбоцити, като по този начин правят червените кръвни клетки по-гъвкави и осигуряват по-плавен поток. Омега 3 киселините също помагат да се намали нивото на триглицеридите и LDL (липопротеините с ниска плътност), които задушават артериалните стени като отлагания.
- Ползи за здравето от яденето на мед преди лягане
- Ползи за здравето от яденето на ябълка през нощта
- Ползи за здравето на извара без мазнини Здравословно хранене SF Gate
- Ползи за здравето от яденето на вълчи ягоди - 2BeingFit
- Ползи за здравето от яденето на червен лук; Защо червеният лук е добър за вас