Яденето на голямо количество домати може да помогне в борбата с рака на черния дроб, причинен от диети с високо съдържание на мазнини, съобщава ново проучване. Констатациите от проучването са публикувани в списанието Проучване за превенция на рака.

борбата


Проучването, проведено върху мишки, показа, че доматите са богати на ликопен, силен антиоксидант, противовъзпалителен и противораков агент, който помага за ефективно намаляване на мастните чернодробни заболявания, възпалението и развитието на рак на черния дроб.

‘Доматите са богати на ликопен, който помага за ефективно намаляване на мастните чернодробни заболявания, възпалението и развитието на рак на черния дроб.’

„Консумирането на пълноценни храни като домати и преработени домати от сосове, доматено пюре, консервирани продукти от цели домати, кетчуп и сок осигурява най-добрия източник на ликопен“, каза Ксианг-Донг Уанг, професор от университета Туфтс в САЩ.

Интересното е, че забелязахме, че доматеният прах е по-ефективен от същата доза пречистен ликопен за предотвратяване развитието на рак на черния дроб, каза Уанг.

Това може да се дължи на потенциалните полезни ефекти на други хранителни вещества в цял домат, като витамин Е, витамин С, фолиева киселина, минерали, фенолни съединения и диетични фибри.

Също така, храненето на мишки с доматен прах увеличава богатството и разнообразието на полезната микробиота и предотвратява свръхрастежа на някои бактерии, свързани с възпалението, се казва в изследването.

За проучването бебешките мишки са заразени с чернодробен канцероген и след това са хранени с нездравословна диета с високо съдържание на мазнини, подобна на западната диета, със или без доматен прах, съдържащ ликопен.

Други храни, включително гуава, диня, грейпфрут, папая и сладък червен пипер, също съдържат ликопен, но в много по-ниски концентрации в сравнение с доматите.

Храненето с домати и доматени продукти като доматен сос, богат на ликопен, също е свързано с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, остеопороза, диабет и някои видове рак, включително рак на простатата, белия дроб, гърдата и дебелото черво, показва проучването.