пица

Въпреки популярността на пицата, много хора я ядат с чувство за вина, мислейки си, че това е нездравословно удоволствие. Но ако изберете разумно измежду многото възможности за избор, налични днес, можете да го ядете, без да се чувствате кофти.

Ако се притеснявате за броя на калориите в пицата, имайте предвид, че пиците с тънка кора имат по-малко калории, отколкото версиите с обикновена кора, а пиците с дълбоки ястия имат най-много.

В рамките на тези категории обаче марките пици се различават значително. Парче, равно на една осма от 12-инчова пица със сирене с тънка кора на една верига, тежи по-малко от 2 унции и доставя около 140 калории, докато парче на друга марка тежи 25 до 30 процента повече и доставя 200 калории. Поискайте брошури за хранене в ресторантите или проверете информацията за храненето на уебсайта на която и да е верига, за да проверите какво ще ядете.

Твърде много наситени мазнини?
Другата основна грижа за пицата е повишаващите холестерола наситени мазнини. Но парче обикновена пица със сирене е средно само около два до три грама наситени мазнини. Общо четири до шест грама наситени мазнини в две филийки от този вид пица всъщност не са много, като се има предвид, че препоръчителните граници за наситени мазнини са 18 до 22 грама на ден или 12 до 17 грама за тези с висок холестерол в кръвта.

От друга страна, ако изберете специална пица с пеперони, наденица или смляно говеждо месо, две филийки пица ще имат допълнителни шест грама наситени мазнини. С този избор на пица вероятно ще надхвърлите препоръчаните за деня граници. Чрез контролиране на броя филийки, които ядете, и избягване на свръхбогат избор като пици с дълбоки ястия или такива, натоварени с високомаслено месо или допълнително сирене, е лесно да се насладите на пица и да останете в рамките на препоръчителните граници.

Поръчването на пица с полусирене е друг начин за ограничаване на мазнините и калориите. На две филийки ще получите само два до три грама наситени мазнини. Това е само 9 до 20 процента от препоръчителния дневен максимум. Искането за по-малко сирене може да бъде чудесна идея, ако храненията ви през останалата част от деня са с по-високо съдържание на мазнини. Но намаляването на сиренето означава, че количеството протеин ще бъде намалено до общо седем до девет грама на две филийки. Това количество е много по-малко от една трета от дневните ви нужди от протеин. За да отговорите на вашите нужди и да задоволите глада си за по-дълги периоди, трябва да имате друг източник на протеин с пицата, като салата от боб.

На пазара излизат по-здравословни опции
Появяват се други опции, ориентирани към здравето. Една национална верига предлага нова пица с тънка кора, която има 30 процента по-малко мазнини от стандартната пица с тънка кора. Всяка филия от тези 12-инчови пици съдържа само 150 до 170 калории вместо 200.

Други нови предложения са по-малко здравословни. Друга национална верига вече има пица с тънка кора с по-ниски „нетни въглехидрати“ поради по-високо съдържание на фибри. Тази пица съдържа приблизително същото количество въглехидрати и калории като обикновената пица с тънка кора на веригата, но е по-висока в наситените мазнини.

Най-важният избор, който правите за пицата, обаче е колко филийки изядете. Всяка филия пица с тънка кора има същото количество въглехидрати като филия хляб. Всяка филия пица с обикновена кора е сравнима с половин или две филийки хляб. По този начин, яденето на четири филийки пица е толкова прекалено, колкото да имате четири до осем филийки хляб по време на хранене.

Пропуснете хлебните пръчки
Когато ограничавате броя си филийки пица, не правете грешката да пълните крила или пръчици за хляб. Всяка пръчка за хляб съдържа 90 до 150 калории и 2,5 до 6 грама мазнини.

Вместо това увеличете зеленчуците в храната си. Ако ядете навън, поръчайте пица с допълнително зеленчуци или напълнете първо с вегетарианска салата. Ако искате пица за изнасяне, закупете я в хранителния магазин, заедно с торба готова за консумация салата или бебешки моркови и пръчици целина.

Ето един последен очевиден съвет за ограничаване на количеството пица, което ядете: Поръчайте размер на пица, който доставя само това, от което се нуждаете. Средна или 12-инчова пица ще достави на четирима души по две филийки. Когато има повече пица, шансовете са, че ще продължите да ядете.