Свързани статии

За разлика от бившия президент Джордж Х. Буш, чиято неприязън към броколите беше толкова силна, че той забрани на Air Force One по време на президентството си, много американци наистина харесват броколи. Независимо дали сте в лагера на любовта или омразата, няма отричане, че броколите са полезни за вас, особено ако се опитвате да управлявате теглото си. Броколите са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри, всяко от които помага за управлението на теглото. Макар броколите да не са традиционна храна за закуска и да изглеждат странен избор, всъщност има много вкусни и лесни начини да включите този вкусен зелен зеленчук в сутрешното си хранене.

сутрин

"> Калория и връзка с теглото

За да загубите и задържите килограмите, трябва да сте наясно колко калории приемате. Ако ядете повече калории, отколкото изгаряте, в крайна сметка ще напълнеете. За да отслабнете, трябва да изгорите повече калории, отколкото консумирате. Един килограм се равнява на около 3500 калории. Така че, за да загубите половин килограм, трябва да изгорите около 3500 калории, било чрез упражнения, ядене на по-малко калории или комбинация от двете.

"> Връзка с влакна и тегло

Освен да наблюдавате калориите си, трябва да ядете и диета с високо съдържание на фибри. Фибрите, които се намират главно в пълнозърнести храни, бобови растения, плодове и зеленчуци, не се усвояват или усвояват от тялото ви, а по-скоро преминават през стомаха и тънките черва относително непокътнати. Тъй като тялото ви не може да разгражда фибрите, яденето на храни с фибри забавя храносмилането. Това от своя страна ви помага да се чувствате по-дълго сити. Тъй като се чувствате сити по-дълго, вероятно ще ядете по-малко и ще приемате повече калории.

Калории и фибри в броколи

Броколи е хубаво нещо за ядене, ако се опитвате да отслабнете или да поддържате загуба на тегло, тъй като броколите са с ниско съдържание на калории, но все пак с високо съдържание на фибри. Чаша сурово броколи има само около 31 калории, като същевременно осигурява 2,4 грама фибри. За сравнение, чаша варен, среднозърнест бял ориз има около 242 калории и само 0,6 грама фибри.

Броколи за закуска

Тъй като броколите са с ниско съдържание на калории, но с високо съдържание на фибри, включително броколите във вашата закуска могат да помогнат за управлението на теглото. Има няколко начина да превърнете броколите в част от сутрешното си хранене:

  • Броколи с яйца: Ако обичате да ядете омлети сутрин, използвайте накълцани броколи като пълнеж. Добавянето на броколи към вашите омлети не само ще ви даде малко фибри за малко количество калории, но също така може да намали общото количество калории на вашия омлет, ако замените някои от яйцата с високо съдържание на калории с броколи. Можете също така да приготвите киш и фритата с броколи или просто да бъркате яйца с броколи.
  • Броколи и кифли: Ако печените сладкиши са вашето нещо, помислете дали да използвате броколи, както бихте направили морковите. Просто накълцайте цветята на броколи и ги добавете към вашите смеси за хляб и кифли. Можете дори да използвате стръка броколи, ако обелите здравия външен слой и го настържете и нарежете, както бихте направили морков.
  • Палачинки от броколи: Броколи дори могат да бъдат включени в палачинките. След като накъсате и обелите броколите, го пригответе на пара, докато омекне. След това можете да нарежете или настържете броколите на по-малки парчета, да ги добавите към сместа си за палачинки и да готвите както обикновено.
  • Печено, сотирано или приготвено на пара: Броколите не трябва да се добавят към нищо, за да са вкусни. Опитайте да печете, сотирате или готвите на пара броколи, за да отидете със сутрешната си чаша кафе или чай. За да запазите ястието си с броколи нискокалорично, не прекалявайте с маслото или дресинга.
  • Клиника Майо: Диетични фибри
  • USDA Национална база данни за хранителните вещества: Броколи, сурови
  • Национална база данни за хранителните вещества на USDA: ориз, бял, среднозърнест, обогатен, варен
  • Клиника Майо: Отслабване: Преброяване на калории: Върнете се към основите за отслабване
  • CNNPolitics: Джордж Х.В. Буш все още мрази броколи
  • The Washington Post: Американците всъщност наистина харесват броколи

Когато не се грижи за двете си малки деца и готви в кухнята, Карън е писател на свободна практика по различни теми, включително красота, здраве, майчинство, семеен живот и отглеждане на деца. Писанията й за храненето и здравословния начин на живот се появяват в уебсайтовете Live Strong, Tom's of Maine, Working Mother, SFGate и много други.