яденето

COVID-19: Какво трябва да знаете за пандемията на коронавируса на 7 декември

„Знам вашата любима напитка“: китайски интелигентен град, който да постави ИИ начело

Как историята на „медицинския расизъм“ може да подклади недоверие към ваксините COVID-19

Добре известно е, че яденето на много плодове и зеленчуци е полезно за вашето физическо здраве, но последните ни изследвания показват, че това може да е полезно и за вашето психично здраве.

Проучване от Австралия през 2016 г. установи подобрения в психологическото благосъстояние след увеличаване на консумацията на плодове и зеленчуци. Искахме да знаем дали тази констатация е вярна, използвайки по-голяма извадка (повече от 40 000 участници) от британското надлъжно проучване на домакинствата.

Нашият анализ показа, че увеличаването на консумацията на плодове и зеленчуци е свързано с увеличаване на самоотчетеното психическо благосъстояние и удовлетвореност от живота в данни, обхващащи петгодишен период, дори след отчитане на други детерминанти на психичното благосъстояние като физическо здраве, доходи и консумация на други храни.

Ползите от физическата активност за психичното здраве са добре установени. Оценките от нашата работа показват, че добавянето на една порция към вашата диета на ден може да бъде толкова полезно за психичното благополучие, колкото и разходката на допълнителни седем до осем дни в месеца. Една порция е равна на една чаша сурови зеленчуци (колкото юмрук), половин чаша варени зеленчуци или нарязани плодове или едно парче цели плодове. Този резултат е обнадеждаващ, тъй като означава, че един от възможните начини за подобряване на вашето психично здраве може да бъде нещо толкова просто, колкото да ядете допълнително парче плод всеки ден или да имате салата по време на хранене.

Важно е да се подчертае, че нашите открития сами по себе си не могат да разкрият причинно-следствена връзка от консумацията на плодове и зеленчуци до повишено психологическо благосъстояние. И не можем да изключим така наречените „заместващи ефекти“. Хората могат да ядат толкова много на ден, така че някой, който яде повече плодове и зеленчуци, може просто да има по-малко място в диетата си за нездравословни храни. Въпреки че сме взели предвид хляба и млечните продукти в нашето проучване, в идеалния случай бъдещите изследвания трябва да проследяват всички други консумирани храни, за да се изключат алтернативни обяснения.

Но когато се вземат в комбинация с други изследвания в тази област, доказателствата са обнадеждаващи. Например, рандомизирано проучване, проведено в Нова Зеландия, установи, че различни мерки за психично благополучие, като мотивация и жизненост, се подобряват в група за лечение, където младите възрастни са помолени да ядат две допълнителни порции плодове и зеленчуци на ден в продължение на две седмици, въпреки че не са открити промени при депресивни симптоми, тревожност или настроение.

Въпреки че нашето собствено проучване не може да изключи, че хората с по-високи нива на психическо благополучие може да ядат повече плодове и зеленчуци в резултат, неотдавнашен коментар на нашата работа от авторите на австралийското проучване от 2016 г. хвърля допълнителна светлина върху това. Авторите показват, че броят на плодовете и зеленчуците, изядени на ден, може да предскаже дали някой е диагностициран с депресия или тревожност две години по-късно. Но обратното изглежда не е вярно. Две години по-късно диагностицирането на депресия не е силен предиктор за консумацията на плодове и зеленчуци. Това предполага, че вероятно е по-вероятно консумацията на плодове и зеленчуци да влияе на настроението, а не обратното.

Чел ли си?

Търси причини

Въпреки че няколко проучвания, включително нашето, са открили връзка между консумацията на плодове и зеленчуци и психическото благосъстояние, ние се нуждаем от големи опити, за да предоставим солидни доказателства, че връзката е причинно-следствена. Рандомизираните контролирани проучвания обаче са скъпи, така че друг начин за идентифициране на причинно-следствената връзка е да се съсредоточи върху биологичните механизми, които свързват химикалите, често срещани в плодовете и зеленчуците, с физическите промени в организма. Например, витамините С и Е показват, че намаляват възпалителните маркери, свързани с депресивното настроение.

Въпреки че са необходими повече изследвания, нашата работа добавя тежест към все по-голям брой доказателства, че яденето на плодове и зеленчуци и по-високите нива на психическо благосъстояние са положително свързани и признаците на причинно-следствена връзка от други скорошни проучвания са обнадеждаващи. Не предполагаме, че яденето на плодове и зеленчуци е заместител на медицинското лечение, но лесен начин за подобряване на психичното ви здраве може да бъде добавянето на малко повече плодове и зеленчуци към ежедневната ви диета.